Gerecht: Hoe maak je Tartaarsaus
Als je een fan bent van fastfood, dan heb je waarschijnlijk al eens tartaarsaus geproefd. Tartaarsaus is een heerlijke dipsaus die bij verschillende gerechten past, zoals kipnuggets, vissticks en frietjes. Maar wist je dat je tartaarsaus ook heel gemakkelijk zelf kunt maken? In dit artikel leggen we je uit hoe je tartaarsaus maakt, welke ingrediënten je nodig hebt en hoe je de saus het best kunt bewaren.
Wat is tartaarsaus?
Tartaarsaus is een koude saus die vaak wordt gebruikt als dipsaus bij fastfoodgerechten. De saus heeft een romige textuur en een lichtgele kleur. De smaak is licht zuur en zout, en wordt meestal gecombineerd met kruiden en specerijen om de smaak te verbeteren.
Hoe maak je tartaarsaus?
Tartaarsaus maken is helemaal niet moeilijk. Hieronder vind je het recept voor een heerlijke tartaarsaus die je gemakkelijk thuis kunt maken.
Ingrediënten:
– 250 ml mayonaise
– 50 gram zure room
– 2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt
– 2 eetlepels verse bieslook, fijngehakt
– 1 eetlepel kappertjes, fijngehakt
– 1 theelepel mosterd
– 1 theelepel citroensap
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Doe de mayonaise en zure room in een kom en meng goed door elkaar.
2. Voeg de peterselie, bieslook en kappertjes toe aan de kom en meng opnieuw goed door elkaar.
3. Voeg de mosterd en het citroensap toe en meng opnieuw goed door elkaar.
4. Voeg zout en peper toe naar smaak.
5. Dek de kom af en zet in de koelkast om de saus te laten rusten.
Tartaarsaus bewaren
Je kunt tartaarsaus gemakkelijk bewaren in een luchtdichte container in de koelkast. De saus blijft ongeveer een week goed, maar het is belangrijk om te controleren of de saus niet bedorven is voordat je hem gebruikt. Als de saus een rare geur heeft of er anders uitziet dan normaal, gooi hem dan weg.
FAQs
1. Kan ik tartaarsaus invriezen?
Antwoord: Nee, tartaarsaus kan niet ingevroren worden. Het invriezen van mayonaise-gebaseerde sauzen kan leiden tot een onaangename textuur en smaak.
2. Kan ik een ander kruid gebruiken in plaats van bieslook?
Antwoord: Ja, je kunt andere kruiden gebruiken die je lekker vindt, zoals dille of basilicum.
3. Kan ik de hoeveelheid mayonaise verminderen?
Antwoord: Ja, je kunt de hoeveelheid mayonaise verminderen als je de saus minder romig wilt maken. Voeg dan gewoon wat extra zure room toe.
4. Kan ik tartaarsaus gebruiken als saladedressing?
Antwoord: Ja, tartaarsaus kan ook gebruikt worden als saladedressing. Voeg gewoon wat extra citroensap toe om de saus wat dunner te maken.
5. Kan ik tartaarsaus maken zonder kappertjes?
Antwoord: Ja, je kunt tartaarsaus maken zonder kappertjes als je niet van de smaak houdt. Voeg in plaats daarvan gewoon wat extra kruiden toe.
Conclusie
Tartaarsaus is een heerlijke dipsaus die gemakkelijk thuis te maken is. Het recept is eenvoudig en vereist slechts een paar ingrediënten. Door tartaarsaus zelf te maken, kun je er zeker van zijn dat je een gezondere versie van de saus hebt dan de versie die je in de fastfoodrestaurants vindt. Probeer het recept uit en geniet van de heerlijke smaak van zelfgemaakte tartaarsaus!