Titel: Romige aardappel tijm soep
Introductie:
Welkom bij mijn blog! Vandaag deel ik een heerlijk recept voor romige aardappel tijm soep. Deze soep is perfect voor koude winterdagen en zal je zeker verwarmen. Het romige en hartige karakter van de aardappels gemengd met de geurige tijm zorgt voor een onweerstaanbare combinatie. Laten we beginnen met koken!
Overzicht:
Deze romige aardappel tijm soep is een heerlijk vegetarisch gerecht dat gemakkelijk te bereiden is. Met slechts een paar eenvoudige ingrediënten kun je een smaakvolle en vullende soep op tafel zetten. De soep kan worden geserveerd als voorgerecht of als hoofdgerecht met wat knapperig brood.
Specificaties:
- Bereidingstijd: 30 minuten
- Kooktijd: 30 minuten
- Porties: 4
Ingrediënten:
- 500 gram aardappels, geschild en in blokjes gesneden
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 liter groentebouillon
- 250 ml room
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel verse tijmblaadjes
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
- Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak tot deze zacht en lichtbruin is.
- Voeg de knoflook toe en bak nog 1 minuut.
- Voeg de aardappels toe en roer goed door.
- Giet de groentebouillon erbij en breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat sudderen tot de aardappels zacht zijn.
- Haal de pan van het vuur en pureer de soep met een staafmixer tot een gladde massa.
- Voeg de room en tijmblaadjes toe en roer goed door. Breng op smaak met zout en peper.
- Zet de pan weer op het vuur en verwarm de soep nog enkele minuten.
- Serveer de romige aardappel tijm soep warm en garneer met een paar tijmblaadjes.
Variaties van het recept:
Je kunt dit recept aanpassen naar je eigen smaak en voorkeuren. Hier zijn een paar variaties die je kunt proberen:
- Voeg wat geraspte kaas toe aan de soep voor een extra romige en hartige smaak.
- Garneer de soep met wat gebakken spekjes voor een knapperige textuur.
- Voeg wat groenten toe, zoals wortels of prei, voor extra voedzaamheid.
- Experimenteer met kruiden en specerijen om de smaak te veranderen. Probeer bijvoorbeeld paprikapoeder of kurkuma toe te voegen.
Enkele tips:
Hier zijn een paar handige tips om de romige aardappel tijm soep perfect te maken:
- Zorg ervoor dat je de aardappels goed schilt en in gelijke blokjes snijdt, zodat ze gelijkmatig gaar worden.
- Gebruik verse tijmblaadjes voor de beste smaak. Je kunt ook gedroogde tijm gebruiken, maar pas de hoeveelheid aan, omdat gedroogde kruiden geconcentreerder zijn.
- Proef de soep voordat je hem serveert en voeg indien nodig extra zout en peper toe.
- Laat de soep niet te lang op het vuur staan nadat je de room hebt toegevoegd, anders kan deze gaan schiften.
Voedingswaarde:
| Voedingsstof | Hoeveelheid per portie |
|---|---|
| Calorieën | 250 |
| Vet | 15g |
| Koolhydraten | 25g |
| Eiwit | 5g |
Veelgestelde vragen:
Hier zijn enkele veelgestelde vragen over de romige aardappel tijm soep:
V: Kan ik deze soep invriezen?
A: Ja, je kunt de soep invriezen. Zorg ervoor dat je hem in een luchtdichte verpakking bewaart en binnen 3 maanden consumeert.
V: Kan ik de room vervangen door een plantaardig alternatief?
A: Ja, je kunt plantaardige room gebruiken als je een lactosevrije versie van de soep wilt maken.
V: Kan ik deze soep ook serveren als hoofdgerecht?
A: Absoluut! Je kunt de soep als hoofdgerecht serveren met wat knapperig brood of een salade aan de zijkant.
Conclusie:
De romige aardappel tijm soep is een heerlijke en eenvoudige soep die perfect is voor elke gelegenheid. Of je nu een voorgerecht voor een diner of een vullende lunch wilt, deze soep zal zeker in de smaak vallen. Probeer het recept uit en geniet van de warmte en smaak van deze heerlijke soep!