Deze heerlijke ovenschotel met gehakt en brood is een geweldige manier om de smaken van gehakt en brood te combineren in een hartig gerecht. Het is een eenvoudig recept dat perfect is voor een doordeweekse avondmaaltijd of een gezellig diner met vrienden en familie. Met een knapperige bovenlaag en een smeuïge vulling zal deze ovenschotel zeker in de smaak vallen.
Beschrijving
De ovenschotel met gehakt en brood is een klassiek gerecht dat comfort en voldoening biedt. Het gehakt wordt op smaak gebracht met heerlijke kruiden en specerijen, en samen met het brood en de andere ingrediënten vormt het een smakelijke maaltijd. Het gerecht wordt vervolgens gebakken in de oven, waardoor de smaken goed samenkomen en de bovenkant mooi goudbruin wordt.
Samenvatting
Deze ovenschotel met gehakt en brood is een hartig en smaakvol gerecht dat perfect is voor een doordeweekse maaltijd. Met een knapperige bovenlaag en een smeuïge vulling is dit een recept dat zeker in de smaak zal vallen bij het hele gezin.
Specificaties
- Bereidingstijd: 30 minuten
- Oventijd: 40 minuten
- Totaal: 1 uur en 10 minuten
- Aantal porties: 4-6
Wat heb je nodig voor dit recept?
Om deze ovenschotel met gehakt en brood te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
Ingrediënten
- 500 gram gehakt
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 rode paprika, in blokjes gesneden
- 1 gele paprika, in blokjes gesneden
- 1 blikje tomatenblokjes (400 gram)
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel paprikapoeder
- Zout en peper naar smaak
- 4 sneetjes oud brood
- 150 gram geraspte kaas
- Verse peterselie, gehakt (optioneel)
Stapsgewijs plan om het te maken
Volg onderstaande stappen om de ovenschotel met gehakt en brood te maken:
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Verhit een beetje olie in een grote koekenpan en bak het gehakt rul.
- Voeg de fijngehakte ui, knoflook en paprika’s toe aan het gehakt en bak ze mee tot ze zacht zijn.
- Voeg de tomatenblokjes, tomatenpuree, oregano, paprikapoeder, zout en peper toe aan de pan en roer goed door.
- Laat het geheel ongeveer 10 minuten sudderen.
- Snijd de sneetjes oud brood in kleine stukjes.
- Leg de helft van het gehaktmengsel in een ovenschaal en bedek met de helft van de broodstukjes.
- Herhaal de lagen met de rest van het gehaktmengsel en de broodstukjes.
- Strooi de geraspte kaas over de bovenkant van de ovenschotel.
- Bak de ovenschotel ongeveer 30 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de kaas mooi gesmolten en goudbruin is.
- Garneer met verse peterselie (optioneel) en serveer warm.
Variaties van het recept
Er zijn verschillende manieren waarop je dit recept kunt variëren. Hier zijn een paar ideeën:
- Voeg wat geraspte wortel toe aan het gehaktmengsel voor extra groenten.
- Gebruik in plaats van gehakt eens kip- of vegetarisch gehakt.
- Voeg wat geraspte kaas toe tussen de lagen gehakt en brood voor extra smaak.
- Experimenteer met verschillende kruiden en specerijen om de smaak aan te passen aan jouw voorkeur.
Wat handige tips voor het maken van deze ovenschotel
Hier zijn een paar handige tips die je kunnen helpen bij het maken van deze ovenschotel met gehakt en brood:
- Gebruik oud brood voor dit recept, omdat het steviger is en beter bestand is tegen de saus.
- Als je geen oud brood hebt, kun je ook vers brood gebruiken. Snijd het dan in kleine blokjes en laat het even drogen op een bakplaat voordat je het gebruikt.
- Voeg wat extra groenten toe aan het gehaktmengsel, zoals champignons of courgette, voor een gezondere optie.
- Serveer de ovenschotel met een frisse salade of wat gestoomde groenten voor een complete maaltijd.
Voedingswaarde
De voedingswaarde van deze ovenschotel kan variëren, afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en de portiegrootte. Hier is een schatting van de voedingswaarde per portie (op basis van 6 porties):
- Calorieën: 400
- Vet: 20 gram
- Koolhydraten: 30 gram
- Eiwit: 25 gram
- Vezels: 5 gram
Veelgestelde vragen
Hier zijn enkele veelgestelde vragen over de ovenschotel met gehakt en brood:
1. Kan ik dit gerecht van tevoren maken?
Ja, je kunt de ovenschotel van tevoren maken en bewaren in de koelkast. Bak het gerecht dan af wanneer je het wilt serveren.
2. Kan ik de ovenschotel invriezen?
Ja, je kunt de ovenschotel invriezen. Zorg ervoor dat het gerecht volledig is afgekoeld voordat je het in de vriezer plaatst. Laat het gerecht ontdooien in de koelkast voordat je het opnieuw opwarmt.
3. Kan ik ander vlees gebruiken in plaats van gehakt?
Ja, je kunt ander vlees gebruiken in plaats van gehakt. Kip, lam of rundvlees zijn goede alternatieven.
Conclusie
Deze ovenschotel met gehakt en brood is een smaakvol en vullend gerecht dat gemakkelijk te maken is. Met eenvoudige ingrediënten en een stapsgewijze bereidingswijze kun je binnen korte tijd een heerlijke maaltijd op tafel zetten. Varieer met groenten, kruiden en specerijen om het gerecht aan te passen aan jouw smaak. Serveer met een frisse salade en geniet van deze heerlijke ovenschotel!
Inhoudsopgave