Welkom bij mijn nieuwste receptenblog! Vandaag ga ik een heerlijk en eenvoudig recept met jullie delen: rabarber crumble. Deze zoete en knapperige traktatie is perfect voor een zomerse dag of als dessert na een hartige maaltijd. Laten we snel aan de slag gaan!
Overzicht
Dit recept is geschikt voor 4 porties en valt onder de categorie “Dessert” in de Nederlandse keuken. De rabarber crumble bevat ongeveer 250 kcal per portie en heeft een koolhydraatgehalte van 40 g, eiwitgehalte van 3 g, vetgehalte van 10 g, verzadigd vetgehalte van 6 g, vezelgehalte van 5 g, suikergehalte van 25 g en natriumgehalte van 10 mg.
Benodigdheden
Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 500 gram rabarber, in stukjes gesneden
- 100 gram suiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 150 gram bloem
- 100 gram boter, in blokjes gesneden
- 75 gram bruine suiker
- 1 theelepel kaneelpoeder
- Snufje zout
Stapsgewijs plan
Volg deze eenvoudige stappen om de rabarber crumble te maken:
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Meng de rabarber, suiker en vanille-extract in een kom en laat het 15 minuten staan om de smaken te laten mengen.
- Vet een ovenschaal in en verdeel het rabarbermengsel gelijkmatig over de bodem.
- In een andere kom, meng de bloem, boter, bruine suiker, kaneelpoeder en zout tot een kruimelig deeg.
- Verdeel het kruimeldeeg gelijkmatig over de rabarber in de ovenschaal.
- Bak de rabarber crumble in de voorverwarmde oven gedurende 30-35 minuten, of tot het kruimeldeeg goudbruin en knapperig is.
- Haal de ovenschaal uit de oven en laat de crumble iets afkoelen voordat je het serveert.
- Serveer de rabarber crumble warm met een bolletje vanille-ijs of een toefje slagroom.
Variaties van het recept
Je kunt variëren met de rabarber crumble door bijvoorbeeld gehakte noten of kokosvlokken aan het kruimeldeeg toe te voegen voor extra crunch. Daarnaast kun je de suikerhoeveelheid aanpassen naar smaak, afhankelijk van de zoetheid van de rabarber.
Tips voor het maken
Om de rabarber crumble nog smakelijker te maken, kun je een scheutje verse citroensap toevoegen aan het rabarbermengsel voordat je het in de ovenschaal verdeelt. Dit geeft een extra frisse smaak aan het dessert. Daarnaast kun je de crumble serveren met een bolletje vanille-ijs of een toefje slagroom om het helemaal af te maken.
Voedingswaarde
De rabarber crumble bevat ongeveer 250 kcal per portie. Het is belangrijk om te genieten van dit dessert in mate, aangezien het ook een hoog suikergehalte heeft. De vezels in de rabarber dragen echter bij aan een goede spijsvertering.
Veelgestelde vragen
1. Kan ik rabarber crumble van tevoren maken?
Ja, je kunt de rabarber crumble van tevoren maken en vervolgens in de koelkast bewaren. Op de dag van serveren kun je de crumble kort opwarmen in de oven voordat je het serveert. Zo blijft de crumble lekker knapperig.
2. Kan ik de suiker vervangen door een suikervervanger?
Ja, je kunt ervoor kiezen om de suiker in dit recept te vervangen door een suikervervanger naar keuze. Houd er echter rekening mee dat de smaak en textuur van de crumble mogelijk iets anders kunnen zijn.
Conclusie
De rabarber crumble is een heerlijk dessert dat perfect past bij een zomerse dag. Met zijn zoete en knapperige textuur is het een traktatie waar het hele gezin van zal genieten. Probeer dit eenvoudige recept en laat je verrassen door de heerlijke smaak van rabarber!
Inhoudsopgave