Mini bief spiesjes

Mini bief spiesjes

Een heerlijk recept voor mini bief spiesjes, perfect voor een feestje of barbecue. Deze spiesjes zijn eenvoudig te maken en vol van smaak. Probeer het zelf!

Specificaties

• Bereidingstijd: 30 minuten
• Bereiding: 10 minuten
• Totale tijd: 40 minuten
• Aantal personen: 4
• Categorie: Hoofdgerecht
• Keuken: Nederlands

Benodigdheden

Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 500 g biefstuk
• 1 rode paprika
• 1 gele paprika
• 1 rode ui
• 2 teentjes knoflook
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1 theelepel komijnpoeder
• Zout en peper naar smaak

Stap-voor-stap plan

1. Snijd de biefstuk in kleine blokjes van ongeveer 2 cm.
2. Snijd de paprika’s in stukjes en de rode ui in halve ringen.
3. Pers de knoflookteentjes uit.
4. Meng de olijfolie, paprikapoeder, komijnpoeder, zout en peper in een kom.
5. Voeg de biefstukblokjes, paprika, ui en knoflook toe aan de marinade en meng goed door elkaar.
6. Laat de marinade minimaal 30 minuten intrekken in de koelkast.
7. Rijg de gemarineerde biefstukblokjes, paprika en ui aan satéprikkers.
8. Verhit een grillpan of barbecue en gril de spiesjes ongeveer 2-3 minuten aan elke kant, of tot de biefstuk de gewenste gaarheid heeft bereikt.
9. Serveer de mini bief spiesjes direct en geniet!

Variaties op het recept

Wil je een eigen twist geven aan dit recept? Probeer dan eens een van de volgende variaties:

• Voeg cherrytomaten toe aan de spiesjes voor extra kleur en smaak.
• Marineer de biefstukblokjes een hele nacht voor een intensere smaak.
• Serveer de spiesjes met een frisse yoghurtsaus.

Tips

Met deze tips maak je de mini bief spiesjes nog beter:

• Zorg ervoor dat je de biefstuk niet te lang grilt, anders kan het vlees taai worden.
• Varieer gerust met groenten naar keuze voor een eigen twist aan dit recept.

Voedingswaarde

De voedingswaarde per portie van de mini bief spiesjes is als volgt:

• Calorieën: 250 kcal
• Koolhydraten: 5 g
• Eiwitten: 30 g
• Vetten: 10 g

Veelgestelde vragen

Hieronder vind je antwoorden op veelgestelde vragen over dit recept:

1. Kan ik dit recept ook met kip maken?

Ja, je kunt dit recept ook met kip maken. Gebruik in plaats van biefstuk blokjes kipfilet blokjes. De bereidingswijze blijft verder hetzelfde.

2. Kan ik de spiesjes ook in de oven bereiden?

Ja, je kunt de spiesjes ook in de oven bereiden. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en bak de spiesjes ongeveer 15-20 minuten, of tot de biefstuk of kip gaar is.

3. Kan ik dit recept ook vegetarisch maken?

Ja, je kunt dit recept ook vegetarisch maken door de biefstuk of kip te vervangen door vegetarische vleesvervangers, zoals tofu of tempeh. Marineer de vleesvervangers op dezelfde manier als de biefstuk of kip en gril ze vervolgens op de spiesjes.

Conclusie

De mini bief spiesjes zijn een heerlijk gerecht dat perfect is voor een feestje of barbecue. Met de eenvoudige marinade krijgen de biefstukblokjes een heerlijke smaak. Serveer de spiesjes met een frisse salade en geniet van deze smaakvolle maaltijd!