Ravioli met olijven en Belgische schapenkaas, tomatensaus en gekonfijte kerstomaatjes
Ben je op zoek naar een heerlijk en verrassend gerecht dat je gemakkelijk thuis kunt bereiden? Dan is deze ravioli met olijven en Belgische schapenkaas, tomatensaus en gekonfijte kerstomaatjes de perfecte keuze! In dit artikel zullen we je stap voor stap begeleiden bij het bereiden van dit smakelijke gerecht. Laat je verrassen door de combinatie van de zoute olijven, romige schapenkaas en zoete gekonfijte kerstomaatjes.
Ingrediënten:
Om deze heerlijke ravioli te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 250 gram ravioli
- 100 gram Belgische schapenkaas
- 100 gram olijven
- 200 gram gekonfijte kerstomaatjes
- 400 ml tomatensaus
- Verse basilicumblaadjes
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
Volg deze eenvoudige stappen om de ravioli met olijven en Belgische schapenkaas, tomatensaus en gekonfijte kerstomaatjes te bereiden:
Stap 1: Kook de ravioli
Vul een grote pan met water en breng het aan de kook. Voeg wat zout toe aan het water en voeg vervolgens de ravioli toe. Kook de ravioli volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de gekookte ravioli af en zet opzij.
Stap 2: Bereid de tomatensaus
Verhit een scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de tomatensaus toe en breng het aan de kook. Laat de saus ongeveer 10 minuten sudderen tot deze iets is ingedikt. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 3: Voeg de olijven en kerstomaatjes toe
Snijd de olijven in plakjes en voeg ze toe aan de tomatensaus. Voeg ook de gekonfijte kerstomaatjes toe en roer alles goed door elkaar. Laat de saus nog een paar minuten sudderen zodat de smaken goed kunnen mengen.
Stap 4: Meng de ravioli en saus
Voeg de gekookte ravioli toe aan de pan met saus en roer voorzichtig totdat de ravioli volledig bedekt is met de saus. Laat het geheel nog een paar minuten sudderen zodat de ravioli de smaken kan absorberen.
Stap 5: Serveer de ravioli
Schep de ravioli met olijven en Belgische schapenkaas, tomatensaus en gekonfijte kerstomaatjes op borden. Garneer met verse basilicumblaadjes en eventueel wat extra schapenkaas. Serveer direct en geniet van dit heerlijke gerecht!
Variaties:
Je kunt dit recept naar eigen smaak aanpassen door verschillende ingrediënten toe te voegen of te vervangen. Probeer bijvoorbeeld eens:
- Het toevoegen van gehaktballetjes aan de tomatensaus voor een extra hartige smaak.
- Het vervangen van de Belgische schapenkaas door Italiaanse pecorino of Parmezaanse kaas.
- Het toevoegen van verse groenten zoals spinazie, courgette of paprika aan de saus.
FAQs:
1. Kan ik deze ravioli ook vegetarisch maken?
Natuurlijk! Je kunt de ravioli vegetarisch maken door de vleesproducten weg te laten en extra groenten toe te voegen.
2. Kan ik dit gerecht van tevoren maken?
Ja, je kunt de ravioli en saus van tevoren bereiden en vervolgens opwarmen wanneer je klaar bent om te serveren. Bewaar de ravioli en saus apart in de koelkast.
3. Welke wijn past goed bij dit gerecht?
Een lichte Italiaanse rode wijn, zoals een Chianti, past goed bij dit gerecht. De fruitige en kruidige tonen van de wijn vullen de smaken van de ravioli perfect aan.
4. Kan ik de ravioli invriezen?
Ja, je kunt de gekookte en afgekoelde ravioli invriezen in een luchtdichte verpakking. Zorg ervoor dat je de ravioli goed afsluit om vriesbrand te voorkomen.
5. Kan ik dit gerecht ook zonder olijven maken?
Natuurlijk! Als je niet van olijven houdt, kun je ze gewoon weglaten. Voeg in plaats daarvan extra groenten toe aan de saus voor een heerlijke smaak.
Conclusie
Deze ravioli met olijven en Belgische schapenkaas, tomatensaus en gekonfijte kerstomaatjes is een heerlijk gerecht dat gemakkelijk thuis te bereiden is. De combinatie van de zoute olijven, romige schapenkaas en zoete gekonfijte kerstomaatjes zorgt voor een explosie van smaken in je mond. Probeer dit recept uit en geniet van een heerlijk diner met familie en vrienden!
Inhoudsopgave