Welkom bij mijn nieuwste receptenblog! Vandaag wil ik graag met jullie mijn favoriete recept voor Mango Lassi delen. Deze verfrissende Indiase drank is perfect voor warme zomerdagen en zit boordevol tropische smaken. Als je dol bent op mango’s en yoghurt, dan is dit recept iets voor jou!
Beschrijving
Mango Lassi is een traditionele Indiase drank gemaakt van verse mango’s, yoghurt, melk en een vleugje kardemom. Het is een heerlijke mix van zoet en romig, met de perfecte balans tussen de zoetheid van de mango’s en de frisheid van de yoghurt. Deze drank is niet alleen lekker, maar ook nog eens gezond en voedzaam.
Samenvatting
Mango Lassi is een verfrissende en smaakvolle Indiase drank gemaakt van mango’s, yoghurt, melk en kardemom. Het is een geweldige traktatie voor warme zomerdagen en kan ook dienen als een gezond ontbijt of een energieke snack. Probeer dit eenvoudige recept en geniet van de heerlijke smaken van de tropen!
Specificaties
- Voorbereidingstijd: 10 minuten
- Bereidingstijd: 5 minuten
- Totaal: 15 minuten
- Opbrengst: 2 porties
Wat heb je nodig voor dit recept?
Om Mango Lassi te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 2 rijpe mango’s
- 1 kopje yoghurt
- 1/2 kopje melk
- 1/4 theelepel gemalen kardemom
- Ijsblokjes (optioneel)
- Suiker of honing naar smaak (optioneel)
Stapsgewijs plan om het te maken:
- Schil de mango’s en snijd het vruchtvlees van de pit.
- Doe de mango’s, yoghurt, melk en kardemom in een blender.
- Blend alles tot een glad mengsel. Als je van een dikkere consistentie houdt, voeg dan een paar ijsblokjes toe.
- Proef het mengsel en voeg indien nodig suiker of honing toe om het zoeter te maken.
- Giet de Mango Lassi in glazen en serveer direct. Je kunt het ook koelen in de koelkast voordat je het serveert.
Variaties van het recept
Er zijn verschillende manieren om Mango Lassi aan te passen aan je eigen smaak. Hier zijn een paar ideeën:
- Voeg een handvol bevroren mango stukjes toe voor een extra koude en dikke Lassi.
- Gebruik Griekse yoghurt voor een romigere textuur.
- Voeg een snufje kaneel toe voor een warme en kruidige smaak.
- Garneer met gehakte pistachenoten of verse muntblaadjes voor een extra smaakdimensie.
Enkele tips om het te maken
Hier zijn een paar handige tips om je Mango Lassi perfect te maken:
- Gebruik rijpe mango’s voor de beste smaak. Ze moeten zacht zijn en een zoete geur hebben.
- Als je geen verse mango’s kunt vinden, kun je ook diepvriesmango’s gebruiken. Laat ze ontdooien voordat je ze gebruikt.
- Experimenteer met de verhouding van yoghurt en melk om de gewenste consistentie te krijgen.
- Koel de Lassi voor het serveren, zodat het lekker verfrissend is.
Voedingswaarde
De voedingswaarde van Mango Lassi kan variëren, afhankelijk van de specifieke ingrediënten en de hoeveelheden die je gebruikt. Over het algemeen is Mango Lassi een goede bron van vitamines, mineralen en probiotica vanwege de yoghurt.
Veelgestelde vragen
1. Kan ik Mango Lassi van tevoren maken?
Ja, je kunt Mango Lassi van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Het blijft ongeveer 1-2 dagen goed. Roer het goed door voordat je het serveert.
2. Kan ik Mango Lassi zonder yoghurt maken?
Ja, als je lactose-intolerant bent of geen zuivelproducten wilt gebruiken, kun je Mango Lassi maken met kokosyoghurt of een andere zuivelvrije yoghurtvervanger.
3. Kan ik verse mango vervangen door mangosap?
Ja, je kunt verse mango vervangen door mangosap. Houd er rekening mee dat het sap mogelijk al gezoet is, dus pas de hoeveelheid suiker of honing dienovereenkomstig aan.
Conclusie
Mango Lassi is een heerlijke en verfrissende Indiase drank die gemakkelijk te maken is en perfect is voor warme zomerdagen. Met slechts een paar eenvoudige ingrediënten kun je genieten van de zoete en romige smaken van mango en yoghurt. Probeer dit recept uit en trakteer jezelf op een smaakvolle traktatie!
Inhoudsopgave