Lactosevrij roomijs

Lactosevrij roomijs recept

Ben je lactose intolerant en wil je toch genieten van een heerlijk roomijs? Dan is dit lactosevrije roomijs recept perfect voor jou! Met slechts een paar ingrediënten kun je thuis een verfrissend en smaakvol dessert maken zonder lactose.

Specificaties

• Bereidingstijd: 15 minuten
• Koeltijd: 4 uur
• Porties: 4

Wat heb je nodig voor dit recept?

Voor dit lactosevrije roomijs recept heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 400 ml lactosevrije melk
• 200 ml lactosevrije room
• 100 gram suiker
• 1 theelepel vanille-extract
• Optioneel: toppings naar keuze (bijv. vers fruit, nootjes, chocoladesaus)

Stap-voor-stap plan voor het maken van lactosevrij roomijs

1. Doe de lactosevrije melk, lactosevrije room, suiker en vanille-extract in een pan.
2. Verwarm het mengsel op laag vuur terwijl je regelmatig roert, totdat de suiker volledig is opgelost.
3. Haal de pan van het vuur en laat het mengsel volledig afkoelen.
4. Giet het mengsel in een ijsmachine en volg de instructies van de fabrikant om het roomijs te bereiden.
5. Als het roomijs klaar is, kun je ervoor kiezen om toppings naar keuze toe te voegen, zoals vers fruit, nootjes of chocoladesaus.
6. Serveer direct en geniet van je heerlijke lactosevrije roomijs!

Variaties van het recept

Dit lactosevrije roomijs recept kan worden aangepast naar jouw smaak. Je kunt bijvoorbeeld experimenteren met verschillende smaken door toevoeging van extracten, zoals chocolade, framboos of munt. Daarnaast kun je ook diverse toppings gebruiken om het roomijs extra smaakvol te maken, zoals stukjes koek, karamel of noten. Laat je creativiteit de vrije loop!

Enkele tips voor het maken van lactosevrij roomijs

Om ervoor te zorgen dat je lactosevrije roomijs perfect wordt, volgen hier enkele handige tips:

• Zorg ervoor dat alle ingrediënten volledig lactosevrij zijn.
• Laat het mengsel volledig afkoelen voordat je het in de ijsmachine giet. Dit zorgt voor een betere textuur van het roomijs.
• Experimenteer met verschillende smaken en toppings om je eigen unieke lactosevrije roomijscreatie te maken.
• Bewaar het roomijs in een luchtdichte bak in de vriezer om het vers te houden.

Voedingswaarde

Per portie van dit lactosevrije roomijs:

• Calorieën: 250 kcal
• Koolhydraten: 30 gram
• Eiwitten: 3 gram
• Vetten: 15 gram
• Suikers: 20 gram
• Natrium: 50 mg

Veelgestelde vragen

1. Kan ik dit recept maken zonder ijsmachine?

Ja, je kunt dit recept ook zonder ijsmachine maken. Giet het mengsel in een luchtdichte bak en plaats het in de vriezer. Roer het mengsel elke 30 minuten goed door totdat het de gewenste consistentie heeft gekregen.

2. Kan ik andere zoetstoffen gebruiken in plaats van suiker?

Ja, je kunt andere zoetstoffen zoals honing, ahornsiroop of stevia gebruiken als vervanging voor suiker. Houd er echter rekening mee dat dit de smaak en textuur van het roomijs kan beïnvloeden.

3. Kan ik dit recept veganistisch maken?

Dit specifieke recept bevat lactosevrije melk en room, maar geen veganistische alternatieven. Je kunt echter experimenteren met plantaardige melk en room om een veganistisch lactosevrij roomijs te maken.

Conclusie

Met dit eenvoudige recept voor lactosevrij roomijs kun je genieten van een heerlijk dessert, zelfs als je lactose intolerant bent. Het is gemakkelijk te maken en je kunt het naar eigen smaak aanpassen met verschillende extracten en toppings. Verwen jezelf met dit verfrissende en smaakvolle lactosevrije roomijs!