Ga je binnenkort je verjaardag vieren of heb je gewoon zin om spontaan een aantal vrienden uit te nodigen? Dan wil je natuurlijk wel uit kunnen pakken met een aantal lekkere hapjes. En al die lekkere dingen ga je dan uiteraard ook in stijl serveren!
Dit kan je het beste doen met een tapasplank. Deze geeft een mooie uitstraling en sfeer tijdens het serveren van lekkere dingen. Heb je de plank even niet nodig om lekkere hapjes mee te serveren dan kan je hem prima gebruiken als een leuke decoratie in je keuken.
Als je meer over de tapasplank wilt weten, lees dan vooral verder! In dit artikel lees je alles over de tapasplank. Wat de voordelen zijn, wat voor lekkere dingen je erop kan serveren en natuurlijk ook wat de beste tapasplanken zijn en waar je ze kan kopen!
De 3 beste tapasplanken
Wil je niet zelf een tapasplank maken en wil je graag weten wat een goede tapasplank is om aan te schaffen? Kies dan een van de modellen uit deze top 3:
Varios
Deze ruime plank heeft een lengte van 70 cm. Je hebt dus genoeg ruimte om de lekkerste tapas te serveren. Deze plank is van hout gemaakt en is 35 cm breed. De dikte van de plank is 3,5 cm.
- Kleur: wit | bruin
- Ophangbaar: Ja
- Materiaal: Hout
- Vaatwasserbestendig: Nee
- Materiaal: Hout
- Lengte x Breedte: 54 x 16 cm
- Hoogte: 3,5 cm
- Lengte: 54 cm
- Diameter: 0 cm
- Gewicht: 1 kg
Bowls and Dishes Pure Olive Wood
Iedere plank uit deze serie is van olijfhout gemaakt. Je hebt dus altijd een uniek exemplaar. Door deze typerende uitstraling kan je al je tapas vanaf nu in stijl serveren. Tapasplanken uit deze serie zijn verkrijgbaar in verschillende afmetingen. Iedere plank heeft een ingebrand logo.
- Materiaal: Hout
- Kleur: Bruin
- Diameter: 0 cm
- Product breedte: 25 cm
- Product hoogte: 16 cm
- Product lengte: 9 cm
- Magnetronbestendig: Nee
- Vaatwasserbestendig: Nee
- Ovenbestendig: Nee
- Vriezerbestendig: Nee
Bowls and Dishes beuken serveerplank
Deze mooie serveerplank is afgewerkt met leer. Hij is gemaakt van gestoomd beukenhout. Door de leren handgrepen ziet deze plank er heel mooi uit. Hij is 69 cm lang.
- Kleur: Bruin
- Materiaal: Hout
- Ovenbestendig: Nee
- Magnetronbestendig: Nee
- Vaatwasserbestendig: Nee
- Materiaal: Hout
- Lengte x Breedte: 43 x 40 cm
- Hoogte: 1,5 cm
- Lengte: 43 cm
- Diameter: 35 cm
- Gewicht: 1,2 kg
De voordelen van een tapasplank
Met een tapasplank kan je een groot aantal lekkere hapjes op een sfeervolle en handige manier presenteren. Je legt eerst in de keuken allerlei soorten hapjes op de plank. Vervolgens loop je de kamer of de tuin in en kan je daar al die lekkere dingen serveren aan je gasten.
Het voordeel hiervan is ook nog eens dat iedereen kan pakken wat hij of zij lekker vindt. Je hoeft niet eerst een aantal toastjes te smeren met het risico dat die taai worden omdat de gasten ze niet lekker vinden.
Ook hoef je niet steeds naar de keuken heen en weer te lopen als je een tapasplank hebt. Je zet hiermee in een keer een groot aantal hapjes neer. Het ligt er een beetje aan hoe groot je tapasplank is. Hoe groter de plank, hoe meer hapjes je erop kwijt kan.
Wat serveer je op een tapasplank?
Natuurlijk is het heel erg leuk om voor je bezoek een complete tapasplank samen te stellen. Misschien vraag je jezelf af wat voor dingen je op zo’n plank kan serveren. De regel is dat je bij het samenstellen van een tapasplank een groot aantal verschillende smaken en texturen aanbiedt aan je gasten.
Omdat dingen de eigenschap hebben om snel zacht te worden, is het slim om ervoor te zorgen dat je een gevarieerd aanbod hebt. Kies er daarom voor om zowel zoete, pittige, krokante en kruidige hapjes hebt. Zo is er voor ieders smaak wel iets lekkers bij.
