Welkom bij mijn blog! Vandaag deel ik een heerlijk recept voor pasta met garnalen en knoflook. Dit gerecht is perfect voor liefhebbers van zeevruchten en Italiaanse smaken. Het combineert sappige garnalen met de rijke smaak van knoflook en wordt geserveerd op een bedje van warme pasta. Laten we aan de slag gaan!
Samenvatting
Dit recept voor pasta met garnalen en knoflook is een heerlijke en eenvoudige maaltijd. De garnalen worden gebakken in een knoflookolie en vervolgens gemengd met gekookte pasta. Het resultaat is een smaakvol gerecht dat zowel geschikt is voor een doordeweekse avondmaaltijd als voor een speciale gelegenheid.
Specificaties
Bereidingstijd: 20 minuten
Aantal porties: 4
Ingrediënten
- 350 gram pasta naar keuze
- 400 gram garnalen, gepeld en schoongemaakt
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel chilivlokken (optioneel)
- Zout en peper naar smaak
- Vers gehakte peterselie voor garnering
Stap-voor-stap plan
- Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking. Giet af en zet apart.
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook en chilivlokken toe (indien gewenst) en bak ze tot ze geurig zijn.
- Voeg de garnalen toe aan de koekenpan en bak ze ongeveer 2-3 minuten aan elke kant, of tot ze roze en gaar zijn.
- Voeg de gekookte pasta toe aan de pan en meng alles goed door elkaar. Breng op smaak met zout en peper.
- Haal de pan van het vuur en garneer de pasta met verse peterselie.
- Serveer de pasta meteen en geniet ervan!
Variaties op het recept
Je kunt dit recept aanpassen naar jouw smaak en voorkeuren. Hier zijn enkele ideeën:
- Voeg gehakte tomaten of cherrytomaten toe voor een frisse toets.
- Experimenteer met verschillende soorten pasta, zoals linguine of tagliatelle.
- Voeg wat citroensap toe voor extra frisheid.
- Voeg groenten toe, zoals spinazie of courgette, voor extra voedzaamheid.
Tips voor het maken van pasta met garnalen en knoflook
Hier zijn enkele handige tips om ervoor te zorgen dat je pasta met garnalen en knoflook perfect wordt:
- Zorg ervoor dat je de garnalen goed droogdept voordat je ze bakt, dit zorgt voor een mooie bruining.
- Gebruik verse knoflook voor de beste smaak.
- Als je niet van pittig houdt, kun je de chilivlokken weglaten of verminderen.
- Garneer de pasta met verse peterselie voor een mooie presentatie.
Voedingswaarde
De voedingswaarde per portie van dit recept is als volgt:
- Calorieën: 450
- Eiwitten: 25 gram
- Koolhydraten: 60 gram
- Vetten: 12 gram
- Vezels: 4 gram
Veelgestelde vragen
Hier zijn enkele veelgestelde vragen over pasta met garnalen en knoflook:
1. Kan ik bevroren garnalen gebruiken?
Ja, je kunt bevroren garnalen gebruiken voor dit recept. Zorg ervoor dat je ze volledig ontdooit en droogdept voordat je ze bakt.
2. Kan ik dit gerecht van tevoren maken?
Hoewel pasta het lekkerst is als het vers wordt geserveerd, kun je dit gerecht van tevoren maken en later opwarmen. Bewaar het in een luchtdichte container in de koelkast en verwarm het in een pan op laag vuur voordat je het serveert.
3. Kan ik dit recept vegetarisch maken?
Ja, je kunt de garnalen vervangen door gegrilde groenten, zoals paprika, courgette en champignons, om een vegetarische versie van dit gerecht te maken.
Conclusie
Pasta met garnalen en knoflook is een heerlijk gerecht dat eenvoudig te maken is. Met slechts een paar ingrediënten kun je een smaakvolle maaltijd op tafel zetten. Experimenteer met de smaken en voeg jouw eigen twist toe aan dit klassieke recept. Geniet ervan!
Inhoudsopgave