Panna cotta met tartaar van kiwi en kokoscrumble

Panna cotta met tartaar van kiwi en kokoscrumble is een heerlijk en verfrissend dessert dat perfect is voor elk seizoen. In dit artikel zullen we je alles vertellen over dit smakelijke recept, van de ingrediënten tot de bereidingswijze. Laten we meteen beginnen!

Ingrediënten

Voor de panna cotta heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 500 ml slagroom
• 100 gram suiker
• 2 vanillestokjes
• 4 gelatineblaadjes

Voor de tartaar van kiwi en kokoscrumble heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 4 kiwi’s
• 100 gram suiker
• 50 gram geraspte kokos

Bereidingswijze

Stap 1: Panna cotta

1. Giet de slagroom in een pan en voeg de suiker toe.

2. Snijd de vanillestokjes open en schraap het merg eruit. Voeg het merg en de lege vanillestokjes toe aan de pan.

3. Verwarm de slagroom op laag vuur en roer regelmatig totdat de suiker is opgelost.

4. Week de gelatineblaadjes in koud water.

5. Haal de pan van het vuur en verwijder de vanillestokjes.

6. Knijp het overtollige water uit de gelatineblaadjes en voeg ze toe aan de warme slagroom. Roer goed totdat de gelatine is opgelost.

7. Giet de panna cotta in glaasjes of bakjes en laat ze minstens 4 uur opstijven in de koelkast.

Stap 2: Tartaar van kiwi en kokoscrumble

1. Schil de kiwi’s en snijd ze in kleine blokjes.

2. Voeg de suiker toe aan de kiwi en meng goed.

3. Laat de kiwi marineren in de koelkast terwijl je de kokoscrumble maakt.

4. Verwarm een pan op middelhoog vuur en voeg de geraspte kokos toe.

5. Rooster de kokos goudbruin en haal het uit de pan.

6. Laat de kokoscrumble afkoelen.

Stap 3: Serveer

1. Haal de panna cotta uit de koelkast en verdeel de tartaar van kiwi over de glaasjes.

2. Bestrooi de panna cotta met de kokoscrumble.

3. Serveer direct en geniet van deze heerlijke en verfrissende panna cotta met tartaar van kiwi en kokoscrumble!

FAQs

1. Kan ik de panna cotta een dag van tevoren maken?

Ja, je kunt de panna cotta een dag van tevoren maken. Bewaar ze in de koelkast totdat je ze wilt serveren.

2. Kan ik de tartaar van kiwi ook met ander fruit maken?

Ja, je kunt de tartaar van kiwi ook met ander fruit maken, zoals aardbeien of mango.

3. Kan ik de kokoscrumble vervangen door iets anders?

Ja, je kunt de kokoscrumble vervangen door bijvoorbeeld verkruimelde koekjes of gehakte noten.

4. Is de panna cotta geschikt voor vegetariërs?

Ja, de panna cotta is geschikt voor vegetariërs, mits je gebruikmaakt van gelatineblaadjes zonder dierlijke ingrediënten.

5. Kan ik de panna cotta ook zonder suiker maken?

Ja, je kunt de panna cotta ook zonder suiker maken. Gebruik in dat geval een suikervervanger naar keuze.

Conclusie

In dit artikel hebben we je laten kennismaken met het heerlijke recept voor panna cotta met tartaar van kiwi en kokoscrumble. Met behulp van de juiste ingrediënten en bereidingswijze kun je zelf dit smakelijke dessert maken. Experimenteer gerust met andere fruitsoorten en toppings om je eigen variaties te creëren. Geniet van dit verfrissende en zoete gerecht!