Ben je op zoek naar een verfrissend dessert voor de zomer? Dan zijn deze mini yoghurt ijstaartjes perfect voor jou! Ze zijn gemakkelijk te maken en zitten boordevol smaak. Met een romige yoghurtlaag, verse aardbeien en blauwe bessen, en een knapperige koekjesbodem, zullen deze taartjes zeker indruk maken op je gasten. Lees verder om te ontdekken hoe je deze heerlijke mini yoghurt ijstaartjes kunt maken!
Overzicht
Deze mini yoghurt ijstaartjes zijn perfect voor de zomer! Ze zijn heerlijk verfrissend en gemakkelijk te maken. Geniet van deze lekkernijen op een warme dag.
Specificaties
- Bereidingstijd: 15 minuten
- Koeltijd: 4 uur
- Aantal taartjes: 6
Wat heb je nodig voor dit recept?
Voor het maken van deze mini yoghurt ijstaartjes heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 250 ml Griekse yoghurt
- 150 ml slagroom
- 50 g suiker
- 1 tl vanille-extract
- 150 g verse aardbeien, in plakjes
- 100 g verse blauwe bessen
- 6 digestive koekjes, verkruimeld
- Extra aardbeien en blauwe bessen ter decoratie
Stap-voor-stap plan
Volg deze eenvoudige stappen om de mini yoghurt ijstaartjes te maken:
- Klop de slagroom stijf met een handmixer of garde.
- Voeg de Griekse yoghurt, suiker en vanille-extract toe aan de slagroom. Meng goed door elkaar.
- Leg de plakjes aardbeien en blauwe bessen op de bodem van de taartvormpjes.
- Verdeel het yoghurtmengsel over de taartvormpjes.
- Strooi de verkruimelde koekjes over de yoghurtlaag.
- Dek de taartvormpjes af met plasticfolie en zet ze minimaal 4 uur in de vriezer om op te stijven.
- Haal de taartvormpjes uit de vriezer en laat ze kort ontdooien voordat je de taartjes uit de vormpjes haalt.
- Decoreer de mini yoghurt ijstaartjes met extra aardbeien en blauwe bessen.
- Serveer de taartjes direct en geniet ervan!
Variaties op het recept
Wil je wat variatie toevoegen aan deze mini yoghurt ijstaartjes? Probeer dan eens een van deze alternatieve recepten:
Mini yoghurt ijstaartjes met mango
Voeg aan het basisrecept 1 rijpe mango, in stukjes gesneden, toe aan het yoghurtmengsel. Roer voorzichtig door en volg vervolgens dezelfde stappen als hierboven. Decoreer de taartjes met extra mango.
Mini yoghurt ijstaartjes met frambozen
Leg in plaats van aardbeien verse frambozen op de bodem van de taartvormpjes. Volg verder het basisrecept en decoreer de taartjes met extra frambozen.
Wat tips voor het maken van deze taartjes
Hier zijn enkele handige tips om ervoor te zorgen dat je mini yoghurt ijstaartjes perfect lukken:
- Gebruik Griekse yoghurt voor een romige textuur.
- Kies voor verse en rijpe vruchten voor de beste smaak.
- Laat de taartjes kort ontdooien voordat je ze uit de vormpjes haalt, zodat ze gemakkelijk loskomen.
- Experimenteer met verschillende soorten fruit en koekjes voor unieke smaakcombinaties.
Voedingsinformatie
De voedingswaarde per portie (1 taartje) is als volgt:
- Calorieën: 200 kcal
- Vet: 12 g
- Koolhydraten: 18 g
- Eiwitten: 4 g
- Suiker: 12 g
- Vezels: 2 g
Veelgestelde vragen
Zijn deze mini yoghurt ijstaartjes geschikt voor vegetariërs?
Ja, deze mini yoghurt ijstaartjes zijn geschikt voor vegetariërs. Ze bevatten geen dierlijke producten, behalve zuivel.
Kan ik de suiker vervangen door een suikervervanger?
Ja, je kunt de suiker vervangen door een suikervervanger naar keuze. Houd er wel rekening mee dat dit de smaak en textuur van de taartjes kan beïnvloeden.
Hoe lang kan ik deze mini yoghurt ijstaartjes bewaren?
Je kunt deze mini yoghurt ijstaartjes tot 1 maand in de vriezer bewaren. Zorg ervoor dat ze goed zijn afgedekt om vriesbrand te voorkomen.
Conclusie
Deze mini yoghurt ijstaartjes zijn een heerlijk zomerse traktatie. Met hun romige yoghurtlaag, verse vruchten en knapperige koekjesbodem zullen ze zeker in de smaak vallen bij zowel jong als oud. Probeer de variaties met mango of frambozen voor een extra twist. Geniet van deze verfrissende taartjes op een warme dag en deel ze met je vrienden en familie!
Inhoudsopgave