Pasta ovenschotel met gorgonzolasaus is een heerlijk gerecht dat perfect is voor een gezellig diner met vrienden of familie. Deze romige en smaakvolle ovenschotel combineert de zachte smaak van gorgonzola met de hartige smaak van pasta en groenten. Het is een eenvoudig recept dat indruk zal maken op je gasten. In dit artikel zal ik je stap voor stap uitleggen hoe je deze heerlijke pasta ovenschotel met gorgonzolasaus kunt maken.
Samenvatting
Deze pasta ovenschotel is een geweldige keuze voor liefhebbers van kaas en pasta. De gorgonzolasaus geeft het gerecht een rijke en romige smaak, terwijl de pasta en groenten zorgen voor een vullende en voedzame maaltijd. Het is een veelzijdig gerecht dat je kunt aanpassen aan je eigen smaak door verschillende groenten toe te voegen of te variëren met de kaas. Deze pasta ovenschotel is eenvoudig te maken en zal zeker indruk maken op je gasten.
Specificaties
- Voorbereidingstijd: 20 minuten
- Bereidingstijd: 30 minuten
- Totaal: 50 minuten
- Aantal porties: 4
Wat heb je nodig voor dit recept?
Om deze pasta ovenschotel met gorgonzolasaus te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 300 gram pasta naar keuze
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 200 gram champignons, in plakjes
- 200 gram spinazie
- 200 gram gorgonzola, verkruimeld
- 200 ml room
- 50 gram geraspte Parmezaanse kaas
- Zout en peper naar smaak
- Olijfolie
Stap-voor-stap plan
Volg deze stappen om de pasta ovenschotel met gorgonzolasaus te maken:
- Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking. Giet af en zet opzij.
- Verhit een beetje olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht en geurig zijn.
- Voeg de champignons toe en bak tot ze goudbruin zijn. Voeg dan de spinazie toe en laat deze slinken.
- Voeg de gorgonzola en room toe aan de pan. Roer goed door tot de kaas is gesmolten en een romige saus vormt.
- Voeg de gekookte pasta toe aan de pan en meng alles goed door elkaar.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Giet het mengsel in een ovenschaal en bestrooi met de geraspte Parmezaanse kaas.
- Bak de pasta ovenschotel in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius gedurende 20-25 minuten, of tot de kaas goudbruin en knapperig is.
- Haal de ovenschaal uit de oven en laat even afkoelen voordat je serveert.
Variaties van het recept
Je kunt dit recept aanpassen aan je eigen smaak en voorkeuren. Hier zijn enkele variaties die je kunt proberen:
- Voeg wat gehakt of kip toe voor extra eiwitten.
- Gebruik andere groenten zoals courgette, paprika of broccoli.
- Experimenteer met verschillende soorten kaas, zoals mozzarella of cheddar.
- Voeg wat verse kruiden toe zoals basilicum of oregano voor extra smaak.
Handige tips
Om de perfecte pasta ovenschotel met gorgonzolasaus te maken, zijn hier enkele handige tips:
- Kook de pasta al dente, zodat deze niet te zacht wordt tijdens het bakken in de oven.
- Gebruik een goede kwaliteit gorgonzola voor de beste smaak.
- Voeg wat extra groenten toe voor een gezondere en kleurrijke maaltijd.
- Serveer de ovenschotel met een frisse salade of knapperig brood.
Voedingswaarde
De voedingswaarde per portie van deze pasta ovenschotel met gorgonzolasaus is als volgt:
- Calorieën: 550
- Vet: 28 gram
- Koolhydraten: 55 gram
- Eiwit: 18 gram
- Vezels: 5 gram
Veelgestelde vragen
Hier zijn enkele veelgestelde vragen over het maken van pasta ovenschotel met gorgonzolasaus:
1. Kan ik dit gerecht van tevoren maken?
Ja, je kunt de pasta ovenschotel van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Verwarm het gewoon opnieuw in de oven voordat je het serveert.
2. Kan ik dit gerecht invriezen?
Ja, je kunt de pasta ovenschotel invriezen. Zorg ervoor dat je het goed afdekt voordat je het in de vriezer plaatst. Ontdooi en verwarm het gerecht volledig voordat je het serveert.
3. Kan ik dit gerecht aanpassen voor vegetariërs?
Ja, dit gerecht is al vegetarisch, maar je kunt het aanpassen door de geraspte Parmezaanse kaas te vervangen door een vegetarisch alternatief.
Conclusie
Deze pasta ovenschotel met gorgonzolasaus is een heerlijk en eenvoudig gerecht dat perfect is voor een gezellig diner. De romige gorgonzolasaus en de smaakvolle groenten maken dit een gerecht dat indruk zal maken op je gasten. Probeer dit recept uit en geniet van een heerlijke maaltijd!
Inhoudsopgave