Snelle aardbeien mousse is een heerlijk en luchtig dessert dat perfect is voor warme zomerdagen. Met zijn romige textuur en frisse smaak van verse aardbeien, is het een favoriet bij jong en oud. Deze mousse is verrassend eenvoudig te maken en vereist geen bakken. In dit artikel zal ik je laten zien hoe je deze heerlijke aardbeien mousse kunt bereiden.
Samenvatting
Snelle aardbeien mousse is een eenvoudig en snel dessert dat ideaal is voor de zomer. Met slechts een paar ingrediënten kun je een heerlijke mousse maken die je gasten zal verrassen. Het recept is gemakkelijk aan te passen aan je eigen smaak en je kunt het serveren met verse aardbeien of een beetje slagroom. Probeer deze mousse vandaag nog en geniet van de heerlijke smaak van aardbeien!
Specificaties
- Bereidingstijd: 20 minuten
- Koeltijd: 2 uur
- Porties: 4
Wat heb je nodig voor dit recept?
- 250 gram verse aardbeien
- 250 ml slagroom
- 60 gram suiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 4 gelatineblaadjes
- Aardbeien en muntblaadjes voor decoratie (optioneel)
Ingrediënten
Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 250 gram verse aardbeien
- 250 ml slagroom
- 60 gram suiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 4 gelatineblaadjes
- Aardbeien en muntblaadjes voor decoratie (optioneel)
Stapsgewijs plan voor het maken van de aardbeien mousse
- Week de gelatineblaadjes in een kom met koud water en laat ze 5 minuten staan.
- Was de aardbeien en verwijder de kroontjes. Snijd de aardbeien in kleine stukjes.
- Neem een steelpan en verwarm de aardbeien samen met de suiker op laag vuur. Roer regelmatig tot de suiker is opgelost en de aardbeien zacht zijn geworden.
- Haal de pan van het vuur en pureer de aardbeien met een staafmixer of in een blender tot een glad mengsel.
- Verwarm een klein beetje van het aardbeienmengsel in een steelpan en voeg de uitgeknepen gelatineblaadjes toe. Roer goed totdat de gelatine is opgelost.
- Giet het gelatinemengsel terug in de rest van het aardbeienmengsel en meng goed.
- Klop de slagroom samen met het vanille-extract stijf in een kom.
- Vouw voorzichtig de opgeklopte slagroom door het aardbeienmengsel totdat alles goed gemengd is.
- Verdeel de aardbeien mousse over 4 glazen of kommetjes.
- Laat de mousse minstens 2 uur opstijven in de koelkast.
- Garneer de aardbeien mousse met verse aardbeien en muntblaadjes voor een extra feestelijke touch (optioneel).
- Serveer de mousse gekoeld en geniet ervan!
Variaties van het recept
Je kunt dit recept naar eigen smaak aanpassen door bijvoorbeeld andere soorten fruit te gebruiken in plaats van aardbeien. Denk aan frambozen, blauwe bessen of mango. Je kunt ook wat fijngehakte chocolade toevoegen voor een extra smaakdimensie. Experimenteer en ontdek je eigen favoriete variaties!
Enkele tips voor het maken van de aardbeien mousse
- Zorg ervoor dat de slagroom goed gekoeld is voordat je deze opklopt.
- Wees voorzichtig bij het toevoegen van de gelatine aan het warme aardbeienmengsel, zodat de gelatine goed oplost.
- Om de mousse extra luchtig te maken, kun je de opgeklopte slagroom in twee delen toevoegen. Meng eerst de helft door het aardbeienmengsel en vouw daarna de rest er voorzichtig doorheen.
- Laat de mousse voldoende opstijven in de koelkast, minimaal 2 uur, zodat deze stevig genoeg is om te serveren.
Voedingswaarde
De voedingswaarde per portie van de aardbeien mousse (4 porties in totaal) is als volgt:
- Calorieën: 260
- Koolhydraten: 26 gram
- Vetten: 17 gram
- Eiwitten: 3 gram
- Vezels: 1 gram
Veelgestelde vragen
Hieronder vind je enkele veelgestelde vragen over het maken van snelle aardbeien mousse:
1. Kan ik bevroren aardbeien gebruiken?
Ja, je kunt bevroren aardbeien gebruiken voor dit recept. Laat ze wel eerst ontdooien voordat je ze gebruikt.
2. Kan ik gelatinepoeder in plaats van gelatineblaadjes gebruiken?
Ja, je kunt gelatinepoeder gebruiken in plaats van gelatineblaadjes. Volg hiervoor de instructies op de verpakking van het gelatinepoeder.
3. Hoe lang kan ik de aardbeien mousse bewaren?
Je kunt de aardbeien mousse maximaal 2 dagen bewaren in de koelkast.
Conclusie
Snelle aardbeien mousse is een heerlijk en eenvoudig dessert dat perfect is voor zomerse gelegenheden. Met slechts een paar ingrediënten en een korte bereidingstijd kun je deze luchtige en romige mousse op tafel zetten. Experimenteer met verschillende variaties en geniet van de heerlijke smaak van aardbeien. Serveer het als afsluiting van een feestelijk diner of gewoon als verwennerij voor jezelf. Probeer het vandaag nog en laat je verrassen!
Inhoudsopgave