No waste: dit maak je met de leftovers van de BBQ

BBQ-seizoen is in volle gang en er is niets beter dan genieten van een heerlijke BBQ met vrienden en familie. Maar wat doe je met de restjes eten na afloop? Je wilt natuurlijk geen voedsel verspillen. Gelukkig zijn er talloze creatieve manieren om de leftovers van de BBQ te gebruiken en heerlijke gerechten te maken. In dit artikel delen we een aantal smakelijke ideeën om no waste te zijn en de restjes optimaal te benutten.

1. Gegrilde groentesalade met restjes groenten

Heb je nog wat gegrilde groenten over? Maak er dan een heerlijke groentesalade van. Snijd de restjes groenten in stukjes en meng ze met verse sla, cherrytomaatjes en een dressing naar keuze. Voeg eventueel nog wat feta of geitenkaas toe voor extra smaak. Deze salade is een geweldige manier om de restjes groenten te gebruiken en tegelijkertijd een gezonde maaltijd op tafel te zetten.

2. BBQ pizza met overgebleven vlees

Heb je nog wat vlees over van de BBQ? Maak er dan een heerlijke BBQ pizza van. Gebruik een kant-en-klare pizzabodem of maak je eigen deeg. Besmeer de bodem met tomatensaus en beleg de pizza met de overgebleven stukjes vlees, gegrilde groenten en kaas. Bak de pizza in de oven volgens de instructies op de verpakking of tot de kaas gesmolten is. Deze BBQ pizza is een geweldige manier om de restjes vlees te gebruiken en er een compleet nieuwe maaltijd van te maken.

3. Gevulde paprika’s met leftover kip

Heb je nog wat gegrilde kip over? Maak er dan gevulde paprika’s mee. Snijd de paprika’s doormidden en verwijder de zaadjes en zaadlijsten. Vul de paprika’s met de restjes kip en voeg eventueel nog wat groenten, zoals courgette of champignons, toe. Bestrooi de paprika’s met geraspte kaas en bak ze in de oven op 180 graden Celsius tot de kaas gesmolten is en de paprika’s zacht zijn. Deze gevulde paprika’s zijn een heerlijke en gezonde manier om de leftover kip te gebruiken.

4. BBQ quesadilla’s met restjes vis

Heb je nog wat gegrilde vis over? Maak er dan heerlijke BBQ quesadilla’s van. Beleg een tortilla met de restjes vis, geraspte kaas, gesneden paprika en ui. Vouw de tortilla dubbel en bak de quesadilla in een hete koekenpan tot de kaas gesmolten is en de tortilla knapperig is. Serveer de quesadilla met een frisse salsa of guacamole. Deze BBQ quesadilla’s zijn een geweldige manier om de restjes vis te gebruiken en er een smakelijke lunch of diner van te maken.

5. Restjes fruit in een zomerse smoothie

Heb je nog wat fruit over van de BBQ? Maak er dan een verfrissende zomerse smoothie van. Doe het fruit samen met wat yoghurt, ijsblokjes en eventueel wat honing in een blender en mix tot een gladde smoothie. Voeg eventueel nog wat muntblaadjes toe voor extra smaak. Deze zomerse smoothie is een heerlijke manier om de restjes fruit te gebruiken en jezelf te verwennen met een verfrissend drankje.

Conclusie

Met een beetje creativiteit en de juiste recepten kun je de leftovers van de BBQ op een smakelijke manier gebruiken en voedselverspilling tegengaan. Of je nu restjes groenten, vlees, kip, vis of fruit hebt, er zijn talloze mogelijkheden om er nieuwe gerechten van te maken. Probeer deze ideeën uit en geniet van heerlijke maaltijden met de leftovers van de BBQ!

FAQs

1. Wat kan ik doen met restjes barbecuevlees?

Met restjes barbecuevlees kun je bijvoorbeeld een BBQ pizza maken, gevulde paprika’s bereiden of BBQ quesadilla’s maken. Er zijn talloze mogelijkheden om de restjes vlees op een creatieve manier te gebruiken.

2. Hoe kan ik restjes gegrilde groenten gebruiken?

Restjes gegrilde groenten kun je gebruiken voor een heerlijke groentesalade. Snijd de groenten in stukjes en meng ze met verse sla en een dressing naar keuze. Voeg eventueel nog wat kaas toe voor extra smaak.

3. Welke gerechten kan ik maken met leftover kip?

Met leftover kip kun je bijvoorbeeld gevulde paprika’s maken. Snijd de paprika’s doormidden, vul ze met de restjes kip en bak ze in de oven. Je kunt ook een lekkere kipsalade maken of de kip gebruiken als vulling voor een wrap.

4. Wat kan ik doen met leftover vis van de BBQ?

Met leftover vis van de BBQ kun je bijvoorbeeld BBQ quesadilla’s maken. Beleg een tortilla met de restjes vis, kaas, paprika en ui, vouw de tortilla dubbel en bak hem in een hete koekenpan. Serveer de quesadilla met salsa of guacamole.

5. Hoe kan ik restjes fruit gebruiken?

Restjes fruit kun je gebruiken voor een zomerse smoothie. Doe het fruit samen met yoghurt, ijsblokjes en eventueel wat honing in een blender en mix tot een gladde smoothie. Voeg eventueel nog wat muntblaadjes toe voor extra smaak.