Knapperige filodeeg pizza met zalm
Ben je op zoek naar een unieke twist op de traditionele pizza? Probeer dan deze knapperige filodeeg pizza met zalm! Het gebruik van filodeeg als bodem zorgt voor een heerlijke krokante textuur en de combinatie van gerookte zalm, rode ui en rucola zorgt voor een smaakexplosie. Deze pizza is perfect als hoofdgerecht voor een gezellig diner met familie of vrienden. Lees verder en ontdek hoe je deze heerlijke pizza zelf kunt maken!
Samenvatting
De knapperige filodeeg pizza met zalm is een heerlijk gerecht dat perfect is voor liefhebbers van zalm. De combinatie van de krokante filodeegbodem, romige crème fraîche, gerookte zalm en verse groenten zorgt voor een smaakexplosie. Deze pizza is eenvoudig te bereiden en kan worden aangepast met jouw favoriete toppings. Serveer deze pizza als hoofdgerecht bij een gezellig diner en geniet van een heerlijk gerecht!
Specificaties
- Bereidingstijd: 20 minuten
- Baktijd: 15 minuten
- Totale tijd: 35 minuten
- Aantal personen: 4
- Categorie: Hoofdgerecht
- Cuisine: Italiaans
Wat heb je nodig voor dit recept?
Voor het maken van deze knapperige filodeeg pizza met zalm heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 8 vellen filodeeg
- 200 gram gerookte zalm
- 150 gram crème fraîche
- 1 rode ui
- 1 handvol rucola
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Stap voor stap plan
Volg onderstaande stappen om de knapperige filodeeg pizza met zalm te maken:
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Leg de vellen filodeeg op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk ze met olijfolie.
- Bak de filodeegvellen 5 minuten in de voorverwarmde oven tot ze knapperig zijn.
- Haal de bakplaat uit de oven en laat de filodeegvellen afkoelen.
- Snijd de rode ui in dunne ringen.
- Verdeel de crème fraîche over de knapperige filodeegvellen.
- Beleg de pizza’s met gerookte zalm, rode ui en rucola.
- Breng de pizza’s op smaak met zout en peper.
- Bak de pizza’s nogmaals 10 minuten in de oven, of tot de zalm gaar is.
- Haal de pizza’s uit de oven en serveer ze direct.
Variaties van het recept
Je kunt eindeloos variëren met de toppings van deze filodeeg pizza. Voeg bijvoorbeeld cherrytomaten, zwarte olijven of geroosterde paprika toe voor extra smaak. Experimenteer met verschillende combinaties en ontdek jouw favoriete variant van deze pizza!
Enkele tips
Om de knapperige filodeeg pizza met zalm perfect te maken, zijn hier enkele handige tips:
- Zorg ervoor dat de filodeegvellen goed knapperig zijn voordat je de pizza belegt. Dit zorgt voor een heerlijke textuur.
- Voeg naar wens verse kruiden toe, zoals dille of basilicum, voor extra smaak.
Voedingswaarde
De voedingswaarde per portie (1 pizza) van de knapperige filodeeg pizza met zalm is als volgt:
- Calorieën: 385 kcal
- Vet: 19 gram
- Koolhydraten: 30 gram
- Eiwitten: 22 gram
Veelgestelde vragen
Kan ik andere vissoorten gebruiken in plaats van zalm?
Ja, je kunt ook andere vissoorten gebruiken, zoals tonijn of forel. Kies gewoon jouw favoriete vis en geniet van een heerlijke pizza.
Kan ik de filodeegpizza van tevoren maken?
Je kunt de filodeegpizza van tevoren maken, maar we raden aan om deze direct na het bakken te serveren voor de beste smaak en textuur.
Kan ik de filodeegpizza invriezen?
Nee, het is niet aan te raden om de filodeegpizza in te vriezen. Het filodeeg kan taai worden na het ontdooien, waardoor de pizza minder lekker zal zijn.
Conclusie
De knapperige filodeeg pizza met zalm is een heerlijk gerecht dat perfect is voor een gezellig diner. De combinatie van de krokante filodeegbodem, romige crème fraîche, gerookte zalm en verse groenten zorgt voor een smaakexplosie. Je kunt eindeloos variëren met de toppings en de pizza aanpassen naar jouw smaak. Probeer deze verrassende pizza eens uit en geniet van een heerlijk gerecht!
Inhoudsopgave