Welkom bij LeukeRecepten! Vandaag delen we een heerlijk recept voor een Mediterraanse pasta met salami. Deze pasta is perfect voor liefhebbers van de Italiaanse keuken en is eenvoudig te bereiden. Dus laten we aan de slag gaan!
Beschrijving
De Mediterraanse pasta met salami is een smaakvol gerecht dat barst van de Mediterrane smaken. De combinatie van de pittige salami, sappige tomaten, olijven en verse kruiden zorgt voor een heerlijke maaltijd. Deze pasta is ideaal voor een doordeweekse avondmaaltijd, maar kan ook geserveerd worden tijdens een gezellig diner met vrienden en familie.
Samenvatting
Deze Mediterraanse pasta met salami is een eenvoudig en smaakvol gerecht dat in slechts enkele stappen te bereiden is. Het combineert pittige salami met sappige tomaten, olijven en verse kruiden voor een heerlijke maaltijd. Serveer het als hoofdgerecht of als bijgerecht tijdens een gezellig diner. Deze pasta is geschikt voor zowel doordeweekse avonden als speciale gelegenheden.
Specificaties
- Bereidingstijd: 30 minuten
- Aantal porties: 4
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Wat heb je nodig voor dit recept?
Om deze Mediterraanse pasta met salami te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
Ingrediënten
- 400 gram pasta (bijvoorbeeld penne of fusilli)
- 200 gram salami, in plakjes gesneden
- 1 ui, fijngesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 400 gram tomatenblokjes
- 100 gram zwarte olijven, gehalveerd
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel gedroogde basilicum
- Zout en peper naar smaak
- Olijfolie
- Verse basilicum, voor garnering
Stap-voor-stap plan
Volg deze eenvoudige stappen om de Mediterraanse pasta met salami te bereiden:
- Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking.
- Verhit een scheutje olijfolie in een grote pan en bak de salami kort aan.
- Voeg de ui en knoflook toe en bak deze glazig.
- Voeg de tomatenblokjes, oregano en basilicum toe. Breng op smaak met zout en peper.
- Laat de saus ongeveer 10 minuten sudderen op laag vuur.
- Giet de gekookte pasta af en voeg deze toe aan de saus. Meng goed door elkaar.
- Voeg de zwarte olijven toe en warm het geheel nog even door.
- Garneer de pasta met verse basilicum en serveer direct.
Variaties op het recept
Je kunt dit recept naar eigen smaak aanpassen. Voeg bijvoorbeeld extra groenten toe, zoals paprika of courgette. Je kunt ook andere soorten pasta gebruiken, zoals spaghetti of tagliatelle. Experimenteer en ontdek jouw favoriete variatie!
Handige tips
Hier zijn enkele handige tips om dit recept nog beter te maken:
- Gebruik kwalitatief goede salami voor de beste smaak.
- Voeg een scheutje rode wijn toe aan de saus voor een extra diepe smaak.
- Garneer de pasta met geraspte Parmezaanse kaas voor een heerlijke finishing touch.
- Serveer de pasta met een frisse salade en knapperig brood.
Voedingswaarde
De voedingswaarde van de Mediterraanse pasta met salami kan variëren, afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en portiegrootte. Hier is een schatting van de voedingswaarde per portie:
- Calorieën: 500
- Vet: 20 gram
- Koolhydraten: 60 gram
- Eiwit: 20 gram
- Vezels: 5 gram
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit gerecht van tevoren maken?
Ja, je kunt de Mediterraanse pasta met salami van tevoren maken. Bewaar het in de koelkast en verwarm het voor het serveren opnieuw in een pan.
2. Kan ik dit gerecht invriezen?
Ja, je kunt dit gerecht invriezen. Zorg ervoor dat je het goed verpakt in een luchtdichte vriezerzak of -bakje. Laat het voor het serveren volledig ontdooien en verwarm het vervolgens opnieuw in een pan.
3. Kan ik dit gerecht vegetarisch maken?
Ja, je kunt de salami vervangen door vegetarische salami of andere vleesvervangers. Op deze manier kun je genieten van een heerlijke vegetarische versie van dit gerecht.
Conclusie
De Mediterraanse pasta met salami is een heerlijk gerecht dat eenvoudig te bereiden is. Met de juiste ingrediënten en een paar eenvoudige stappen zet je snel een smaakvolle maaltijd op tafel. Experimenteer met verschillende variaties en geniet van deze Mediterrane smaaksensatie!
Inhoudsopgave