Wat je beter niet kan doen is een groot aantal verschillende hapjes op de tapasplank leggen. Je kan namelijk beter veel van weinig hebben in plaats van dat je een beetje van een groot aantal verschillende dingen hebt.
Denk er ook aan om voor kleur te zorgen. Hierdoor zien je hapjes er een stuk beter en vrolijker uit. Leg je de plank vol met hapjes dan zou het kunnen dat die snel geel en bruin worden. Doe er vooral ook een aantal dipsausjes bij. Dankzij de sausjes voeg je nog wat extra smaak toe aan je hapjes.
Inspiratie voor het samenstellen van een tapasplank
Mocht je het moeilijk vinden om te beginnen met het samenstellen van een tapasplank, dan kan je misschien wel wat met deze tips. Natuurlijk is dit geen verplichting. Het is alleen maar een richtlijn om ervoor te zorgen dat je tapasplank een succes wordt!
Kaas
Wil je kaas op je tapasplank serveren, dan is het slim om uit iedere kaasfamilie een soort kaas te kiezen en deze op je plank te serveren. Hierbij geef je iedere kaas zijn eigen kaasmesje. De 5 families zijn:
- Schapenkaas en geitenkaas (bijvoorbeeld Pecorino of geitenbrie)
- Witschimmelkaas (bijvoorbeeld Camembert of brie)
- Harde en halfharde kazen (bijvoorbeeld Hollandse boerenkaas, Emmentaler of Manchego)
- Rode korstkazen (bijvoorbeeld Chaumes of Morbier)
- Blauwschimmelkazen (bijvoorbeeld Roquefort of Gorgonzola)
Vleeswaren
Wil je vleeswaren op je tapasplank leggen dan heb je hierin ontzettend veel keuze. Ook kan je er eindeloos mee variëren. Het is een goed idee om verschillende zachte en harde worstsoorten met elkaar af te wisselen. Je zou bijvoorbeeld een vette worstsoort zoals palingworst kunnen combineren met een droge worstsoort zoals fuet.
Wat ook een leuk idee is, je kan enkele speciale worstsoorten aan je plank toevoegen. In dat geval kies je bijvoorbeeld voor worsten met kaas of truffel. Anders soorten vleeswaren die het heel goed doen op een tapasplank zijn:
- Salami
- Coburgerham
- Chorizo
- Fuet
- Parmaham
- Grillworst
- Schwarzwalderham
- Seranoham
<3>Groenten en fruit
Wat echt onmisbaar is op een tapasplank zijn groenten en fruit. Ze zijn lekker verfrissend en bovendien voegen ze ook nog eens kleur toe aan je plank. Kies je voor groenten en fruit dan zijn de volgende soorten heel erg geschikt:
- Komkommer
- Bleekselderij
- Cherrytomaatjes
- Paprika
- Worteltjes
- Augurken
- Radijsjes
- Gegrilde champignons
- Peer
- Meloen
- Appel
- Druiven
- Mango
- Frambozen
Sauzen en smeersels
Doordat je sausjes en smeersels toevoegt aan je plank kan ieder hapje een unieke smaakbeleving krijgen. Hiervoor kies je uit deze soorten:
- Chutney
- Pesto
- Hummus
- Chilisaus
- Mosterd
- Aioli
- Knofloofsaus
- Olijfolie met zout
- Chilisaus
- Kruidenboter
- Jam
- Honing
- Basilicumstroop
Brood en crackers
Nu je een groot aantal lekkere smeersels op je plank hebt liggen wil je er natuurlijk ook wat lekkere soorten brood en crackers bij hebben. Hierbij kan je kiezen voor:
- Stokbrood
- Vijgenbrood
- Dipstokjes
- Knoflookbrood
- Italiaanse crackers
Warme hapjes
Wat ook heel lekker is, kiezen voor een aantal warme hapjes op de plank te leggen. Dit is zeker een goed idee als je tapas gaat eten als diner. Hierbij kan je kiezen voor een van deze dingen:
- Bitterballen
- Gamba’s
- Gehaktballetjes
- Flammkuchen
- Mini hamburgers
- Mini pizza’s
- Kipnuggets
- Kipspiesjes
- Kleine tosti’s
- Gefrituurde bloemkoolroosjes
Nog wat extra lekkere hapjes
Mocht je tapasplank nog niet vol zijn of wil je graag nog meer lekkere dingen weten die je op je plank kan serveren? Behalve de hierboven staande lekkernijen kan je ook nog een keuze maken uit een van deze lekkere dingen:
- Noten
- Olijven
- Tortilla chips
- Vijgen
- Dadels
- Kaasstengels
- Zongedroogde tomaatjes
- Gevulde pepers
- Chocoladerozijnen
- Bladerdeeghapjes
Het opbouwen van de tapasplank
Ondertussen weet je nu wat voor soorten lekkers je kan serveren op je tapasplank. Nu is de vraag alleen nog hoe dit allemaal mooi en netjes op je plank kan presenteren. Als eerste begin je met de bakjes en schaaltjes met de sausjes en smeersels neer te zetten. Ook voeg je andere kleine dingen zoals nootjes toe.
