Kip vadouvan in papillot is een heerlijk en smaakvol gerecht dat perfect is voor een speciale gelegenheid of gewoon voor een doordeweekse avondmaaltijd. Deze Franse klassieker combineert sappige kipfilet met de exotische smaken van vadouvan, een specerijenmengsel uit India. Het gerecht wordt bereid in papillot, wat betekent dat de kip wordt gekookt in een pakketje van bakpapier, waardoor de smaken goed behouden blijven en de kip heerlijk mals wordt.
Samenvatting
Kip vadouvan in papillot is een exotisch en smaakvol gerecht dat perfect is voor een speciale gelegenheid of een doordeweekse avondmaaltijd. Met de heerlijke smaken van vadouvan en de sappige kipfilet is dit gerecht een echte traktatie voor de smaakpapillen. Het bereiden van de kip in papillot zorgt ervoor dat de smaken goed behouden blijven en de kip heerlijk mals wordt.
Specificaties
- Bereidingstijd: 30 minuten
- Kooktijd: 20 minuten
- Totaal: 50 minuten
- Porties: 4
Wat heb je nodig voor dit recept?
Voor het bereiden van kip vadouvan in papillot heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 4 kipfilets
- 2 eetlepels vadouvan kruiden
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 citroen, in plakjes gesneden
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
- 4 vellen bakpapier
Stapsgewijs plan voor het maken van kip vadouvan in papillot
Volg deze stappen om kip vadouvan in papillot te maken:
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Bestrooi de kipfilets aan beide kanten met vadouvan kruiden, zout en peper.
- Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
- Bak de kipfilets aan beide kanten goudbruin, ongeveer 2-3 minuten per kant.
- Leg elk vel bakpapier op een bakplaat.
- Leg een kipfilet in het midden van elk vel bakpapier.
- Verdeel de plakjes citroen en gehakte knoflook over de kipfilets.
- Vouw de zijkanten van het bakpapier omhoog en vouw de randen samen om een strak pakketje te vormen.
- Bak de pakketjes in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, of tot de kip gaar is.
- Haal de pakketjes uit de oven en laat ze een paar minuten rusten.
- Open voorzichtig de pakketjes en serveer de kip vadouvan in papillot direct.
Variaties van het recept
Je kunt experimenteren met verschillende toevoegingen aan dit recept om het naar jouw smaak aan te passen. Hier zijn enkele ideeën:
- Voeg gehakte groenten toe, zoals paprika, courgette of champignons, voor extra smaak en textuur.
- Voeg een scheutje witte wijn toe aan elk pakketje voor een subtiele hint van alcohol.
- Gebruik in plaats van kipfilets eens kippenpoten of kippendijen voor een andere textuur en smaak.
Enkele tips voor het maken van kip vadouvan in papillot
Hier zijn enkele handige tips om dit gerecht tot een succes te maken:
- Zorg ervoor dat de kipfilets goed zijn gekruid voordat je ze bakt, zodat de smaken goed doordringen in het vlees.
- Let op de kooktijd van de kipfilets, zodat ze niet te gaar worden. Een sappige kipfilet is het lekkerst!
- Experimenteer met verschillende kruiden en specerijen om de smaak van dit gerecht aan te passen aan jouw voorkeur.
Voedingswaarde
De voedingswaarde van kip vadouvan in papillot per portie is als volgt:
- Calorieën: 300
- Vet: 12g
- Koolhydraten: 10g
- Eiwit: 35g
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit gerecht van tevoren bereiden?
Ja, je kunt de pakketjes van tevoren klaarmaken en in de koelkast bewaren tot je ze wilt bakken. Bewaar ze maximaal 24 uur in de koelkast.
2. Kan ik dit gerecht invriezen?
Ja, je kunt de pakketjes invriezen voordat je ze bakt. Zorg ervoor dat je ze goed verpakt in plasticfolie of een diepvrieszakje.
3. Kan ik dit gerecht ook op de barbecue bereiden?
Ja, je kunt de pakketjes ook op de barbecue bereiden. Zorg ervoor dat je een matig tot hoog vuur gebruikt en de pakketjes regelmatig omdraait.
Conclusie
Kip vadouvan in papillot is een heerlijk en smaakvol gerecht dat perfect is voor elke gelegenheid. Met de exotische smaken van vadouvan en de sappige kipfilet is dit gerecht een echte traktatie voor de smaakpapillen. Probeer het zelf en geniet van deze Franse klassieker!
Inhoudsopgave