Pasta met chorizo en feta

Ben je dol op pittige en hartige gerechten? Dan is deze pasta met chorizo en feta echt iets voor jou! De combinatie van smaakvolle chorizo, romige feta en een rijke tomatensaus maakt dit gerecht een ware smaaksensatie. Het is bovendien eenvoudig te bereiden en staat binnen 30 minuten op tafel. Lees verder voor het volledige recept.

Samenvatting

Deze pasta met chorizo en feta is een heerlijk pittig en hartig gerecht. Het combineert smaakvolle chorizo met romige feta en een rijke tomatensaus. Het is eenvoudig te bereiden en staat binnen 30 minuten op tafel.

Specificaties

• Bereidingstijd: 10 minuten
• Bereidingstijd: 20 minuten
• Totale tijd: 30 minuten
• Aantal porties: 4
• Keuken: Italiaans

Wat heb je nodig voor dit recept?

Om deze pasta met chorizo en feta te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 300 gram pasta naar keuze
• 150 gram chorizo, in plakjes gesneden
• 200 gram feta, verkruimeld
• 1 ui, fijngesneden
• 2 teentjes knoflook, fijngesneden
• 1 rode paprika, in blokjes gesneden
• 1 blik tomatenblokjes (400 gram)
• 1 theelepel gedroogde oregano
• 1 theelepel paprikapoeder
• 2 eetlepels olijfolie
• Zout en peper naar smaak

Stap-voor-stap plan

Volg deze eenvoudige stappen om de pasta met chorizo en feta te bereiden:

1. Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking.
2. Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak ze glazig.
3. Voeg de chorizo en paprika toe aan de pan en bak ze samen gedurende 5 minuten, of tot de chorizo knapperig is.
4. Voeg de tomatenblokjes, gedroogde oregano, paprikapoeder, zout en peper toe aan de pan. Roer goed door en laat het geheel sudderen gedurende 10 minuten.
5. Giet de gekookte pasta af en voeg deze toe aan de pan met de saus. Meng goed door zodat de pasta volledig bedekt is met de saus.
6. Verdeel de verkruimelde feta over de pasta en laat het geheel nog 2 minuten sudderen, zodat de feta iets smelt.
7. Serveer de pasta met chorizo en feta warm en geniet ervan!

Variaties op het recept

Wil je een variatie op dit recept proberen? Hier zijn een paar suggesties:

• Voor een vegetarische versie, laat de chorizo weg en voeg extra groenten toe, zoals courgette en champignons.
• Voor een pittigere smaak, voeg een snufje chilivlokken toe aan de saus.
• Voor een romigere pasta, voeg een scheutje room toe aan de saus voordat je de feta toevoegt.

Wat handige tips

Hier zijn een paar handige tips om dit gerecht perfect te maken:

• Zorg ervoor dat je de chorizo goed bakt, zodat het zijn heerlijke smaak afgeeft aan de saus.
• Proef de saus voordat je de pasta toevoegt en voeg indien nodig extra kruiden toe.
• Garneer de pasta met wat verse basilicum voor een extra smaakdimensie.

Voedingswaarde

De voedingswaarde per portie van deze pasta met chorizo en feta is als volgt:

• Calorieën: 400
• Koolhydraten: 40 gram
• Eiwitten: 20 gram
• Vetten: 15 gram

Veelgestelde vragen

Kan ik de pasta van tevoren bereiden?

Ja, je kunt de pasta van tevoren koken en afgedekt in de koelkast bewaren. Verwarm het voor het serveren opnieuw in de saus.

Kan ik de feta vervangen door een andere kaas?

Ja, je kunt de feta vervangen door bijvoorbeeld geraspte Parmezaanse kaas of mozzarella.

Hoe lang blijft de pasta met chorizo en feta goed?

Bewaar leftovers in een luchtdichte container in de koelkast. Ze blijven ongeveer 2-3 dagen goed.

Conclusie

Deze pasta met chorizo en feta is een heerlijk gerecht dat perfect is voor liefhebbers van pittig en hartig. Met eenvoudige ingrediënten en een snelle bereidingstijd kun je in korte tijd genieten van een smaakvolle maaltijd. Probeer deze variaties en tips om het gerecht naar jouw smaak aan te passen. Eet smakelijk!