Welkom bij mijn blog, waar ik je meeneem op een culinaire reis vol heerlijke en luxueuze recepten. Vandaag wil ik graag mijn recept voor de Snelle Mega Kaneelrol met je delen. Deze heerlijke lekkernij is perfect voor een ontspannen weekendochtend of een speciale gelegenheid. Het is een recept dat zowel eenvoudig als indrukwekkend is, en ik weet zeker dat het je zal verrassen met zijn smaak en textuur. Dus laten we aan de slag gaan en genieten van deze heerlijke kaneelrol!
Samenvatting
Deze Snelle Mega Kaneelrol is een heerlijke traktatie voor iedereen die dol is op kaneel. Met zijn zachte deeg en zoete kaneelvulling is het een perfecte toevoeging aan je ontbijt of brunch. Het beste van alles is dat het recept eenvoudig te volgen is en je binnen een mum van tijd kunt genieten van een warme, versgebakken kaneelrol.
Specificaties
Tijd: 2 uur en 30 minuten (inclusief rijstijd)
Porties: 12
Wat heb je nodig voor dit recept?
Om deze Snelle Mega Kaneelrol te maken, heb je een paar basisbenodigdheden nodig. Zorg ervoor dat je de volgende items bij de hand hebt:
- Keukenweegschaal
- Grote kom
- Mixer
- Deegroller
- Bakvorm
- Bakpapier
- Oven
Ingrediënten
Voor het deeg:
- 500 gram bloem
- 7 gram droge gist
- 50 gram suiker
- 1 theelepel zout
- 250 ml melk
- 60 gram boter, gesmolten
- 1 ei
Voor de vulling:
- 150 gram bruine suiker
- 3 eetlepels kaneel
- 60 gram boter, gesmolten
Voor het glazuur:
- 100 gram poedersuiker
- 2 eetlepels melk
Stapsgewijs plan
Volg deze eenvoudige stappen om je eigen Snelle Mega Kaneelrol te maken:
- Begin met het maken van het deeg. Meng de bloem, gist, suiker en zout in een grote kom.
- Verwarm de melk in een pan tot het lauwwarm is. Voeg vervolgens de gesmolten boter en het ei toe aan de melk en meng goed.
- Giet het melkmengsel langzaam bij het bloemmengsel en mix goed tot er een zacht deeg ontstaat.
- Kneed het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak gedurende 5-7 minuten, tot het glad en elastisch is.
- Plaats het deeg in een ingevette kom en dek af met een vochtige theedoek. Laat het deeg ongeveer 1 uur rijzen op een warme plek, totdat het in volume is verdubbeld.
- Terwijl het deeg rijst, bereid je de vulling voor. Meng de bruine suiker en kaneel in een kom.
- Bestuif je werkblad met bloem en rol het gerezen deeg uit tot een rechthoekige lap van ongeveer 0,5 cm dik.
- Bestrijk het deeg gelijkmatig met gesmolten boter en strooi het suiker-kaneelmengsel er overheen.
- Rol het deeg stevig op vanaf de lange zijde, zodat je een lange rol krijgt.
- Snijd de rol in 12 gelijke plakken en plaats ze in een ingevette bakvorm.
- Bedek de bakvorm met een vochtige theedoek en laat het deeg nogmaals rijzen gedurende 30-45 minuten.
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Bak de kaneelrollen gedurende 20-25 minuten in de voorverwarmde oven, tot ze goudbruin zijn.
- Terwijl de kaneelrollen afkoelen, maak je het glazuur door de poedersuiker en melk te mengen.
- Drizzle het glazuur over de kaneelrollen en serveer ze warm.
Variaties op het recept
Je kunt dit recept aanpassen aan je eigen smaak door extra ingrediënten toe te voegen aan de vulling. Denk bijvoorbeeld aan gehakte noten, rozijnen of stukjes appel. Experimenteer en ontdek je eigen favoriete variatie op de Snelle Mega Kaneelrol!
Handige tips
Hier zijn een paar handige tips om ervoor te zorgen dat je Snelle Mega Kaneelrol perfect wordt:
- Zorg ervoor dat je de gist goed activeert door het toe te voegen aan lauwwarme melk en suiker. Laat het mengsel een paar minuten staan tot het begint te schuimen.
- Kneed het deeg goed en laat het voldoende rijzen om luchtige en zachte kaneelrollen te krijgen.
- Gebruik een scherpe mes of flosdraad om de kaneelrollen in gelijke plakken te snijden, zodat ze gelijkmatig bakken.
- Als je de kaneelrollen een extra glans wilt geven, kun je ze bestrijken met een losgeklopt ei voordat je ze in de oven bakt.
Voedingswaarde
De voedingswaarde van de Snelle Mega Kaneelrol kan variëren, afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en de grootte van de porties. Hier is een schatting van de voedingswaarde per portie:
- Calorieën: 350
- Vet: 12 g
- Koolhydraten: 55 g
- Eiwit: 5 g
- Vezels: 2 g
Veelgestelde vragen
Hieronder vind je enkele veelgestelde vragen over de Snelle Mega Kaneelrol:
1. Kan ik het deeg de avond ervoor maken en ‘s ochtends afbakken?
Ja, je kunt het deeg de avond ervoor maken en het in de koelkast laten rijzen. Haal het deeg ‘s ochtends uit de koelkast, laat het op kamertemperatuur komen en bak het af volgens het recept.
2. Kan ik de kaneelrollen invriezen?
Ja, je kunt de kaneelrollen invriezen. Zorg ervoor dat je ze goed inpakt in plasticfolie of in een luchtdichte container bewaart. Laat ze ontdooien voordat je ze serveert.
3. Kan ik de suiker vervangen door een gezonder alternatief?
Ja, je kunt de suiker vervangen door een gezonder alternatief, zoals kokossuiker of ahornsiroop. Houd er echter rekening mee dat dit de smaak en textuur van de kaneelrol kan beïnvloeden.
Conclusie
De Snelle Mega Kaneelrol is een heerlijke traktatie die gemakkelijk te maken is en iedereen zal verrassen met zijn smaak. Of je nu van kaneel houdt of gewoon zin hebt in iets zoets, deze kaneelrol is een absolute aanrader. Probeer het zelf en geniet van een warme, versgebakken kaneelrol!
Inhoudsopgave