Specerijen maken zelfs van het eenvoudigste gerecht een culinair genot – hoe meer verschillende kruiden, hoe beter. Maar waar zet je de verschillende kruidenblikken neer? Moderne kruideninzetstukken voor keukenladen bieden een remedie – in dit artikel zullen we u alles vertellen over kruideninzetstukken en u ook een hele reeks andere ideeën vertellen voor een verstandige opslag van kruiden!
Een specerij houdt er niet van om alleen te zijn
Met de toenemende digitalisering en globalisering vinden steeds meer exotische specerijen uit buitenlandse keukens hun weg naar onze huishoudens. In tegenstelling tot de vorige generaties, die vooral peper en zout en een paar kruiden gebruikten, willen we graag experimenteren met verschillende smaken. Deze kruiden hebben echter ook de neiging om zich te verzamelen in de keukens van getalenteerde chef-koks en worden in de loop van de tijd meer en meer: voor het nieuwe Indiase gerecht moet de authentieke groene curry worden gemaakt, chili con carne smaakt alleen met echte chiltepin chili en verse komijn en de aardappelpuree heeft noodzakelijkerwijs een snufje nootmuskaat nodig.
Steeds meer kruiden verhuizen naar onze keukens – de juiste plek voor opslag ontbreekt vaak
Na verloop van tijd hoopt zich een aanzienlijke voorraad kruiden op, die prachtig kunnen worden gebruikt voor allerlei kookexperimenten – als de kruiden duidelijk en klaar voor de hand op één plaats werden verzameld en niet wild door de hele keuken zouden vliegen. Omdat alleen een duidelijke kruidenopslag echt creatief koken mogelijk maakt, moet de overvolle kruidenplank op een gegeven moment met pensioen worden gestuurd of moeten de kruiden in een nieuwe keuken de speciale plaats krijgen die ze verdienen. Dit is heel eenvoudig met een kruideninzetstuk in de keukenlade.
Kruideninzetstukken voor keukenlades
AMBIA-LINE opslagsysteem voor LEGRABOX van Blum; Foto: Julius Blum GmbH
Spice inserts voor keukenlades zijn tegenwoordig de gebruikelijke manier om kruiden op te slaan in een moderne ingerichte keuken. Als u een nieuw inbouwkeukenelement met laden koopt, kunt u tegelijkertijd de kruideninzet voor precies deze lade bestellen. Dit veronderstelt natuurlijk dat je de keuken al in je hoofd hebt opgezet tijdens het plannen. Wat sowieso wordt aanbevolen – als u uw voorraad onder controle heeft en de kastapparatuur dienovereenkomstig smal kunt plannen, kan dit het verschil maken tussen een keuken vol kasten en een keuken met kasten en een grote zithoek.
Retrofit keuken met kruideninzet
Als keukenlades achteraf moeten worden uitgerust met kruideninzetstukken, wordt het een beetje verwarrender, omdat deze worden aangeboden in een bijna ongelooflijke verscheidenheid aan materialen en vormen: organisatiedozen en golfachtige inzetstukken gemaakt van plastic, speciale kruidenpot en kruidendoosinzetstukken, bestekzetstukken gemaakt van hout met blikhouders en meer. Als u een vaste wisselplaat wilt kopen, is een beetje voorbereidend werk nodig voordat u gaat winkelen: u moet de lade binnenin precies opmeten en de breedte, diepte en hoogte bepalen. Als de lade afgeronde onderranden heeft, meet dan ook hun breedte en hoogte en zorg ervoor dat deze ook deze rondingen aan de onderkant heeft bij het gebruik van het kruid. Dit is meestal niet het geval bij houten inzetstukken, waarmee je slechte kaarten met onderaan afgeronde lades hebt en op zoek moet naar een andere oplossing (of leven met smalle sleuven aan de randen van de lade).
Eenvoudige kruideninzet voor de plastic lade van IKEA; Foto: IKEA
Alternatieven voor kant-en-klare oplossingen
Als u het zonder ladetorens wilt doen, kunt u ruimte creëren met open planken. Je kunt een aantal van de gebruikelijke kruideninzetstukken op deze planken plaatsen, maar je kunt ook andere oplossingen overwegen, bijvoorbeeld als de ervaring heeft geleerd dat je toch zelden met de gebruikelijke mini-kruidenblikken te maken hebt. Hoe goed dat de alternatieven voor de oplossingen voor de massamarkt kleurrijk en talrijk zijn.
De juiste kruidenopslag voor elke keuken
Alternatieve ideeën voor het bewaren van kruiden in de keuken:
- Veel kruiden in verpakkingen van verschillende groottes doen het goed in een ruime kruidendoos die eenvoudig op een plank wordt geplaatst
- Een mooie oplossing voor creatievelingen die graag hun kruiden kiezen met hun handen en alle zintuigen
- Veel kruiden van alle soorten en vormen kunnen ook worden ondergebracht door een extra kruidencompartiment op een keukenplank
- Als dit compartiment wordt afgesloten met een plaat die met scharnieren aan een plank kan worden gevouwen, heb je je kruiden altijd onder controle
- Als u graag grotere verpakkingen koopt en genoeg geduld hebt om ze in kleine blikken te vullen, kunt u voorraad en momenteel gebruikte kruiden combineren: de voorraad kan op een afgelegen plaats in de keuken worden opgeslagen. Kleine potjes met de vaak gebruikte kruiden krijgen hun plaats dicht bij het fornuis en het werkblad:
- Het kunnen bijvoorbeeld magnetische blikken zijn die zich hechten aan een magnetische plaat of magneetstrip of
- Kleine glazen verzameld in een smal apothekersextract, of
- Blikkruidenbakjes die precies in een zelfgemaakte houten kistenplank passen …
Spice inserts brengen orde in de keuken: Organiseer eenvoudig lades!
Inhoudsopgave