Mini spinazie feta quiches
Welkom bij mijn blog! Vandaag deel ik een heerlijk recept voor mini spinazie feta quiches. Deze kleine hartige taartjes zijn perfect als voorgerecht, lunch of zelfs als hapje bij een feestje. Ze zijn gevuld met smeuïge spinazie en romige feta, en hebben een knapperige korst. Laten we aan de slag gaan!
Samenvatting
Deze mini spinazie feta quiches zijn een heerlijke en gemakkelijke hartige traktatie. Ze zijn perfect voor elke gelegenheid en kunnen worden geserveerd als voorgerecht, lunch of hapje. De combinatie van spinazie en feta geeft ze een heerlijke smaak, terwijl de knapperige korst zorgt voor een lekkere textuur. Volg het eenvoudige stapsgewijze recept hieronder om deze heerlijke quiches zelf te maken.
Specificaties
- Bereidingstijd: 30 minuten
- Baktijd: 25 minuten
- Aantal quiches: 12
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Wat heb je nodig voor dit recept?
Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 200 gram bladerdeeg
- 200 gram verse spinazie
- 150 gram feta kaas
- 1 ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 3 eieren
- 100 ml melk
- Zout en peper naar smaak
Stapsgewijs plan om het te maken
Volg deze eenvoudige stappen om de mini spinazie feta quiches te maken:
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Verhit een beetje olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
- Voeg de spinazie toe en bak tot het geslonken is.
- Laat het spinaziemengsel goed uitlekken en knijp het overtollige vocht eruit.
- Verkruimel de feta kaas en voeg deze toe aan het spinaziemengsel. Meng goed.
- Leg de plakjes bladerdeeg in een ingevette muffinvorm.
- Verdeel het spinaziemengsel gelijkmatig over de bladerdeegbakjes.
- Klop de eieren en melk samen in een kom en breng op smaak met zout en peper.
- Giet het eimengsel voorzichtig over de spinazie en feta in de bladerdeegbakjes.
- Bak de mini quiches in de voorverwarmde oven gedurende 25 minuten, of tot ze goudbruin en stevig zijn.
- Laat ze even afkoelen voordat je ze uit de muffinvorm haalt.
- Serveer warm of op kamertemperatuur.
Variaties van het recept
Je kunt dit recept naar wens aanpassen en variëren. Hier zijn enkele ideeën:
- Voeg wat cherrytomaatjes of zongedroogde tomaten toe voor extra smaak.
- Voeg wat gehakte verse kruiden toe, zoals basilicum of peterselie, voor een extra smaakdimensie.
- Voeg wat geraspte kaas toe bovenop de quiches voordat je ze bakt voor een extra krokant korstje.
Wat tips om het te maken
Hier zijn enkele handige tips om ervoor te zorgen dat je mini spinazie feta quiches perfect lukken:
- Zorg ervoor dat je het overtollige vocht uit de spinazie knijpt voordat je het mengsel aan de quiches toevoegt. Anders kan de vulling te nat worden.
- Gebruik een ingevette muffinvorm om ervoor te zorgen dat de quiches gemakkelijk loskomen na het bakken.
- Laat de quiches even afkoelen voordat je ze uit de vorm haalt, zodat ze steviger worden en niet uit elkaar vallen.
Voedingswaarde
De voedingswaarde van de mini spinazie feta quiches kan variëren afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en de grootte van de porties. Hier is een geschatte voedingswaarde per portie (1 quiche):
- Calorieën: 200
- Vet: 12 gram
- Koolhydraten: 15 gram
- Eiwit: 8 gram
- Vezels: 2 gram
Veelgestelde vragen
Hier zijn enkele veelgestelde vragen over het maken van mini spinazie feta quiches:
1. Kan ik de quiches van tevoren maken?
Ja, je kunt de quiches van tevoren maken en ze in de koelkast bewaren. Verwarm ze gewoon kort in de oven voordat je ze serveert.
2. Kan ik de quiches invriezen?
Ja, je kunt de quiches invriezen. Zorg ervoor dat je ze goed verpakt in een luchtdichte verpakking. Laat ze ontdooien in de koelkast voordat je ze opwarmt in de oven.
3. Kan ik andere groenten gebruiken in plaats van spinazie?
Ja, je kunt andere groenten gebruiken, zoals broccoli, courgette of champignons. Zorg ervoor dat je de groenten goed kookt of bakt voordat je ze aan de quiches toevoegt.
Conclusie
Deze mini spinazie feta quiches zijn een heerlijke en veelzijdige hartige traktatie. Ze zijn gemakkelijk te maken en kunnen worden aangepast aan je eigen smaak. Serveer ze als voorgerecht, lunch of hapje en geniet van de heerlijke combinatie van spinazie en feta. Ik hoop dat je dit recept uitprobeert en er net zoveel van geniet als ik!
Inhoudsopgave