Beschrijving

De komkommer met garnalencocktail is een heerlijk fris voorgerecht dat perfect is voor zomerse dagen. De knapperige komkommer gecombineerd met de romige garnalencocktail zorgt voor een smaakexplosie in je mond. Dit gerecht is eenvoudig te bereiden en ziet er ook nog eens prachtig uit op het bord. Het is de ideale starter voor een feestelijk diner of gewoon als lichte lunch. Lees verder om te ontdekken hoe je deze heerlijke komkommer met garnalencocktail kunt maken.

Samenvatting

De komkommer met garnalencocktail is een verfrissend voorgerecht dat eenvoudig te bereiden is en er prachtig uitziet op het bord. De combinatie van knapperige komkommer en romige garnalencocktail zorgt voor een smaakexplosie. Perfect voor zomerse dagen of als lichte lunch.

Specificaties

• Bereidingstijd: 15 minuten
• Opmaaktijd: 10 minuten
• Totaal tijd: 25 minuten
• Porties: 4

Ingrediënten

• 1 komkommer
• 200 gram garnalen, gekookt en gepeld
• 2 eetlepels mayonaise
• 2 eetlepels Griekse yoghurt
• 1 theelepel citroensap
• 1 theelepel fijngehakte dille
• Zout en peper naar smaak
• Verse dille ter garnering

Stap-voor-stap plan

1. Schil de komkommer en snijd hem in dunne plakjes.
2. Leg de plakjes komkommer op een bord en bestrooi ze lichtjes met zout. Laat ze ongeveer 10 minuten staan om het vocht eruit te trekken.
3. Spoel de komkommerplakjes af onder koud water en dep ze droog met keukenpapier.
4. Meng in een kom de mayonaise, Griekse yoghurt, citroensap, fijngehakte dille, zout en peper.
5. Voeg de garnalen toe aan de kom en meng alles goed door elkaar.
6. Leg de komkommerplakjes op een serveerschaal en schep een lepel van het garnalenmengsel op elk plakje.
7. Garneer met wat verse dille.
8. Serveer direct en geniet van de komkommer met garnalencocktail!

Variaties van het recept

Je kunt dit recept op verschillende manieren variëren. Hier zijn een paar suggesties:

• Voeg wat fijngehakte rode ui toe aan de garnalencocktail voor extra smaak.
• Gebruik in plaats van mayonaise en Griekse yoghurt een dressing op basis van zure room en mosterd.
• Voeg wat fijngehakte avocado toe aan het garnalenmengsel voor wat extra romigheid.

Experimenteer en ontdek je eigen favoriete variaties!

Tips voor bereiding

Hier zijn een paar handige tips om het beste uit dit recept te halen:

• Zorg ervoor dat de komkommer goed droog is voordat je hem serveert, zodat de garnalencocktail niet te waterig wordt.
• Je kunt de komkommerplakjes ook van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren. Voeg de garnalencocktail pas toe vlak voor het serveren.
• Garneer de komkommer met garnalencocktail met een schijfje citroen voor een extra frisse touch.

Voedingswaarde

De voedingswaarde per portie van de komkommer met garnalencocktail is als volgt:

• Calorieën: 150
• Vet: 8 gram
• Koolhydraten: 6 gram
• Eiwit: 15 gram
• Vezels: 2 gram

Veelgestelde vragen

1. Kan ik dit gerecht vegetarisch maken?

Ja, je kunt de garnalen vervangen door vegetarische alternatieven zoals tofu of tempé.

2. Kan ik de garnalencocktail van tevoren maken?

Ja, je kunt de garnalencocktail een paar uur van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Voeg de cocktail pas toe aan de komkommerplakjes vlak voor het serveren.

3. Kan ik dit gerecht glutenvrij maken?

Ja, dit gerecht is van nature glutenvrij. Controleer wel altijd de etiketten van de ingrediënten om er zeker van te zijn dat ze geen gluten bevatten.

Conclusie

De komkommer met garnalencocktail is een heerlijk fris voorgerecht dat perfect is voor zomerse dagen. Met zijn knapperige komkommer en romige garnalencocktail is dit gerecht een smaakvolle verrassing. Je kunt eindeloos variëren met dit recept en het aanpassen aan je eigen smaak. Probeer het zelf en geniet van deze heerlijke combinatie!