Loempia maken in de Airfryer

Loempia maken in de Airfryer

Welkom bij mijn blog! Vandaag deel ik een heerlijk recept voor het maken van loempia’s in de Airfryer. Deze knapperige en smaakvolle loempia’s zijn een geweldige snack of voorgerecht voor elke gelegenheid. Met de Airfryer kun je genieten van de smaak en textuur van gefrituurde loempia’s, maar dan met minder vet. Laten we aan de slag gaan!

Samenvatting

Loempia’s zijn een populair gerecht in de Aziatische keuken, en met de Airfryer kun je ze gemakkelijk thuis bereiden. Deze loempia’s worden gevuld met een mengsel van groenten, vlees of garnalen, en kruiden. Vervolgens worden ze licht gebakken in de Airfryer totdat ze knapperig en goudbruin zijn. Het resultaat is een heerlijke en gezonde versie van dit klassieke gerecht.

Specificaties

Bereidingstijd: 30 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Totaal: 40 minuten
Porties: 4

Benodigdheden

Voor dit recept heb je de volgende benodigdheden:

• 1 Airfryer
• 1 snijplank
• 1 mes
• 1 kom
• 1 kwast
• 1 schaal
• Keukenpapier

Ingrediënten

Voor de loempia’s heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 8 vellen loempiadeeg
• 200 gram kipfilet, in blokjes
• 100 gram garnalen, gepeld en schoongemaakt
• 1 wortel, julienne gesneden
• 1 ui, fijngesneden
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 eetlepel sojasaus
• 1 theelepel vissaus
• 1 theelepel suiker
• 1 theelepel sesamolie
• 1 ei, losgeklopt
• Plantaardige olie, om in te bakken
• Zout en peper naar smaak

Stapsgewijs plan

Volg deze stappen om loempia’s in de Airfryer te maken:

1. Verwarm de Airfryer voor op 180 graden Celsius.
2. Verhit een beetje olie in een pan en bak de kipfilet, garnalen, ui en knoflook tot ze gaar zijn.
3. Voeg de wortel, sojasaus, vissaus, suiker en sesamolie toe aan de pan. Bak nog een paar minuten tot de wortel zacht is.
4. Haal de pan van het vuur en laat het mengsel afkoelen.
5. Leg een vel loempiadeeg op een snijplank en schep een eetlepel van het mengsel in het midden van het deeg.
6. Vouw de zijkanten van het deeg naar binnen en rol het deeg strak op. Gebruik een beetje ei om het deeg aan elkaar te plakken.
7. Herhaal dit proces met de rest van het deeg en de vulling.
8. Bestrijk de loempia’s met wat losgeklopt ei en leg ze in de Airfryer. Bak ze gedurende 10 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn.
9. Haal de loempia’s uit de Airfryer en laat ze even afkoelen op een schaal bekleed met keukenpapier.
10. Serveer de loempia’s met zoete chilisaus of sojasaus.

Variaties van het recept

Je kunt dit recept naar eigen smaak aanpassen. Voeg bijvoorbeeld andere groenten toe, zoals taugé, paprika of champignons. Je kunt ook de vulling vegetarisch maken door vlees en garnalen weg te laten en te vervangen door tofu of extra groenten.

Tips voor het maken van loempia’s

Hier zijn enkele tips om ervoor te zorgen dat je loempia’s perfect worden:

• Gebruik vers loempiadeeg voor het beste resultaat.
• Zorg ervoor dat de vulling volledig is afgekoeld voordat je het in het deeg rolt.
• Gebruik een kwast om het deeg met ei te bestrijken, zodat het goed aan elkaar plakt.
• Plaats de loempia’s niet te dicht op elkaar in de Airfryer, zodat ze gelijkmatig kunnen bakken.
• Controleer regelmatig de loempia’s tijdens het bakproces om te voorkomen dat ze verbranden.

Voedingswaarde

De voedingswaarde per portie loempia’s is als volgt:

• Calorieën: 240
• Vetten: 8 gram
• Koolhydraten: 30 gram
• Eiwitten: 12 gram
• Vezels: 3 gram

Veelgestelde vragen

Hier zijn enkele veelgestelde vragen over het maken van loempia’s in de Airfryer:

1. Kan ik bevroren loempiadeeg gebruiken?
Ja, je kunt bevroren loempiadeeg gebruiken. Laat het deeg eerst ontdooien voordat je het gebruikt.

2. Kan ik de loempia’s van tevoren maken?
Ja, je kunt de loempia’s van tevoren maken en bewaren in de koelkast. Bak ze vervolgens af in de Airfryer wanneer je ze wilt serveren.

3. Kan ik de loempia’s invriezen?
Ja, je kunt de loempia’s invriezen voordat je ze bakt. Bak ze rechtstreeks vanuit de vriezer in de Airfryer.

Conclusie

Loempia’s maken in de Airfryer is een geweldige manier om te genieten van dit heerlijke gerecht zonder al te veel vet. Met dit recept kun je zelf knapperige en smaakvolle loempia’s maken, gevuld met jouw favoriete ingrediënten. Experimenteer met verschillende vullingen en geniet van deze Aziatische lekkernij!