Vervolgens leg je hier een aantal losse dingen omheen. Dit kan bijvoorbeeld kaas, fruit, groente en vleeswaren zijn. Op het laatst kan je de plank dan nog opvullen met dingen zoals brood of toastjes. Dit is natuurlijk geen verplichting! Je kan je tapasplank gewoon inrichten op de manier die voor jou het beste is.
Wat je vooral niet moet vergeten is om ook messen en lepels bij de plank te leggen. Deze heb je nodig voor soorten hapjes die nog moeten worden gesmeerd of gesneden.
Wat is een tapasplank?
Nu weet je ook hoe je een tapasplank het beste in kan delen als je lekkere hapjes gaat serveren aan je gasten. Maar wat is een tapasplank nou eigenlijk?
Deze plank is een plank van hout. Hij is gemaakt om er verschillende lekkere dingen op te kunnen serveren als je gasten hebt. Om de plank te beschermen heeft deze een natuurlijke olie beschermlaag. Hierdoor trekken er geen geuren en etensresten in het hout. Door zijn natuurlijke uitstraling geeft je tapasplank een leuke sfeer tijdens het uitdelen van lekkere hapjes.
Als je wilt kan je er ook nog voor kiezen om je tapasplank als decoratie in je huis of keuken te gebruiken. Je kan er ook leuke accessoires opzetten. Verder is het ook een heel leuk idee om aan iemand cadeau te geven. Bijvoorbeeld als ondergrond van een pakket waarin noten, olijven en een fles wijn zitten.
Houten tapasplank
De tapasplank is verkrijgbaar in een groot aantal verschillende houtsoorten. Iedere soort heeft ook weer zijn eigen voordelen. Een plank die gemaakt is van beukenhout is over het algemeen iets goedkoper in aanschaf. Deze planken zijn dus ideaal als je geen groot budget hebt om uit te geven aan een tapasplank.
Een plank die gemaakt is van olijfhout is bekend vanwege de duurzaamheid en kwaliteit van deze houtsoort. Later in dit artikel zullen we verder ingaan op het voordeel van dit materiaal. Een plank die is gemaakt van Pure Rose Wood heeft prachtige karakteristieke tekeningen. Omdat deze houtsoort uniek is geeft deze een hele luxe uitstraling aan de tapasplank.
Het robuuste uiterlijk van mangohout past goed bij een industriële inrichting. Er zijn een aantal tapasplanken die meteen vanaf de boomstam gemaakt worden. Dit zorgt ervoor dat ze een unieke vorm hebben. Welke houtsoort voor jou het meest geschikt is ligt natuurlijk helemaal aan je eigen smaak en aan het bedrag wat je eraan uit wilt geven.
Een tapasplank die is gemaakt van hout is niet alleen duurzaam maar ook praktisch, hygiënisch en stijlvol. Alleen heeft hout natuurlijk wel wat meer onderhoud nodig dan een plastic tapasplank. Hout is niet zo goed bestand tegen hitte en vocht. Daarom kan je dit soort planken beter niet schoonmaken in de vaatwasser.
Het beste kan je ze even afnemen met een vochtige doek. Als ze echt heel smerig zijn kan je ze met de hand afwassen. Zorg er wel voor dat ze nadat ze zijn schoongemaakt goed op kunnen drogen. Bewaren doe je een houten tapasplank op een droge plek. Zorg er wel voor dat de plank niet in de buurt komt van een warmtebron zoals het fornuis of de cv.
