Quiche met ham, prei en oesterzwammen
Als je op zoek bent naar een heerlijk en eenvoudig recept voor een hartige taart, dan is quiche met ham, prei en oesterzwammen een geweldige keuze. Dit gerecht is perfect voor een brunch, lunch of zelfs als avondmaaltijd en zal zeker indruk maken op je gasten. In dit artikel lees je alles over het recept van quiche met ham, prei en oesterzwammen.
Ingrediënten
Voor de quiche met ham, prei en oesterzwammen heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 1 rol kant-en-klaar hartig taartdeeg
- 4 eieren
- 200 ml slagroom
- 150 gram ham, in blokjes gesneden
- 2 preien, in ringen gesneden
- 150 gram oesterzwammen, in stukjes gesneden
- 100 gram geraspte kaas
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- Peper en zout
Bereiding
Volg onderstaande stappen om quiche met ham, prei en oesterzwammen te maken:
Stap 1: Verwarm de oven voor
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Stap 2: Bak de prei en oesterzwammen
Verhit de olijfolie in een pan en bak de prei en oesterzwammen op middelhoog vuur tot ze zacht zijn. Voeg de knoflook toe en bak nog eens 2 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
Stap 3: Maak het taartdeeg klaar
Leg het taartdeeg in een ingevette quichevorm en druk de randen goed aan. Prik met een vork gaatjes in de bodem.
Stap 4: Bereid het eimengsel
Klop de eieren los in een kom en voeg de slagroom toe. Meng goed door elkaar en breng op smaak met peper en zout.
Stap 5: Voeg de ingrediënten toe
Verdeel de ham, prei en oesterzwammen over de bodem van de quichevorm. Giet het eimengsel eroverheen en bestrooi met geraspte kaas.
Stap 6: Bak de quiche
Bak de quiche in ongeveer 30-35 minuten goudbruin in de voorverwarmde oven.
FAQs
1. Kan ik de quiche met ham, prei en oesterzwammen ook invriezen?
Ja, dat kan. Laat de quiche eerst volledig afkoelen en verpak het daarna goed in aluminiumfolie. Bewaar het in de vriezer gedurende maximaal 3 maanden. Om het te ontdooien, laat je het een nacht in de koelkast staan en verwarm je het daarna opnieuw in de oven.
2. Kan ik de ham vervangen door spek?
Ja, dat is zeker mogelijk. Spek is een goede vervanger voor ham in quiche recepten.
3. Moet ik kant-en-klaar hartig taartdeeg gebruiken?
Nee, je kunt ook zelf hartig taartdeeg maken. Er zijn veel recepten te vinden op internet.
4. Kan ik de quiche ook zonder kaas maken?
Ja, dat kan. Je kunt de kaas gewoon weglaten of vervangen door een andere kaassoort.
5. Kan ik de quiche ook vegetarisch maken?
Ja, dat kan. Je kunt de ham gewoon weglaten en meer groenten toevoegen, zoals champignons, courgette of paprika.
Conclusie
Quiche met ham, prei en oesterzwammen is een heerlijk hartig gerecht dat perfect is voor een brunch, lunch of avondmaaltijd. Het is eenvoudig te maken en zal zeker indruk maken op je gasten. Probeer dit recept uit en geniet van de heerlijke smaken!
Inhoudsopgave