Ovenschotel met courgetterolletjes
Ben je op zoek naar een heerlijk en gezond gerecht om je familie en vrienden te verwennen? Probeer dan eens deze ovenschotel met courgetterolletjes. Deze smaakvolle en kleurrijke schotel is niet alleen een lust voor het oog, maar ook voor de smaakpapillen. Met de combinatie van courgette, gehakt en kaas zul je zeker indruk maken op je gasten. Dit gerecht is ideaal voor een doordeweekse avondmaaltijd of voor een feestelijke gelegenheid.
Samenvatting
Deze ovenschotel met courgetterolletjes is een heerlijk gerecht dat gemakkelijk te maken is. De courgettes worden gevuld met een smeuïge gehaktvulling en vervolgens opgerold. Daarna worden ze bedekt met een romige tomatensaus en bestrooid met geraspte kaas. De schotel wordt vervolgens in de oven gebakken totdat de kaas mooi goudbruin is. Serveer de schotel met een frisse salade en geniet van een heerlijke maaltijd.
Specificaties
- Bereidingstijd: 30 minuten
- Oventijd: 25-30 minuten
- Aantal porties: 4
Benodigdheden voor dit gerecht
- Ovenschaal
- Koekenpan
- Keukenmes
- Snijplank
- Garde
Ingrediënten
- 2 courgettes
- 250 gram gehakt
- 1 ui, fijngesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 blik tomatenblokjes (400 gram)
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel gedroogde basilicum
- 100 gram geraspte kaas
- Olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Stap-voor-stap plan
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Was de courgettes en snijd ze in lange plakken met behulp van een kaasschaaf of mandoline.
- Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en bak de ui en knoflook glazig.
- Voeg het gehakt toe aan de pan en bak het rul. Breng op smaak met zout, peper, gedroogde oregano en gedroogde basilicum.
- Voeg de tomatenblokjes toe aan de pan en laat het geheel ongeveer 10 minuten sudderen.
- Neem een plak courgette en leg een lepel van het gehaktmengsel aan het begin. Rol de courgette op en plaats het rolletje in een ovenschaal. Herhaal dit met de rest van de courgetteplakken en het gehaktmengsel.
- Giet de overgebleven tomatensaus over de courgetterolletjes en bestrooi met de geraspte kaas.
- Bak de ovenschotel in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of totdat de kaas mooi goudbruin is.
- Haal de ovenschotel uit de oven en laat even afkoelen voordat je serveert.
Variaties op het recept
Je kunt dit recept naar eigen smaak aanpassen. Voeg bijvoorbeeld wat extra groenten toe aan het gehaktmengsel, zoals paprika of champignons. Je kunt ook variëren met de kaas en een andere soort gebruiken, zoals mozzarella of feta. Serveer de ovenschotel met een frisse salade of een lekker stuk brood.
Tips voor het maken van dit gerecht
- Om de courgettes gemakkelijk te kunnen oprollen, is het belangrijk dat je ze dun genoeg snijdt. Gebruik hiervoor een kaasschaaf of mandoline.
- Je kunt de ovenschotel van tevoren klaarmaken en in de koelkast bewaren. Bak het gerecht dan wel iets langer in de oven, omdat het koud is.
- Voeg naar smaak extra kruiden toe aan het gehaktmengsel, zoals paprikapoeder of chilipoeder.
- Serveer de ovenschotel met een frisse salade of een lekker stuk brood.
Voedingswaarde
De voedingswaarde van dit gerecht kan variëren, afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en de portiegrootte. Hieronder vind je een schatting van de voedingswaarde per portie:
- Calorieën: 350
- Koolhydraten: 10 gram
- Eiwitten: 25 gram
- Vetten: 20 gram
- Vezels: 3 gram
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit gerecht ook vegetarisch maken?
Ja, je kunt het gehakt vervangen door vegetarisch gehakt of bijvoorbeeld linzen. Hierdoor maak je er een heerlijke vegetarische ovenschotel van.
2. Kan ik de ovenschotel invriezen?
Ja, je kunt de ovenschotel invriezen. Zorg ervoor dat je het gerecht goed afdekt met plasticfolie of in een luchtdichte verpakking bewaart. Laat het gerecht ontdooien in de koelkast voordat je het opnieuw verwarmt.
Conclusie
Deze ovenschotel met courgetterolletjes is een heerlijk gerecht dat gemakkelijk te maken is. Met de combinatie van courgette, gehakt en kaas zul je zeker indruk maken op je gasten. Serveer de schotel met een frisse salade en geniet van een heerlijke maaltijd. Varieer naar eigen smaak en voeg extra groenten toe aan het gehaktmengsel. Eet smakelijk!