Het zou namelijk kunnen dat de plank door de hitte kromtrekt. Om de tapasplank te beschermen en mooi te houden kan je deze het beste regelmatig inwrijven met een klein beetje olijfolie. Dit zorgt niet alleen voor een natuurlijke beschermlaag maar het zorgt er ook voor dat er geen geurtjes of smaken in het hout kunnen trekken. Bij goed onderhoud zal je tapasplank langer mooi blijven. Zo heb je er veel langer plezier van!
Olijfhouten
Dit soort hout is een natuurproduct wat zoals de naam al zegt, afkomstig is van olijfbomen. Om deze planken te kunnen maken worden er oude olijfbomen gebruikt. Deze zijn te oud om nog olijven te produceren. Op deze manier krijgen deze bomen dus nog een mooi tweede leven bij jou in de keuken!
Omdat een olijfboom op een karakteristieke manier groeit krijg je een van de hardste houtsoorten ter wereld. Ook staat deze houtsoort bekend vanwege de bijzondere tekening. Dus iedere olijfhouten tapasplank die gemaakt wordt is uniek. Er zijn er geen twee te vinden met dezelfde tekeningen en vormen.
Omdat deze houtsoort van nature oliehoudend is, is een plank van dit materiaal ook veel hygiënischer dan die van andere houtsoorten. Er kunnen namelijk geen geuren of etensresten in het hout trekken.
Het nadeel van deze houtsoort is dat het aan veranderingen onderhevig is. Hierdoor kunnen er na verloop van tijd scheuren in de plank ontstaan. Wil je dus dat je tapasplank lang mooi en goed te gebruiken blijft, dan doe je er verstandig aan om deze af en toe met een speciaal voor dit hout geschikte onderhoudswax of met olijfolie in te wrijven.
Serveerplank
Behalve de echte tapasplanken zijn er ook nog een aantal andere serveerplanken. Je hebt bijvoorbeeld exemplaren die een aantal verschillende vakken hebben. Hierdoor kan je allerlei verschillende soorten etenswaren van elkaar gescheiden houden.
Er zijn ook serveerplanken die een speciaal sapgootje hebben. Deze hebben in de meeste gevallen ook een opvangbakje. Hierin kan bijvoorbeeld sap van vers gesneden groente of fruit opgevangen worden. Zo loopt het dus niet over de hele plank heen. Dan zijn er ook nog serveerplanken die gemaakt zijn om kaas of brood op te serveren.
Serveerplanken zijn te koop in een groot aantal verschillende materialen. Behalve van hout vind je ze ook van leisteen, bamboe, keramiek of marmer. Ook zijn ze in verschillende vormen en afmetingen te vinden.
Keukenplanken
Heb je geen tapasplank of serveerplank in huis, dan kan je natuurlijk je hapjes ook gewoon op een keukenplank serveren. Over het algemeen heb je dan wel een groot nadeel. In de meeste gevallen zitten deze planken vol met krassen omdat je er ingrediënten op hebt gesneden.
Dit is de reden dat de plank er beslist niet mooi genoeg meer uitziet om er nog hapjes op te serveren. Verder zien deze planken er over het algemeen ook nog eens heel saai uit. Het is dus niet stijlvol om hier lekkere hapjes op te serveren. Zo zien je hapjes er voor je gasten beslist niet aantrekkelijk uit.
Daarom kan je het beste je houten keukenplanken gewoon gebruiken waarvoor ze bestemd zijn. Je kan er dus prima gebruik van maken om de hapjes voor je tapasplank op te snijden. Op deze manier weet je zeker dat je mooie tapasplank niet beschadigd zal raken.
Ook snijplanken zijn te koop in een groot aantal verschillende materialen. Je kan kiezen voor een snijplank die van hout gemaakt is maar je hebt ook de optie om te gaan voor glas, plastic, bamboe, geperst papier en natuursteen. Over het algemeen kiezen de meeste mensen voor een snijplank van plastic, hout of glas.
Een glazen snijplank kan er dan wel heel mooi uitzien maar toch heeft glas een groot nadeel. Omdat glas een hard materiaal is heb je een grote kans dat je messen na verloop van tijd bot zullen worden. Met hout en plastic heb je dit probleem niet. Dat komt omdat dit zachte materialen zijn.
Bij kunststof zal je op een gegeven moment ook krassen in je plank krijgen. Het vervelende van deze krassen is dat ze heel moeilijk schoon te krijgen zijn. Ze zijn op die manier een perfecte plek voor bacteriën. Omdat hout een levend materiaal is wat weer dichtgroeit heb je dat probleem bij een houten snijplank niet.
