Rog met geplette aardappel en kruiden

Wat is rog met geplette aardappel en kruiden?

Rog met geplette aardappel en kruiden is een heerlijk gerecht dat bestaat uit gebakken rogfilet, geplette aardappelen en een smakelijke mix van kruiden. Het is een populaire vismaaltijd in Nederland en wordt vaak geserveerd met een frisse salade.

Ingrediënten

Voor dit gerecht heeft u de volgende ingrediënten nodig:

• 4 rogfilets
• 500 gram aardappelen
• Verse kruiden zoals peterselie, tijm en rozemarijn
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• Olijfolie
• Zout en peper naar smaak

Bereiding

Volg deze stappen om rog met geplette aardappel en kruiden te bereiden:

Stap 1: Bereid de geplette aardappelen voor

Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Kook de aardappelen in een pan met licht gezouten water tot ze gaar zijn. Giet de aardappelen af en laat ze even afkoelen.

Stap 2: Plet de aardappelen

Plaats de gekookte aardappelen op een snijplank en plet ze voorzichtig met een vork of aardappelstamper. Zorg ervoor dat de aardappelen niet te fijn worden geplet, zodat er nog wat textuur overblijft.

Stap 3: Bereid de kruidenmix voor

Hak de verse kruiden, zoals peterselie, tijm en rozemarijn, fijn. Meng de gehakte kruiden met de fijngehakte knoflook en een scheutje olijfolie. Voeg zout en peper toe naar smaak.

Stap 4: Bak de rogfilets

Verhit een beetje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bestrooi de rogfilets met zout en peper en leg ze voorzichtig in de pan. Bak de rogfilets aan elke kant ongeveer 3 minuten, tot ze mooi goudbruin zijn en gemakkelijk uit elkaar vallen.

Stap 5: Serveer de rog met geplette aardappel en kruiden

Verdeel de geplette aardappelen over de borden. Leg de gebakken rogfilets bovenop de aardappelen en besprenkel ze royaal met de kruidenmix. Serveer het gerecht direct en geniet ervan!

Frequently Asked Questions (FAQs)

FAQ 1: Kan ik bevroren rog gebruiken?

Ja, je kunt bevroren rog gebruiken voor dit gerecht. Zorg er echter voor dat je de rog volledig laat ontdooien voordat je hem bakt. Dit zorgt voor een gelijkmatige garing en een betere smaak.

FAQ 2: Kan ik andere vissoorten gebruiken?

Natuurlijk! Als je geen rog kunt vinden, kun je dit recept ook proberen met andere witvis zoals kabeljauw, schelvis of heek. De geplette aardappelen en kruidenmix passen goed bij verschillende vissoorten.

FAQ 3: Kan ik de kruidenmix aanpassen?

Absoluut! Voel je vrij om de kruidenmix aan te passen naar jouw smaak. Je kunt bijvoorbeeld extra kruiden toevoegen zoals basilicum of dille. Experimenteer en ontdek jouw favoriete combinatie!

FAQ 4: Kan ik dit gerecht van tevoren bereiden?

Ja, je kunt de geplette aardappelen en kruidenmix van tevoren bereiden. Bewaar ze apart in de koelkast en bak de rogfilets vlak voor het serveren. Op deze manier kun je het gerecht snel en gemakkelijk afmaken.

FAQ 5: Wat kan ik serveren als bijgerecht?

Je kunt dit gerecht serveren met een frisse groene salade, geroosterde groenten of een smakelijke saus zoals remouladesaus. De keuze is aan jou en wat je lekker vindt!

Conclusie

Rog met geplette aardappel en kruiden is een heerlijk visgerecht dat zeker indruk zal maken op jouw gasten. Met de juiste bereiding en een smakelijke kruidenmix, creëer je een gerecht vol smaak en textuur. Probeer dit recept uit en geniet van een heerlijke maaltijd!