Kippenblokjes in zoetzure saus en rijst: een heerlijk gerecht om van te genieten
Wanneer je op zoek bent naar een smaakvol en gemakkelijk te bereiden gerecht, dan is kippenblokjes in zoetzure saus en rijst een goede keuze. Dit gerecht is niet alleen lekker, maar ook gezond en voedzaam. In dit artikel lees je alles wat je moet weten over dit heerlijke gerecht. Van de ingrediënten tot de bereidingswijze en de voedingswaarde, we hebben alles voor je op een rijtje gezet.
Ingrediënten
Om kippenblokjes in zoetzure saus en rijst te maken heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 400 gram kipfilet, in blokjes gesneden
- 1 ui, gesnipperd
- 1 rode paprika, in blokjes gesneden
- 1 gele paprika, in blokjes gesneden
- 1 blik ananasstukjes op sap
- 2 eetlepels azijn
- 2 eetlepels suiker
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel maïzena
- 500 gram rijst
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
De bereidingswijze van kippenblokjes in zoetzure saus en rijst is heel simpel:
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit de olijfolie in een wok of grote pan en fruit hierin de ui tot deze glazig is.
- Voeg de kippenblokjes toe en bak deze in ongeveer 5 minuten gaar.
- Voeg de paprika toe en bak deze nog eens 2 minuten mee.
- Voeg de ananasstukjes met sap, azijn, suiker en sojasaus toe en laat alles nog 5 minuten sudderen.
- Meng de maïzena met een beetje water en voeg dit toe aan de saus om deze te binden.
- Voeg zout en peper naar smaak toe.
- Serveer de kippenblokjes in zoetzure saus met de rijst.
Voedingswaarde
Kippenblokjes in zoetzure saus en rijst is niet alleen lekker, maar ook voedzaam. Hieronder vind je de voedingswaarde per portie:
- Calorieën: 550
- Eiwitten: 34 gram
- Vetten: 11 gram
- Koolhydraten: 82 gram
- Vezels: 3 gram
FAQs
1. Kan ik dit gerecht ook vegetarisch maken?
Ja, je kunt de kip vervangen door bijvoorbeeld tofu of tempeh. Ook kun je het gerecht zonder vlees maken en bijvoorbeeld extra groenten toevoegen.
2. Kan ik de rijst vervangen door een ander graan?
Ja, je kunt de rijst vervangen door quinoa, bulgur of couscous. Houd wel rekening met de kooktijd van het graan dat je gebruikt.
3. Kan ik dit gerecht van tevoren maken?
Ja, je kunt de kippenblokjes in zoetzure saus van tevoren maken en bewaren in de koelkast. Verwarm het gerecht voor het serveren opnieuw in een pan of in de magnetron.
4. Kan ik dit gerecht invriezen?
Ja, je kunt dit gerecht invriezen. Bewaar het in een luchtdichte verpakking en vries het in voor maximaal 3 maanden.
5. Kan ik dit gerecht aanpassen aan mijn smaak?
Ja, je kunt dit gerecht aanpassen aan jouw smaak. Voeg bijvoorbeeld extra groenten toe, gebruik meer of minder suiker of voeg extra kruiden en specerijen toe.
Conclusie
Kippenblokjes in zoetzure saus en rijst is een heerlijk gerecht dat gemakkelijk te bereiden is. Door de combinatie van kip, paprika, ananas en rijst krijg je een smaakvol en voedzaam gerecht op tafel. De voedingswaarde is ook nog eens goed, waardoor dit gerecht een gezonde keuze is. Probeer het zelf en geniet van dit heerlijke gerecht!
Inhoudsopgave