Vis met citroen uit de oven
Welkom bij mijn blog! Vandaag deel ik een heerlijk recept voor vis met citroen uit de oven. Dit gerecht is perfect voor een gezonde en smaakvolle maaltijd. De combinatie van de malse vis en de frisse citroensmaak zorgt voor een ware smaakexplosie. Lees verder om te ontdekken hoe je dit gerecht zelf kunt maken.
Beschrijving
Vis met citroen uit de oven is een eenvoudig gerecht dat snel klaar is. Het vereist minimale voorbereiding en de oven doet het meeste werk. De vis wordt gemarineerd in een mengsel van citroensap, olijfolie en kruiden, waardoor het een heerlijke smaak krijgt. Vervolgens wordt de vis in de oven gebakken tot hij gaar en sappig is. Dit gerecht is licht, gezond en vol van smaak.
Samenvatting
Vis met citroen uit de oven is een eenvoudig en smaakvol gerecht dat perfect is voor een gezonde maaltijd. De vis wordt gemarineerd in een mengsel van citroensap, olijfolie en kruiden en vervolgens gebakken in de oven. Het resultaat is een malse en sappige vis met een heerlijke frisse citroensmaak.
Specificaties
- Bereidingstijd: 10 minuten
- Baktijd: 20 minuten
- Totaal: 30 minuten
- Porties: 4
Wat heb je nodig voor dit recept?
Om vis met citroen uit de oven te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 4 stukken witte visfilets (bijvoorbeeld kabeljauw of tong)
- 2 citroenen
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 1 theelepel paprikapoeder
- Zout en peper naar smaak
- Verse peterselie, ter garnering
Stap-voor-stap plan
Volg deze eenvoudige stappen om vis met citroen uit de oven te maken:
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Snijd één citroen in dunne plakjes en pers de andere citroen uit om sap te verkrijgen.
- In een kom meng je het citroensap, olijfolie, knoflook, tijm, paprikapoeder, zout en peper.
- Leg de visfilets in een ovenschaal en giet het citroen-olie mengsel eroverheen.
- Leg de plakjes citroen bovenop de visfilets.
- Bak de vis in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, of tot de vis gaar is en gemakkelijk uit elkaar valt.
- Garneer met verse peterselie.
Variaties op het recept
Dit recept voor vis met citroen uit de oven kan naar eigen smaak worden aangepast. Hier zijn enkele variaties die je kunt proberen:
- Voeg gesneden cherrytomaatjes toe aan de ovenschaal voor extra kleur en smaak.
- Gebruik andere kruiden zoals rozemarijn, oregano of basilicum in plaats van tijm.
- Voeg wat fijngehakte rode peper toe voor wat extra pit.
Handige tips
Om ervoor te zorgen dat je vis met citroen uit de oven perfect wordt, volgen hier enkele handige tips:
- Kies voor verse vis van hoge kwaliteit voor het beste resultaat.
- Marineer de vis gedurende minimaal 30 minuten om de smaken goed op te nemen.
- Controleer de gaarheid van de vis door er met een vork in te prikken. Als de vis gemakkelijk uit elkaar valt, is hij gaar.
- Garneer de vis met verse kruiden zoals peterselie, koriander of bieslook voor extra smaak en presentatie.
Voedingswaarde
De voedingswaarde van vis met citroen uit de oven kan variëren, afhankelijk van het type vis dat je gebruikt. Over het algemeen is dit gerecht echter een gezonde keuze. Vis is een goede bron van eiwitten en omega-3 vetzuren, en citroen voegt vitamine C toe. Hier is de geschatte voedingswaarde per portie:
- Calorieën: 200
- Eiwit: 25 gram
- Vet: 8 gram
- Koolhydraten: 5 gram
- Vezels: 2 gram
Veelgestelde vragen
Hier zijn enkele veelgestelde vragen over vis met citroen uit de oven:
1. Kan ik bevroren vis gebruiken?
Ja, je kunt bevroren vis gebruiken, maar zorg ervoor dat je deze van tevoren ontdooit en overtollig vocht afdroogt voordat je het marineert.
2. Kan ik een andere vissoort gebruiken?
Zeker! Je kunt dit recept aanpassen aan de vissoort die je verkiest. Zorg er gewoon voor dat de vis stevig genoeg is om in de oven te bakken.
3. Kan ik dit gerecht van tevoren bereiden?
Ja, je kunt de vis van tevoren marineren en in de ovenschaal bewaren. Bak het gewoon vlak voor het serveren.
Conclusie
Vis met citroen uit de oven is een heerlijk gerecht dat gemakkelijk te maken is en vol van smaak is. De combinatie van malse vis en frisse citroen zorgt voor een smaakvolle maaltijd. Probeer dit recept en geniet van een gezonde en smaakvolle maaltijd!
Inhoudsopgave