Visspies met basilicumsaus
Een heerlijk recept voor visspiesjes met een smakelijke basilicumsaus. Perfect voor een zomerse barbecue of een gezellig diner met vrienden en familie.
Specificaties
- Voorbereidingstijd: 20 minuten
- Bereidingstijd: 15 minuten
- Totale tijd: 35 minuten
- Aantal porties: 4
- Keuken: Nederlands
Wat heb je nodig voor dit recept?
- 4 witvisfilets
- 1 citroen, in plakjes
- 8 cherrytomaten
- 1 rode paprika, in stukjes
- 1 gele paprika, in stukjes
- 1 ui, in ringen
- 4 takjes verse basilicum
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Stapsgewijs plan om het te maken
- Bereid de barbecue voor op middelhoog vuur.
- Rijg de witvisfilets, citroenplakjes, cherrytomaten, paprikastukjes, ui en basilicumblaadjes om en om aan de spiesen.
- Meng in een kom de fijngehakte knoflook, olijfolie, zout en peper. Bestrijk de visspiesjes met dit mengsel.
- Grill de spiesjes ongeveer 5-7 minuten per kant, of tot de vis gaar is en de groenten zacht zijn.
- Serveer de visspiesjes met de basilicumsaus en geniet!
Variaties van het recept
Je kunt ook andere vissoorten gebruiken, zoals zalm of garnalen. Voor een extra pittige smaak kun je wat chilivlokken toevoegen aan de basilicumsaus. Ook kun je wat geroosterde groenten toevoegen aan de spiesjes, zoals courgette of aubergine.
Enkele tips om het te maken
Om de visspiesjes perfect te grillen, zorg ervoor dat de barbecue goed is voorverwarmd voordat je begint. Marineer de visfilets van tevoren voor extra smaak. Serveer de spiesjes met een frisse salade en wat vers brood.
Voedingsinformatie
- Calorieën: 250 kcal
- Koolhydraten: 10 g
- Eiwitten: 30 g
- Vetten: 10 g
- Verzadigde vetten: 2 g
- Vezels: 3 g
- Suikers: 5 g
- Natrium: 500 mg
Veelgestelde vragen
1. Kan ik de visspiesjes ook in de oven bereiden?
Ja, je kunt de visspiesjes ook in de oven bereiden. Verwarm de oven voor op 200°C en bak de spiesjes ongeveer 15-20 minuten, of tot de vis gaar is.
2. Kan ik gedroogde basilicum gebruiken in plaats van verse basilicum?
Ja, je kunt gedroogde basilicum gebruiken als je geen verse basilicum bij de hand hebt. Houd er wel rekening mee dat gedroogde basilicum een iets andere smaak heeft dan verse basilicum.
3. Kan ik de basilicumsaus van tevoren maken?
Ja, je kunt de basilicumsaus van tevoren maken en bewaren in de koelkast. Het is het lekkerst als je de saus binnen een paar dagen gebruikt.
Conclusie
Deze visspiesjes met basilicumsaus zijn een heerlijke optie voor een zomerse barbecue of een gezellig diner. Het gerecht is eenvoudig te bereiden en zit boordevol smaak. Probeer ook zeker de variaties uit om het recept naar eigen smaak aan te passen. Geniet van dit heerlijke gerecht!
Inhoudsopgave