Salade met gemarineerde zalm en milde currysaus

Ben je op zoek naar een heerlijk gerecht boordevol smaak en gezonde ingrediënten? Dan is de salade met gemarineerde zalm en milde currysaus precies wat je nodig hebt! Deze salade combineert de frisheid van verse groenten met de rijke smaak van gemarineerde zalm en een milde currysaus. Het is een perfecte keuze voor een gezonde lunch of een lichte avondmaaltijd. In dit artikel ontdek je alles wat je moet weten over het bereiden van deze heerlijke salade.

Ingrediënten

Voordat we beginnen, laten we eens kijken naar de ingrediënten die je nodig hebt:

• 200 gram zalmfilet
• 200 gram gemengde groene sla
• 1 komkommer
• 1 rode paprika
• 1 avocado
• 1 limoen
• 2 eetlepels sojasaus
• 2 eetlepels honing
• 1 theelepel milde currypoeder
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

Volg deze eenvoudige stappen om de salade met gemarineerde zalm en milde currysaus te bereiden:

Stap 1: Zalm marineren

Begin met het marineren van de zalmfilet. Meng in een kom de sojasaus, honing, currypoeder, fijngehakte knoflook, het sap van een halve limoen, zout en peper. Leg de zalm in de marinade en zorg ervoor dat alle kanten goed bedekt zijn. Laat de zalm ongeveer 30 minuten marineren.

Stap 2: Groenten snijden

Terwijl de zalm marineert, kun je de groenten snijden. Snijd de komkommer, rode paprika en avocado in kleine blokjes. Was de gemengde sla en dep deze droog. Plaats de gesneden groenten en sla in een grote saladekom.

Stap 3: Zalm grillen

Verwarm een grillpan op middelhoog vuur. Haal de gemarineerde zalm uit de marinade en leg deze op de grillpan. Grill de zalm ongeveer 4-5 minuten aan elke kant, of totdat deze gaar is en een mooie goudbruine kleur heeft.

Stap 4: Currysaus maken

Terwijl de zalm grillt, kun je de milde currysaus maken. Meng in een kleine kom het sap van een halve limoen, een eetlepel honing, een halve theelepel currypoeder en een snufje zout en peper. Roer goed door elkaar totdat alle ingrediënten goed gemengd zijn.

Stap 5: Serveer en geniet

Haal de gegrilde zalm van de grillpan en laat deze even afkoelen. Snijd de zalm in plakjes en leg deze bovenop de salade. Besprenkel de salade met de milde currysaus en serveer direct. Geniet van deze heerlijke salade met gemarineerde zalm en milde currysaus!

FAQs (Veelgestelde vragen)

1. Kan ik de zalm ook bakken in plaats van grillen?

Ja, je kunt de zalm ook bakken in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius gedurende ongeveer 15-20 minuten, of totdat deze gaar is.

2. Kan ik andere groenten toevoegen aan de salade?

Natuurlijk! Je kunt naar wens andere groenten toevoegen, zoals cherrytomaten, radijsjes of geraspte wortelen.

3. Kan ik de currysaus pittiger maken?

Ja, als je van wat meer pit houdt, kun je extra currypoeder of een snufje chilipoeder toevoegen aan de saus.

4. Is deze salade geschikt voor vegetariërs?

Deze specifieke salade bevat zalm, maar je kunt de zalm vervangen door tofu of tempeh om het vegetarisch te maken.

5. Kan ik de salade van tevoren bereiden?

Ja, je kunt de groenten en de marinade van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren. Grill de zalm en maak de currysaus vlak voor het serveren.

Conclusie

De salade met gemarineerde zalm en milde currysaus is een smaakvol en gezond gerecht dat perfect is voor een lichte maaltijd. Met de combinatie van verse groenten, gemarineerde zalm en een milde currysaus zul je zeker indruk maken op je gasten. Volg eenvoudig de stappen en geniet van deze heerlijke salade!