Lasagne met kippengehakt, witte kool en spinazie

Inleiding

Lasagne is een heerlijk en klassiek Italiaans gerecht dat wereldwijd geliefd is. Traditioneel wordt lasagne gemaakt met gehakt, tomatensaus, bechamelsaus en lasagnebladen. Maar wat als we een twist aan dit gerecht geven? In dit artikel presenteren we een verrukkelijke variant van lasagne met kippengehakt, witte kool en spinazie. Deze combinatie zorgt voor een unieke smaakervaring en een gezonde twist aan dit gerecht. Lees verder om te ontdekken hoe je deze smakelijke lasagne kunt bereiden.

Benodigde ingrediënten

Voor het bereiden van deze lasagne heb je de volgende ingrediënten nodig:

Voor het kippengehakt:

– 500 gram kippengehakt

– 1 ui, fijngehakt

– 2 teentjes knoflook, fijngehakt

– 1 theelepel gedroogde oregano

– 1 theelepel paprikapoeder

– Zout en peper naar smaak

Voor de witte kool en spinazie:

– 300 gram witte kool, fijngesneden

– 200 gram spinazie

– 2 eetlepels olijfolie

– Zout en peper naar smaak

Voor de sauzen en lasagnebladen:

– 500 ml tomatensaus

– 500 ml bechamelsaus

– 12 lasagnebladen

– 200 gram geraspte kaas

– Verse basilicumblaadjes ter garnering

Bereidingswijze

Stap 1: Bereid het kippengehakt

Verhit een beetje olijfolie in een grote pan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn. Voeg het kippengehakt toe en bak het rul. Breng op smaak met gedroogde oregano, paprikapoeder, zout en peper. Zet het kippengehakt apart terwijl je de witte kool en spinazie bereidt.

Stap 2: Bereid de witte kool en spinazie

In dezelfde pan voeg je de fijngesneden witte kool toe samen met de olijfolie. Bak de witte kool op middelhoog vuur tot het zacht begint te worden. Voeg vervolgens de spinazie toe en bak het geheel nog een paar minuten tot de spinazie geslonken is. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 3: Bouw de lasagne op

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Vet een ovenschaal in met een beetje olijfolie. Begin met een laagje tomatensaus op de bodem van de ovenschaal. Leg hierop een laag lasagnebladen. Verdeel vervolgens de helft van het kippengehakt over de lasagnebladen. Leg hierop weer een laag lasagnebladen. Vervolgens verdeel je de helft van de witte kool en spinazie over de lasagnebladen. Herhaal deze stappen nog een keer, eindigend met een laag lasagnebladen.

Stap 4: Voeg de sauzen en kaas toe

Giet de bechamelsaus gelijkmatig over de bovenste laag lasagnebladen. Strooi de geraspte kaas over de bechamelsaus. Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie en bak de lasagne in de voorverwarmde oven gedurende 30 minuten. Verwijder vervolgens de aluminiumfolie en bak de lasagne nog eens 15 minuten, of tot de kaas goudbruin en bubbly is.

Stap 5: Serveer en geniet

Haal de lasagne uit de oven en laat het een paar minuten rusten. Garneer met verse basilicumblaadjes en serveer deze heerlijke lasagne met kippengehakt, witte kool en spinazie. Geniet van de smaakexplosie!

Conclusie

Met dit recept heb je een verrukkelijke variant op de klassieke lasagne. Door het gebruik van kippengehakt, witte kool en spinazie voeg je een gezonde twist toe aan dit gerecht. De combinatie van smaken zorgt voor een unieke en smaakvolle ervaring. Probeer dit recept uit en geniet van een heerlijke maaltijd met je familie en vrienden!

Veelgestelde vragen

1. Kan ik dit recept ook vegetarisch maken?

Ja, je kunt het kippengehakt vervangen door vegetarisch gehakt of extra groenten toevoegen zoals champignons of courgette.

2. Kan ik de lasagne van tevoren bereiden?

Ja, je kunt de lasagne van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren. Op de dag van serveren hoef je de lasagne alleen nog maar op te warmen in de oven.

3. Kan ik andere groenten toevoegen aan dit recept?

Natuurlijk! Je kunt experimenteren met verschillende groenten, zoals paprika, courgette, of aubergine, om je eigen unieke lasagne te creëren.

4. Kan ik de bechamelsaus zelf maken?

Zeker! Je kunt zelf bechamelsaus maken door boter, bloem en melk te verwarmen en te mengen. Voeg naar smaak zout, peper en nootmuskaat toe.

5. Kan ik de geraspte kaas vervangen door een andere kaassoort?

Absoluut! Je kunt experimenteren met verschillende kaassoorten zoals mozzarella, cheddar of gruyère, afhankelijk van je smaakvoorkeur.