Plastic heeft dan weer als voordeel dat het in een groot aantal verschillende kleuren te koop is. Hierdoor kan je een bepaalde kleur gebruiken voor het snijden van bepaalde ingrediënten. Bijvoorbeeld een groene snijplank voor groente en een rode voor vlees. Nog een voordeel van plastic is dat je dit gewoon in de vaatwasser kan stoppen.
Een snijplank die van glas gemaakt is weegt niet veel. Dit is ook bij plastic het geval. Hierdoor zijn deze snijplanken heel makkelijk in gebruik. Hout ziet er dan wel een stuk mooier uit in de keuken, het kan zwaar zijn om een snijplank van dit materiaal op te moeten tillen.
Tapasplank graveren
Wil je iemand een tapasplank cadeau geven dan wordt deze meestal heel erg gewaardeerd door de ontvanger. Je kan het ook nog wat meer persoonlijk maken. Er zijn een groot aantal leveranciers van tapasplanken die ook de service hebben om de tapasplank te laten graveren.
Het leuke hiervan is dat je zo de tapasplank nog persoonlijker kan maken door er bijvoorbeeld een leuke boodschap in te laten graveren. Ook is het een leuk cadeautje om aan je personeel te geven als bedankje of als kerstpakket. Je kan er dan bijvoorbeeld het logo van het bedrijf en een leuke test in laten graveren.
Zelf een tapasplank maken
Ben je zelf heel creatief en heb je zin om eens origineel uit de hoek te komen? Dan kan je ervoor kiezen om zelf een tapasplank te maken. Ten eerste is het een leuk project en het resultaat zal prachtig staan in de keuken. Je kan de plank natuurlijk ook cadeau geven!
In principe kan je hiervoor iedere houtsoort gebruiken maar je kan het beste kiezen voor beukenhout. De reden is dat beukenhout ten eerste niet duur is en het heeft ook nog eens een antibacteriële werking. Daarom wordt deze houtsoort vaak door fabrikanten gebruikt om er tapasplanken van te maken.
Wat heb je ervoor nodig?
Om je eigen tapasplank te maken heb je een stuk hout nodig. Kies bij voorkeur een houtsoort zonder knoesten. Deze hoef je nu alleen op de gewenste lengte af te zagen. (Ongeveer 60 cm)
Gereedschap:
- Decoupeerzaag
- Boormachine
- Houtboor met een diameter van 10 mm
- Potlood
- Schuurmachine
- Veiligheidsbril
- Walnootolie of lijnzaadolie
- Doek
- Optioneel: touw, kraal
Zo ga je te werk:
Voor de eerste stap begin je met het hout en het potlood. Wees hierbij lekker creatief! Teken om te beginnen eerst de vorm van de tapasplank af op het hout. Wie een symmetrische vorm wil hebben kan ervoor kiezen om een mal te gebruiken.
Zet je veiligheidsbril op. Zorg ervoor dat het hout goed zit vastgeklemd. Zaag nu met de decoupeerzaag de vorm uit. Boor vervolgens een gat in de plank zodat je deze op kan hangen. Ook nu is het belangrijk dat de plank goed vastgeklemd zit.
Schuur de plank glad, dit maakt het makkelijker om hem later in de olie te zetten. Vergeet hierbij ook de zijkanten van de plank niet. Nu kan je de plank in de olie gaan zetten. Je giet wat olie op de plank en wrijft dit in met een zachte, droge doek.
Nu is je plank helemaal klaar. Als je wil kan je een touwtje door het gat doen en daar een kraal aan bevestigen. Zo ziet je plank er decoratief uit en heb je een aanwinst in je keuken!
Waar kan je een tapasplank kopen?
Kan je niet meer wachten om tapas te serveren aan je vrienden en bekenden? Dan wil je nu vast graag weten waar je moet zijn om een tapasplank te kopen. Hiervoor kan je terecht bij een van deze winkels:
Blokker
Hier vindt je tapasplanken in alle soorten, maten en vormen. Ze hebben ze hier in een groot aantal verschillende houtsoorten. Ook kan je hier speciale olie kopen om je plank in goede conditie te houden.
Action
Wie liever niet te veel geld uit wil geven aan een tapasplank loopt even bij de Action binnen. Het aanbod hier is niet zo groot als bij Blokker. Wil je een betaalbare plank kopen, dan moet je bij deze winkel zijn!
Inhoudsopgave