Schelvis met romige broccoli, erwten en aardappelen
Welkom bij ons artikel over een heerlijk recept genaamd “Schelvis met romige broccoli, erwten en aardappelen”. In dit artikel zullen we je stap voor stap begeleiden bij het bereiden van dit smakelijke gerecht. Schelvis is een veelzijdige vis die zich goed laat combineren met romige broccoli, erwten en aardappelen. Dit gerecht is niet alleen lekker, maar ook voedzaam. Laten we beginnen!
Benodigde ingrediënten:
Voor het bereiden van “Schelvis met romige broccoli, erwten en aardappelen” heb je de volgende ingrediënten nodig:
– 4 schelvisfilets
– 500 gram broccoli
– 200 gram erwten
– 4 grote aardappelen
– 200 ml room
– 2 teentjes knoflook
– 2 eetlepels olijfolie
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
Stap 1: Bereid de aardappelen
Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes. Breng een pan met water aan de kook en voeg de aardappelblokjes toe. Kook ze gaar in ongeveer 10-15 minuten. Giet de aardappelen af en zet ze even apart.
Stap 2: Bereid de romige broccoli
Snijd de broccoli in kleine roosjes en kook ze in een pan met water tot ze beetgaar zijn. Giet de broccoli af en zet deze ook even apart.
Stap 3: Bereid de schelvisfilets
Dep de schelvisfilets droog met keukenpapier en bestrooi ze met zout en peper. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de schelvisfilets aan beide kanten goudbruin. Haal de schelvisfilets uit de pan en zet ze even apart.
Stap 4: Maak de romige saus
Gebruik dezelfde koekenpan om de romige saus te bereiden. Pers de teentjes knoflook uit en fruit ze kort in de pan. Voeg vervolgens de room toe en breng het geheel aan de kook. Laat de saus enkele minuten zachtjes pruttelen totdat deze iets is ingedikt.
Stap 5: Voeg de erwten toe
Voeg de erwten toe aan de romige saus en laat ze kort meekoken. Hierdoor worden de erwten warm en behouden ze hun knapperigheid.
Stap 6: Serveer het gerecht
Verdeel de romige broccoli over de borden en leg de gebakken schelvisfilets er bovenop. Schep de aardappelen naast de vis en schenk de romige saus met erwten over het geheel. Garneer eventueel met wat verse kruiden zoals peterselie of dille.
Conclusie
Met dit recept voor “Schelvis met romige broccoli, erwten en aardappelen” heb je een heerlijk gerecht op tafel staan. De combinatie van de romige saus, knapperige broccoli, smaakvolle schelvisfilets en zachte aardappelen zorgt voor een ware smaaksensatie. Probeer het eens uit en geniet van deze heerlijke maaltijd!
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit gerecht ook met een andere vissoort maken?
Ja, je kunt dit gerecht ook met andere vissoorten maken. Probeer bijvoorbeeld eens kabeljauw, zalm of schol.
2. Kan ik de room vervangen door een andere ingrediënt?
Ja, als je liever geen room gebruikt, kun je deze vervangen door bijvoorbeeld kokosmelk of Griekse yoghurt.
3. Is dit gerecht geschikt voor vegetariërs?
Nee, dit gerecht bevat vis en is daarom niet geschikt voor vegetariërs. Voor vegetarische opties kun je de vis vervangen door bijvoorbeeld tofu of tempeh.
4. Kan ik dit gerecht van tevoren klaarmaken?
Ja, je kunt de verschillende onderdelen van dit gerecht van tevoren klaarmaken en vlak voor het serveren alles samenvoegen.
5. Kan ik dit gerecht invriezen?
Ja, je kunt dit gerecht invriezen. Zorg er wel voor dat je het goed afgedekt en luchtdicht verpakt voordat je het in de vriezer plaatst.
Bedankt voor het lezen van ons artikel over “Schelvis met romige broccoli, erwten en aardappelen”. We hopen dat je geïnspireerd bent geraakt om dit heerlijke gerecht zelf te bereiden. Eet smakelijk!
Inhoudsopgave