Walnotentaart

Deze heerlijke walnotentaart met een knapperige korst en een smeuïge vulling is een absolute traktatie. Of je nu een feestje hebt of gewoon zin hebt in een lekker stukje taart, deze walnotentaart is altijd een succes. Het recept is eenvoudig te volgen en met een paar simpele ingrediënten maak je in no-time deze heerlijke taart. Serveer de walnotentaart met een kopje koffie of thee en geniet van de heerlijke smaak van walnoten.

Specificaties

• Voorbereidingstijd: 30 minuten
• Bereidingstijd: 1 uur
• Totale tijd: 1 uur en 30 minuten
• Aantal porties: 8
• Categorie: Dessert
• Keuken: Nederlands

Wat heb je nodig voor dit recept?

Ingrediënten

• 200 gram bloem
• 100 gram boter
• 70 gram suiker
• 1 ei
• 200 gram walnoten
• 150 gram donkere basterdsuiker
• 3 eieren
• 150 ml slagroom
• 1 theelepel vanille-extract
• snufje zout

Stap-voor-stap plan

1. Verwarm de oven voor op 180°C.
2. Meng de bloem, boter, suiker en ei in een kom en kneed tot een deeg.
3. Vet een taartvorm in en verdeel het deeg gelijkmatig over de bodem en randen van de vorm.
4. Bak de bodem 10 minuten voor in de voorverwarmde oven.
5. Verdeel de walnoten over de voorgebakken bodem.
6. Klop in een kom de basterdsuiker, eieren, slagroom, vanille-extract en zout door elkaar.
7. Giet het mengsel over de walnoten in de taartvorm.
8. Bak de taart ongeveer 40 minuten in de oven, tot de vulling stevig is en goudbruin van kleur.
9. Laat de walnotentaart afkoelen voordat je hem serveert.

Variaties op het recept

Wil je een twist geven aan de klassieke walnotentaart? Probeer dan eens een van de volgende variaties:

• Voeg een handvol rozijnen toe aan de vulling voor een extra zoete smaak.
• Garneer de taart met wat geraspte chocolade voor een feestelijk effect.
• Serveer de walnotentaart met een bolletje vanille-ijs voor een heerlijk contrast.

Wat handige tips

• Zorg ervoor dat je de boter goed op kamertemperatuur laat komen voordat je het deeg maakt. Dit zorgt voor een betere textuur van de korst.
• Gebruik een scherpe mes om de walnoten te hakken, zodat je gelijkmatige stukjes krijgt.
• Laat de walnotentaart volledig afkoelen voordat je hem aansnijdt, dit zorgt ervoor dat de vulling stevig wordt.
• Bewaar de walnotentaart in een luchtdichte container op een koele, droge plaats. Zo blijft hij langer vers.

Voedingswaarde

Per portie (1/8 van de taart):

• Calorieën: 320 kcal
• Koolhydraten: 25 g
• Eiwitten: 7 g
• Vetten: 22 g
• Verzadigde vetten: 7 g
• Vezels: 3 g
• Suikers: 15 g
• Natrium: 65 mg

Veelgestelde vragen

1. Kan ik de walnotentaart invriezen?

Ja, je kunt de walnotentaart invriezen. Zorg ervoor dat je de taart goed laat afkoelen voordat je hem in de vriezer plaatst. Wikkel de taart vervolgens goed in plasticfolie en doe hem in een luchtdichte zak of container. De taart blijft ongeveer 2-3 maanden goed in de vriezer.

2. Kan ik de walnotentaart ook zonder suiker maken?

Ja, je kunt de walnotentaart ook zonder suiker maken. Vervang de suiker in het deeg en de vulling door een suikervervanger naar keuze, zoals stevia of erythritol. Houd er wel rekening mee dat de smaak en textuur van de taart iets anders kunnen zijn dan wanneer je suiker gebruikt.

3. Kan ik de walnotentaart ook maken met andere noten?

Ja, je kunt de walnotentaart ook maken met andere noten. Probeer eens pecannoten, amandelen of hazelnoten voor een andere smaak. Hak de noten op dezelfde manier als de walnoten en volg verder het recept zoals aangegeven.

Conclusie

Deze walnotentaart is een heerlijk dessert dat perfect is voor elke gelegenheid. Met een knapperige korst en een smeuïge vulling van walnoten is deze taart een ware traktatie voor de smaakpapillen. Het recept is eenvoudig te volgen en met de variaties kun je de taart naar eigen smaak aanpassen. Serveer de walnotentaart met een bolletje vanille-ijs voor een extra verwenmoment. Geniet van deze heerlijke taart!