Spekkoek Pandan Cake: Een Airfryer Recept
Welkom bij mijn nieuwste receptenblog! Vandaag deel ik een heerlijk recept voor Spekkoek Pandan Cake, speciaal ontworpen voor gebruik in de Airfryer. Deze cake is niet alleen heerlijk, maar ook gemakkelijk te maken met behulp van je vertrouwde Airfryer. Dus waar wacht je nog op? Laten we aan de slag gaan!
Wie zou dit recept moeten proberen?
Dit recept is perfect voor iedereen die dol is op exotische smaken en graag experimenteert in de keuken. Als je een fan bent van spekkoek en de heerlijke pandan smaak, dan is deze cake zeker iets voor jou. Bovendien is dit recept speciaal ontworpen voor gebruik in de Airfryer, waardoor het perfect is voor mensen die graag hun Airfryer willen gebruiken voor het bakken van heerlijke desserts.
Waarom is het geweldig?
Deze Spekkoek Pandan Cake is geweldig om verschillende redenen. Ten eerste is het een unieke combinatie van twee heerlijke smaken: spekkoek en pandan. De lagen van de cake hebben een prachtige kleur en een heerlijke smaak die je zeker zal verrassen. Ten tweede is dit recept speciaal ontworpen voor gebruik in de Airfryer, waardoor het bakproces veel sneller en gemakkelijker wordt. Je hebt geen traditionele oven nodig om deze cake te bakken, wat het perfect maakt voor mensen met een kleine keuken of mensen die graag hun Airfryer willen gebruiken voor het bakken van desserts.
Benodigde keukenapparatuur
- Airfryer
- Mengkom
- Handmixer
- Cakevorm (geschikt voor de Airfryer)
- Bakpapier
Ingrediënten
Voor de cake:
- 200 gram boter
- 200 gram suiker
- 4 eieren
- 200 gram bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel vanille-extract
- 2 eetlepels pandanpasta
Voor de spekkoeklaag:
- 150 gram boter
- 150 gram suiker
- 3 eieren
- 150 gram bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel kaneelpoeder
Bereidingswijze
Stap 1: Verwarm je Airfryer voor op 160 graden Celsius.
Stap 2: In een mengkom, klop de boter en suiker samen tot een romig mengsel. Voeg de eieren één voor één toe en blijf mixen tot alles goed gemengd is.
Stap 3: Voeg de bloem, bakpoeder en vanille-extract toe aan het mengsel en mix tot een glad beslag.
Stap 4: Verdeel het beslag in tweeën. Voeg pandanpasta toe aan de ene helft en kaneelpoeder aan de andere helft. Mix beide helften goed.
Stap 5: Vet de cakevorm in en bekleed met bakpapier. Begin met een laag van het pandanbeslag en verdeel gelijkmatig over de bodem van de vorm. Bak deze laag gedurende 5 minuten in de Airfryer.
Stap 6: Voeg een laag van het kaneelbeslag toe op de gebakken pandanlaag en bak opnieuw gedurende 5 minuten. Herhaal dit proces totdat alle beslag op is en je meerdere lagen hebt.
Stap 7: Bak de cake in de Airfryer gedurende 30-35 minuten, of totdat een tandenstoker er schoon uitkomt wanneer je deze in het midden van de cake steekt.
Stap 8: Laat de cake afkoelen in de vorm voordat je hem uit de vorm haalt.
Tips en alternatieven
– Als je geen pandanpasta kunt vinden, kun je ook pandanextract gebruiken. Voeg gewoon een paar druppels toe aan het beslag voor de pandanlaag.
– Voeg voor extra smaak en textuur gehakte noten toe aan het beslag.
– Serveer de cake met een bolletje ijs en een scheutje chocoladesaus voor een heerlijk dessert.
FAQ
V: Kan ik dit recept maken zonder airfryer?
A: Ja, dat kan. Je kunt dit recept ook maken in een traditionele oven. Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius en bak de cake gedurende 30-35 minuten, of totdat een tandenstoker er schoon uitkomt.
V: Hoe lang kan ik de leftovers bewaren?
A: Je kunt de leftovers van deze cake maximaal 3-4 dagen bewaren in een luchtdichte container bij kamertemperatuur.
Food- en drinkcombinaties
Deze Spekkoek Pandan Cake is heerlijk op zichzelf, maar je kunt hem ook serveren met een kopje pandanthee of een verse fruitsalade voor een verfrissende combinatie.
Ik hoop dat je geniet van dit heerlijke recept voor Spekkoek Pandan Cake! Vergeet niet om het recept te delen met je vrienden en je te abonneren op mijn blog voor meer heerlijke recepten.
Inhoudsopgave