Monte Cristo sandwich met gemarineerde coleslaw

Wat is een Monte Cristo sandwich?

Een Monte Cristo sandwich is een klassiek Amerikaans gerecht dat bestaat uit gegrilde ham en kaas, geserveerd tussen twee sneetjes dik gesneden witbrood. Het wordt vaak geserveerd met poedersuiker en frambozenjam, waardoor het een unieke zoete en hartige smaak krijgt. Deze sandwich is een heerlijke combinatie van smaken en texturen.

Wat is gemarineerde coleslaw?

Gemarineerde coleslaw is een salade gemaakt van fijngesneden kool en wortel, op smaak gebracht met een dressing op basis van azijn en olie. Het wordt vaak geserveerd als bijgerecht bij barbecuegerechten en sandwiches. De marinade geeft de coleslaw een verfrissende en pittige smaak, waardoor het een heerlijke toevoeging is aan de Monte Cristo sandwich.

Ingrediënten

Voor de Monte Cristo sandwich heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 4 sneetjes dik gesneden witbrood
• 8 plakjes gegrilde ham
• 8 plakjes kaas (bijvoorbeeld cheddar of gruyère)
• 2 eieren
• 120 ml melk
• 2 eetlepels boter
• Poedersuiker (optioneel)
• Frambozenjam (optioneel)

Voor de gemarineerde coleslaw heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 300 gram fijngesneden witte kool
• 100 gram geraspte wortel
• 60 ml witte azijn
• 60 ml olijfolie
• 1 eetlepel suiker
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

Volg de onderstaande stappen om de Monte Cristo sandwich met gemarineerde coleslaw te maken:

Stap 1:

Begin met het maken van de gemarineerde coleslaw. Meng de fijngesneden witte kool en geraspte wortel in een grote kom.

Stap 2:

Maak de dressing door witte azijn, olijfolie, suiker, zout en peper te mengen in een aparte kom. Giet de dressing over de kool en wortel en meng goed. Zet de gemarineerde coleslaw in de koelkast om de smaken te laten intrekken.

Stap 3:

Leg 4 sneetjes witbrood op een snijplank. Beleg elk sneetje met 2 plakjes gegrilde ham en 2 plakjes kaas.

Stap 4:

Plaats de overgebleven 4 sneetjes witbrood bovenop de ham en kaas om de sandwiches te sluiten.

Stap 5:

Klop de eieren en melk samen in een ondiepe kom. Doop elke sandwich in het eimengsel, zodat beide kanten goed bedekt zijn.

Stap 6:

Verhit de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de sandwiches aan beide kanten goudbruin, ongeveer 2-3 minuten per kant.

Stap 7:

Haal de sandwiches uit de pan en laat ze even rusten. Snijd elke sandwich diagonaal doormidden.

Stap 8:

Bestrooi de Monte Cristo sandwiches met poedersuiker als je de zoete variant wilt, of serveer met frambozenjam voor extra smaak.

Conclusie

De Monte Cristo sandwich met gemarineerde coleslaw is een heerlijke combinatie van hartige en frisse smaken. De gegrilde ham en kaas tussen geroosterd witbrood geven de sandwich een heerlijke crunch, terwijl de gemarineerde coleslaw zorgt voor een verfrissende en pittige toevoeging. Of je nu van zoet of hartig houdt, deze sandwich is een echte smaaksensatie.

FAQs

1. Kan ik ander brood gebruiken voor de Monte Cristo sandwich?

Ja, je kunt ook ander brood gebruiken, zoals volkorenbrood of brioche. Dit geeft een andere smaak en textuur aan de sandwich.

2. Kan ik de gemarineerde coleslaw van tevoren maken?

Ja, je kunt de gemarineerde coleslaw een dag van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Hierdoor kunnen de smaken goed intrekken en hoef je op de dag zelf alleen nog maar de sandwiches te bereiden.

3. Kan ik de gemarineerde coleslaw zonder suiker maken?

Ja, je kunt de suiker weglaten of vervangen door een gezondere zoetstof, zoals honing of ahornsiroop.

4. Kan ik andere groenten toevoegen aan de gemarineerde coleslaw?

Ja, je kunt andere groenten toevoegen, zoals rode kool, paprika of komkommer, om de coleslaw nog kleurrijker en smaakvoller te maken.

5. Kan ik de Monte Cristo sandwich ook vegan maken?

Ja, je kunt de ham en kaas vervangen door vegan alternatieven, zoals plantaardige ham en vegan kaas. Daarnaast kun je de eieren vervangen door een mengsel van plantaardige melk en maïzena om de sandwich te dippen voordat je hem bakt.

Met deze heerlijke Monte Cristo sandwich met gemarineerde coleslaw kun je genieten van een smaakvolle en vullende maaltijd. Probeer het zelf en ontdek de perfecte balans tussen hartig en fris!