Welkom bij mijn blog! Vandaag deel ik met jullie een heerlijk tapasrecept genaamd “Spekrolletje met kip”. Dit gerecht is perfect voor een gezellige avond met vrienden of familie. Het combineert de smaak van sappige kipfilet met de zoute kick van spek. Het is een eenvoudig recept, maar de smaken zijn absoluut verrukkelijk!
Samenvatting
Spekrolletje met kip is een hartige tapas die perfect is als voorgerecht of als onderdeel van een tapasmenu. Het combineert de smaak van malse kipfilet met knapperig spek voor een heerlijke bite. Dit gerecht is eenvoudig te bereiden en zal zeker indruk maken op je gasten!
Specificaties
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Aantal porties: 4
Wat heb je nodig voor dit recept?
Om Spekrolletje met kip te maken, heb je de volgende ingrediënten en keukengerei nodig:
Ingrediënten:
- 4 kipfilets
- 8 plakjes ontbijtspek
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- Zout en peper naar smaak
- Olijfolie
Keukengerei:
- Snijplank
- Mes
- Keukentouw
- Koekenpan
- Tang
Stap-voor-stap plan
Volg deze eenvoudige stappen om Spekrolletje met kip te maken:
- Bestrooi de kipfilets aan beide kanten met paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper.
- Wikkel elk kipfilet in 2 plakjes ontbijtspek.
- Bind de rolletjes vast met keukentouw, zodat het spek goed blijft zitten.
- Verhit wat olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de spekrolletjes in de pan tot het spek knapperig is en de kip gaar is, ongeveer 4-5 minuten per kant.
- Haal de spekrolletjes uit de pan en laat ze even rusten voordat je het keukentouw verwijdert en ze in plakjes snijdt.
- Serveer de Spekrolletjes met kip warm en geniet ervan!
Variaties van het recept
Je kunt dit recept naar eigen smaak aanpassen. Hier zijn een paar suggesties:
- Voeg wat geraspte kaas toe aan de kipfilets voordat je ze in spek wikkelt voor een extra smaakdimensie.
- Marineer de kipfilets in een mengsel van olijfolie, citroensap, knoflook en kruiden naar keuze voordat je ze in spek wikkelt.
- Voeg wat fijngesneden groenten zoals paprika, ui of champignons toe aan de pan terwijl je de spekrolletjes bakt.
Wat tips om het te maken?
Hier zijn een paar handige tips om Spekrolletje met kip perfect te maken:
- Zorg ervoor dat je het keukentouw goed vastbindt, zodat het spek stevig om de kip blijft zitten tijdens het bakken.
- Laat de spekrolletjes even rusten voordat je het keukentouw verwijdert en ze in plakjes snijdt. Dit zorgt ervoor dat de sappen zich goed kunnen verdelen en de kip lekker mals blijft.
- Gebruik een tang om de spekrolletjes om te draaien in de pan, zodat je ze niet per ongeluk uit elkaar trekt.
Voedingswaarde
De voedingswaarde van Spekrolletje met kip kan variëren afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en de portiegrootte. Hier is een schatting per portie:
- Calorieën: 250
- Vet: 15 g
- Koolhydraten: 2 g
- Eiwit: 25 g
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit gerecht van tevoren maken?
Ja, je kunt de Spekrolletjes met kip van tevoren bereiden en ze vervolgens opwarmen in de oven voordat je ze serveert. Dit maakt het een handige optie voor feestjes en diners.
2. Kan ik ander vlees gebruiken in plaats van kip?
Absoluut! Je kunt experimenteren met verschillende soorten vlees, zoals varkensvlees of rundvlees, om je eigen unieke versie van dit gerecht te creëren.
3. Kan ik dit gerecht ook op de barbecue maken?
Zeker! Spekrolletje met kip is ook heerlijk op de barbecue. Zorg ervoor dat je de rolletjes goed vastmaakt met keukentouw, zodat het spek niet loskomt tijdens het grillen.
Conclusie
Spekrolletje met kip is een heerlijk tapasgerecht dat perfect is voor elke gelegenheid. Met zijn eenvoudige bereiding en heerlijke smaak zal het zeker een favoriet worden bij jouw gasten. Probeer dit recept uit en geniet van de smaakvolle combinatie van kip en spek!
Inhoudsopgave