Welkom bij mijn nieuwste receptenblog! Vandaag deel ik een heerlijk recept voor een ovenschotel chili con carne met pasta. Deze smaakvolle schotel combineert de pittigheid van chili con carne met de romigheid van pasta, en wordt afgetopt met een laagje gegratineerde kaas. Het is een hartig gerecht dat perfect is voor een gezellige avondmaaltijd of een feestelijke gelegenheid. Laten we aan de slag gaan met dit heerlijke recept!
Samenvatting
Deze ovenschotel chili con carne met pasta is een heerlijke combinatie van pittige chili con carne, romige pasta en gegratineerde kaas. Het gerecht is gemakkelijk te maken en perfect voor een smaakvolle avondmaaltijd. Serveer het met een frisse salade en je hebt een complete maaltijd!
Specificaties
Bereidingstijd: 30 minuten
Oventijd: 20 minuten
Totaal: 50 minuten
Porties: 4
Wat heb je nodig voor dit recept?
Ingrediënten:
- 300 gram gehakt
- 1 ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 rode paprika, in blokjes
- 1 blik kidneybonen, uitgelekt en afgespoeld
- 1 blik tomatenblokjes
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 1 theelepel chilipoeder
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- Zout en peper naar smaak
- 250 gram pasta naar keuze
- 150 gram geraspte kaas
- Verse peterselie, fijngehakt (optioneel)
Stap-voor-stap plan
Stap 1: Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Stap 2: Verhit een beetje olie in een grote koekenpan en bak het gehakt rul. Voeg de ui en knoflook toe en bak deze even mee tot ze zacht zijn.
Stap 3: Voeg de paprika toe aan de pan en bak deze een paar minuten mee. Voeg vervolgens de kidneybonen, tomatenblokjes, tomatenpuree, chilipoeder, komijnpoeder, paprikapoeder, zout en peper toe. Roer alles goed door elkaar en laat de saus ongeveer 10 minuten pruttelen.
Stap 4: Kook ondertussen de pasta volgens de instructies op de verpakking.
Stap 5: Giet de gekookte pasta af en voeg deze toe aan de pan met de chili con carne saus. Roer goed door zodat de pasta volledig bedekt is met de saus.
Stap 6: Schep het mengsel in een ovenschaal en strooi de geraspte kaas eroverheen. Plaats de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak de ovenschotel ongeveer 20 minuten, of tot de kaas goudbruin en knapperig is.
Stap 7: Haal de ovenschotel uit de oven en laat deze een paar minuten afkoelen. Bestrooi indien gewenst met verse peterselie.
Variaties van het recept
Je kunt dit recept naar eigen smaak aanpassen door verschillende groenten toe te voegen, zoals mais, courgette of wortel. Je kunt ook variëren met de kruiden en specerijen om de smaak aan te passen. Voeg bijvoorbeeld wat cayennepeper toe voor extra pit, of gebruik gerookt paprikapoeder voor een rokerige smaak.
Enkele tips om het gerecht perfect te maken
– Gebruik een goede kwaliteit gehakt voor de beste smaak. Kies bijvoorbeeld voor rundergehakt of een mix van varkens- en rundgehakt.
– Voeg naar smaak extra groenten toe om het gerecht nog gezonder te maken. Denk bijvoorbeeld aan blokjes courgette, wortel of paprika.
– Serveer de ovenschotel met een frisse salade en een stuk knapperig stokbrood voor een complete maaltijd.
– Experimenteer met verschillende soorten kaas voor de gratineerlaag. Probeer bijvoorbeeld eens mozzarella, cheddar of goudse kaas.
Voedingswaarde
Per portie:
- Calorieën: 550
- Vet: 20 gram
- Koolhydraten: 60 gram
- Eiwitten: 30 gram
- Vezels: 8 gram
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit gerecht van tevoren maken?
Ja, je kunt de ovenschotel chili con carne met pasta van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Je kunt het gerecht dan opwarmen in de oven voordat je het serveert.
2. Kan ik dit gerecht invriezen?
Ja, je kunt de ovenschotel chili con carne met pasta ook invriezen. Bewaar het gerecht in een luchtdichte verpakking en vries het in. Laat het gerecht volledig ontdooien voordat je het opwarmt in de oven.
3. Kan ik dit gerecht vegetarisch maken?
Ja, je kunt het gehakt vervangen door vegetarisch gehakt of extra groenten toevoegen om het gerecht vegetarisch te maken.
Conclusie
Deze ovenschotel chili con carne met pasta is een heerlijk en gemakkelijk te maken gerecht dat perfect is voor een smaakvolle avondmaaltijd. De combinatie van pittige chili con carne, romige pasta en gegratineerde kaas zorgt voor een heerlijke smaakbeleving. Experimenteer met verschillende groenten en kruiden om het gerecht naar eigen smaak aan te passen. Serveer het met een frisse salade en geniet van deze smaakvolle ovenschotel!
Inhoudsopgave