Iedereen kent de situatie: Er is momenteel geen mogelijkheid om boodschappen te doen en de koelkast geeft niets. Om dit in de toekomst te voorkomen, leert u in het volgende artikel welke voedingsmiddelen in elke voorraadkast thuishoren. Ze zijn extreem lang houdbaar, smaken goed en zijn veelzijdig. Als u een voorraad droog voedsel heeft dat maanden of jaren meegaat, hoeft u zich niet constant zorgen te maken over welke voedingsmiddelen nog moeten worden gekocht of dringend moeten worden geconsumeerd.
Peulvruchten: erwten, bonen en linzen
Koop linzen en peulvruchten op voorraad
Peulvruchten zijn goedkoop, rijk aan waardevolle voedingsstoffen en bovendien zijn ze een eeuwigheid houdbaar. Gedroogde peulvruchten worden nooit saai. Het is niet voor niets dat ze bijna overal ter wereld stevig verankerd zijn in elk dieet. Bijna geen ander voedsel kan op zo’n verschillende manieren worden bereid. Of het nu gaat om een lekkere linzenstoofpot, met heerlijke hummus als spread of met een Indiase rode linzendal. De lijst gaat maar door. Vanaf een kilo peulvruchten kun je drie heerlijke maaltijden bereiden, die elk genoeg zijn voor vier personen.
Pasta, rijst en havermout
Havermout gaat lang mee en vult je op
Noedels en rijst gaan altijd. Ze dienen als smakelijk bijgerecht voor bijna elk gerecht en voorzien het lichaam van veel energie in de vorm van koolhydraten. Breng gewoon op smaak met een beetje olijfolie en zout en je hebt een snelle maaltijd. Pasta en rijst smaken goed en zijn heel lang houdbaar. Havermout is extreem gezond, voedzaam en heilzaam. Samen met wat melk of water en een paar vruchten zijn ze de ideale start van een geslaagde dag. Ze zijn ook rijk aan vezels en verzadigen je daarom vele uren.
Tomaten in blik
Ingeblikte tomaten kunnen worden gebruikt om een snelle saus voor pasta tevoorschijn te toveren
Als je tomaten in blik in je voorraadkast hebt, kun je bijna altijd een heerlijke maaltijd bereiden. Tomaten zijn veelzijdig en passen goed bij bijna elk voedsel. Een tomatensaus met pasta of rijst is snel klaar en smaakt heerlijk. Ze zijn ook geweldig als basis voor een stoofpot met peulvruchten. Tomaten kunnen worden gebruikt om tal van gerechten te bereiden die gegarandeerd nooit saai zullen zijn. Bovendien zijn tomaten erg gezond. Ze bevatten veel belangrijke vitamines en sporenelementen. Tomatenpuree is ook erg lang houdbaar en past goed bij veel gerechten.
Ingeblikte vis
Tonijn in blik is goed als spread
Smeer tonijn of sardines uit blik op een sneetje brood, verfijn met een beetje citroen en olijfolie en je hebt een volwaardige maaltijd bereid. Vis wordt als zeer gezond beschouwd en voorziet je lichaam van belangrijke vetten en vitamines. Bovendien is vis rijk aan hoogwaardige eiwitten, wat het erg interessant maakt, vooral voor atleten.
Honing
Honing gaat lang mee, is een gezonde zoetstof en heeft een antibacteriële werking
Honing heeft een bijna eeuwige houdbaarheid als alle richtlijnen tijdens de productie zijn nageleefd. De houdbaarheidsdatum op het glas is er maar om één reden, het is wettelijk verplicht. Het gouden sap is niet alleen heerlijk, maar heeft ook een antibacteriële werking. Thee met honing is niet voor niets een beproefd huismiddeltje tegen keelpijn.
Plantaardige olie
Olijfolie is veelzijdig en gaat lang mee
Een goede keuken kan niet zonder hoogwaardige plantaardige olie. Het smaakt niet alleen goed, maar is ook gezond.
Plantaardige olie, mits correct bewaard, gesloten en donker, heeft een houdbaarheid van meerdere jaren. Een goede olijfolie is geschikt voor het frituren en raffineren van vele gerechten. Neutrale plantaardige olie is verkrijgbaar in grote bussen en is perfect voor opslag in de voorraadkast voor noodgevallen.
Conclusie: Sla voedsel in
Je hebt geen reden nodig om hamsters te kopen om voedsel in te slaan. Zelfs zonder angst voor langdurige stroomuitval of andere extreme situaties, is een voorraad gezond voedsel de moeite waard. Het Federaal Bureau voor Civiele Bescherming raadt sowieso aan om een voorraad voor ongeveer 10 dagen thuis te hebben. Voldoende eten maakt immers ook het dagelijks huishouden makkelijker.
Meer over dit onderwerp:
Inhoudsopgave