Welkom bij mijn blog! Vandaag deel ik een heerlijk recept voor een Rösti ovenschotel met gehakt. Deze ovenschotel is een perfecte combinatie van knapperige aardappelrösti, hartig gehakt en smeuïge kaas. Het is een stevige maaltijd die gemakkelijk te bereiden is en ideaal is voor een doordeweekse avond. Laten we aan de slag gaan!
Overzicht
Deze Rösti ovenschotel met gehakt is een heerlijke en bevredigende maaltijd. Het combineert de klassieke smaken van aardappelen, gehakt en kaas tot een smakelijk gerecht dat het hele gezin zal waarderen. Met slechts een paar eenvoudige ingrediënten en een paar stappen, kun je een heerlijke maaltijd op tafel zetten.
Specificaties
Porties: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Oventijd: 40 minuten
Wat heb je nodig voor dit recept?
Voor deze Rösti ovenschotel met gehakt heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 700 gram aardappelen
- 1 ui, fijngesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 500 gram rundergehakt
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 100 gram geraspte kaas
- Zout en peper naar smaak
- Olijfolie
Stapsgewijs plan voor het maken van de Rösti ovenschotel met gehakt
Volg deze eenvoudige stappen om de Rösti ovenschotel met gehakt te bereiden:
- Schil en rasp de aardappelen. Leg de geraspte aardappelen in een schone theedoek en knijp het overtollige vocht eruit.
- Verhit wat olijfolie in een grote koekenpan en bak de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
- Voeg het gehakt toe aan de pan en bak het rul. Breng op smaak met zout, peper, paprikapoeder en gedroogde oregano.
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Vet een ovenschaal in met wat olijfolie.
- Verdeel de helft van de geraspte aardappelen gelijkmatig over de bodem van de ovenschaal.
- Verdeel het gehaktmengsel over de aardappelen in de ovenschaal.
- Bedek het gehakt gelijkmatig met de resterende geraspte aardappelen.
- Bestrooi de bovenkant van de ovenschotel met de geraspte kaas.
- Bak de ovenschotel in de voorverwarmde oven gedurende 40 minuten, of tot de bovenkant goudbruin en knapperig is.
- Haal de ovenschotel uit de oven en laat het een paar minuten afkoelen voordat je het serveert.
Variaties op het recept
Deze Rösti ovenschotel met gehakt kan naar wens worden aangepast. Hier zijn een paar suggesties:
- Voeg wat groenten toe aan het gehaktmengsel, zoals paprika, courgette of wortelen, voor extra smaak en voeding.
- Gebruik in plaats van rundergehakt kipgehakt, varkensgehakt of een vegetarisch alternatief.
- Experimenteer met verschillende kruiden en specerijen om de smaak aan te passen aan jouw voorkeur.
Enkele tips voor het maken van de perfecte Rösti ovenschotel met gehakt
Om ervoor te zorgen dat jouw Rösti ovenschotel met gehakt een succes wordt, zijn hier een paar handige tips:
- Knijp het overtollige vocht uit de geraspte aardappelen, zodat de ovenschotel niet te nat wordt.
- Gebruik een goed pannetje om het gehakt rul te bakken, zodat het gelijkmatig gaar wordt.
- Laat de ovenschotel een paar minuten afkoelen voordat je het serveert, zodat het gemakkelijker te snijden is.
Voedingswaarde
Per portie bevat deze Rösti ovenschotel met gehakt ongeveer:
- Calorieën: 450
- Eiwitten: 25 gram
- Koolhydraten: 35 gram
- Vetten: 22 gram
- Vezels: 4 gram
Veelgestelde vragen
1. Kan ik de aardappelen vooraf raspen?
Ja, je kunt de aardappelen van tevoren raspen en bewaren in koud water om verkleuring te voorkomen. Zorg er wel voor dat je de geraspte aardappelen goed uitknijpt voordat je ze gebruikt.
2. Kan ik de Rösti ovenschotel met gehakt invriezen?
Ja, je kunt de ovenschotel invriezen voordat je het bakt. Laat het volledig ontdooien voordat je het in de oven zet.
3. Kan ik de kaas vervangen door een andere kaassoort?
Zeker! Je kunt experimenteren met verschillende soorten kaas, zoals mozzarella, cheddar of goudse kaas, om de smaak te variëren.
Conclusie
Deze Rösti ovenschotel met gehakt is een heerlijke en vullende maaltijd die gemakkelijk te bereiden is. Met zijn knapperige aardappelrösti, hartig gehakt en smeuïge kaas, is het een gerecht dat het hele gezin zal waarderen. Probeer dit recept uit en geniet van een heerlijke maaltijd!
Inhoudsopgave