Welkom bij mijn nieuwste recept blogpost! Vandaag wil ik graag een heerlijke mini galette met mango en frambozen met jullie delen. Dit recept is perfect voor een zomerse traktatie of een elegant dessert voor een speciale gelegenheid. De combinatie van zoete mango en sappige frambozen zorgt voor een perfecte balans van smaken. Laten we aan de slag gaan!
Beschrijving
Deze mini galette met mango en frambozen is een heerlijk gebakje met een krokante korst en een smeuïge vulling. Het is een geweldige manier om te genieten van de zoete en sappige smaken van mango en frambozen. De galette is perfect voor een zomerse picknick of een feestje.
Samenvatting
Deze mini galette met mango en frambozen is een eenvoudig en heerlijk recept. Het combineert de zoete smaak van mango met de sappige frambozen, en wordt geserveerd met een krokante korst. Het is een geweldige traktatie voor elke gelegenheid.
Specificaties
Tijd: 30 minuten
Porties: 4
Wat heb je nodig voor dit recept?
Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 200 gram bloem
- 100 gram boter
- 50 gram suiker
- 1 rijpe mango
- 100 gram frambozen
- 1 ei
- 1 eetlepel melk
- Poedersuiker, ter decoratie
Stapsgewijs plan voor het maken van de mini galette met mango en frambozen
Volg onderstaande stappen om deze heerlijke mini galette met mango en frambozen te maken:
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Meng de bloem, boter en suiker in een kom tot een kruimelig deeg.
- Schil de mango en snijd het vruchtvlees in dunne plakjes.
- Leg het deeg op een met bloem bestoven werkblad en rol het uit tot een cirkel van ongeveer 20 centimeter in diameter.
- Leg de plakjes mango en frambozen in het midden van het deeg en vouw de randen van het deeg naar binnen, zodat er een rand ontstaat.
- Klop het ei en de melk samen in een kom en bestrijk het deeg met dit mengsel.
- Bak de galette in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of tot het deeg goudbruin is.
- Haal de galette uit de oven en laat het iets afkoelen.
- Bestrooi de galette met poedersuiker ter decoratie.
- Serveer de mini galette met mango en frambozen warm of op kamertemperatuur.
Variaties van het recept
Je kunt dit recept aanpassen naar jouw smaak en voorkeuren. Hier zijn een paar variaties die je zou kunnen proberen:
- Vervang de mango en frambozen door ander fruit, zoals perziken en bosbessen.
- Voeg een beetje vanille-extract toe aan het deeg voor extra smaak.
- Garneer de galette met een bolletje vanille-ijs voor een heerlijk dessert.
Enkele tips voor het maken van de mini galette met mango en frambozen
Hier zijn een paar handige tips om ervoor te zorgen dat jouw mini galette met mango en frambozen perfect wordt:
- Zorg ervoor dat het deeg goed gekoeld is voordat je het uitrolt, dit maakt het makkelijker om mee te werken.
- Gebruik rijpe mango’s en sappige frambozen voor de beste smaak.
- Experimenteer met verschillende soorten fruit en combinaties voor variatie in smaak.
Voedingswaarde
De voedingswaarde per portie van deze mini galette met mango en frambozen is als volgt:
- Calorieën: 250
- Vet: 12 gram
- Koolhydraten: 32 gram
- Eiwit: 3 gram
Veelgestelde vragen
Hier zijn enkele veelgestelde vragen over de mini galette met mango en frambozen:
1. Kan ik dit recept maken zonder suiker?
Ja, je kunt de suiker verminderen of helemaal weglaten als je dat wilt. Houd er wel rekening mee dat dit invloed kan hebben op de smaak van het gebak.
2. Kan ik dit recept van tevoren maken?
Ja, je kunt de galette van tevoren maken en op kamertemperatuur bewaren. Warm het voor het serveren kort op in de oven.
3. Kan ik dit recept veganistisch maken?
Ja, je kunt de boter vervangen door plantaardige margarine en het ei vervangen door een plantaardig alternatief, zoals appelmoes of geprakte banaan.
Conclusie
Deze mini galette met mango en frambozen is een heerlijk en eenvoudig recept dat perfect is voor elke gelegenheid. Het combineert de zoete smaak van mango met de sappige frambozen, en wordt geserveerd met een krokante korst. Probeer dit recept uit en geniet van de heerlijke smaken!
Inhoudsopgave