Oosterse kipkluifjes uit de oven

Oosterse kipkluifjes uit de oven

Een heerlijk recept voor Oosterse kipkluifjes uit de oven. Deze kluifjes worden gemarineerd in een smaakvolle mix van Aziatische kruiden en sauzen, en vervolgens gebakken tot ze lekker knapperig zijn. Perfect als borrelhapje of als hoofdgerecht.

Beschrijving

Deze Oosterse kipkluifjes uit de oven zijn een heerlijke traktatie voor liefhebbers van Aziatisch eten. De kip wordt gemarineerd in een mix van knoflook, gember, sojasaus, hoisinsaus en andere smaakvolle ingrediënten. Vervolgens worden de kluifjes gebakken in de oven tot ze mooi goudbruin en knapperig zijn. Het resultaat is een gerecht met een perfecte balans tussen zoet, hartig en pittig. Serveer de kipkluifjes als hoofdgerecht met rijst en gestoomde groenten, of als borrelhapje met een lekkere dipsaus. Hoe dan ook, ze zullen zeker in de smaak vallen!

Specificaties

• Keuken: Aziatisch
• Type gerecht: Hoofdgerecht
• Bereidingstijd: 15 minuten
• Oventijd: 30 minuten
• Totale tijd: 45 minuten
• Aantal porties: 4-6 personen

Wat heb je nodig voor dit recept?

Ingrediënten:

• 1 kg kipkluifjes
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 cm gemberwortel, geraspt
• 2 eetlepels sojasaus
• 2 eetlepels hoisinsaus
• 1 eetlepel honing
• 1 eetlepel sesamolie
• 1 theelepel sriracha-saus (optioneel)
• 1 theelepel vijfkruidenpoeder
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1 theelepel zout
• 1/2 theelepel zwarte peper
• 2 eetlepels sesamzaadjes
• 2 lente-uitjes, in dunne ringen gesneden

Stap-voor-stap plan

1. Verwarm de oven voor op 200°C.
2. Meng in een grote kom de knoflook, gemberwortel, sojasaus, hoisinsaus, honing, sesamolie, sriracha-saus (optioneel), vijfkruidenpoeder, paprikapoeder, zout en zwarte peper.
3. Voeg de kipkluifjes toe aan de marinade en meng goed, zodat alle kip bedekt is.
4. Laat de kipkluifjes minimaal 30 minuten marineren in de koelkast.
5. Leg de gemarineerde kipkluifjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
6. Bestrooi de kipkluifjes met sesamzaadjes.
7. Bak de kipkluifjes in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn.
8. Garneer met lente-uitjes en serveer warm.

Variaties van het recept

Wil je de kipkluifjes wat pittiger maken? Voeg dan wat extra sriracha-saus toe aan de marinade. Voor een extra kick kun je ook wat gehakte rode peper toevoegen. Serveer de kipkluifjes met een frisse komkommersalade voor een lichte en verfrissende combinatie.

Wat handige tips

• Laat de kipkluifjes voldoende marineren voor een optimale smaak. Hoe langer de marinadetijd, hoe intenser de smaken zullen zijn.
• Als je van extra knapperige kip houdt, kun je de kluifjes na het bakken nog even onder de grill zetten voor een paar minuten.
• Serveer de kipkluifjes met een dip naar keuze, zoals zoete chilisaus, hoisinsaus of pindasaus.

Voedingswaarde

Per portie (1 kipkluifje):

• Calorieën: 120
• Vet: 7 g
• Koolhydraten: 3 g
• Eiwit: 12 g

Veelgestelde vragen

1. Kan ik dit recept ook met kippenpoten maken?

Ja, je kunt dit recept ook met kippenpoten maken. Houd er wel rekening mee dat de oventijd dan iets langer kan zijn, afhankelijk van de grootte van de kippenpoten.

2. Kan ik dit recept ook op de barbecue bereiden?

Ja, je kunt de gemarineerde kipkluifjes ook op de barbecue bereiden. Gril ze direct boven de hete kolen tot ze gaar en knapperig zijn.

3. Kan ik dit recept ook met andere kruiden en sauzen maken?

Ja, je kunt naar eigen smaak variëren met de kruiden en sauzen in dit recept. Voeg bijvoorbeeld wat kerriepoeder, komijn of oestersaus toe voor een andere smaakbeleving.

Conclusie

Deze Oosterse kipkluifjes uit de oven zijn een heerlijke Aziatische lekkernij. De combinatie van smaakvolle marinade en knapperige kip maakt dit gerecht een absolute favoriet. Of je ze nu serveert als hoofdgerecht of als borrelhapje, ze zullen zeker in de smaak vallen bij iedereen. Probeer dit recept en geniet van de heerlijke smaken van de Oosterse keuken!