Het hart van elke keuken is de oven en het fornuis. Ze stellen ons in staat om eenvoudige ingrediënten en de beste kruiden om te zetten in een culinair genot. Het aanbod aan apparaten zelf is groot en zorgt ervoor dat koken echt leuk is. Maar wat is het verschil tussen het beroemde fornuis en een oven? We leggen het uit!
In een notendop: Dit is het verschil tussen fornuis en oven
Een fornuis verbindt de kookplaat met de oven – zodat beide apparaten één worden. Een oven, aan de andere kant, is wanneer het fornuis afzonderlijk en onafhankelijk van het fornuis wordt geïnstalleerd.
Fornuis met oven en gaskookplaat
Moderne oven op ooghoogte met kookplaat op het kookeiland
De kachel in detail
In het geval van een fornuis wordt de oven direct geïnstalleerd met een kookplaat (gas- of elektrisch fornuis, bijvoorbeeld als keramische of inductiekookplaat). Het is dus een combinatie-apparaat van oven en kookplaat en wordt dus ook in de keuken geïnstalleerd. Omdat er altijd een kookplaat op de bovenkant van de kachel zit, kan een kachel alleen als onderkast worden geïnstalleerd. Het type en de grootte van het fornuis is afhankelijk van de oven, deze kan niet afzonderlijk worden geïnstalleerd. Een overstap naar een ander type kachel (bijvoorbeeld van elektrisch naar gas) is alleen mogelijk door de hele kachel te vervangen.
Klassieke, moderne inbouwkachel
Zelfvoorzienende oven: dit zijn de voordelen
Ook speciaalzaken spreken graag van een zelfvoorzienende oven. Zelfvoorzienend komt uit het Grieks en betekent “zelfvoorzienend” of “onafhankelijk”. De voordelen van een aparte, onafhankelijke oven zijn vooral de installatie: in tegenstelling tot een fornuis kan een oven worden geïnstalleerd als een basiskast of op werkhoogte – deze 2 apparaten zijn daarom volledig van elkaar gescheiden. De kookplaat of kookplaat kan ook onafhankelijk van de oven worden geselecteerd en aangepast aan uw individuele behoeften.
Wat is een zelfvoorzienende oven en wat zijn de voordelen?
Ergonomische oven op ooghoogte met bakplaat op rails; Foto: Neff
Fornuis of zelfvoorzienende oven: wat is beter?
Of een fornuis of een zelfvoorzienende kookplaat of een aparte oven beter geschikt is voor uw keuken, hangt af van uw individuele voorkeuren. Over het algemeen kan worden gezegd dat kachels steeds minder vaak worden geïnstalleerd in moderne keukens. De reden hiervoor is enerzijds dat de installatie van de oven steeds vaker op ooghoogte plaatsvindt. Aan de andere kant worden in de kookplaat geïntegreerde afzuigkappen steeds populairder. Vooral bij kookeilanden worden kookplaten of zogenaamde afzuigkappen vaak naar beneden geïnstalleerd. Deze vereisen echter ruimte onder de kookplaat, daarom is er geen kookplaatafzuiging in combinatie met een fornuis. Bovendien wordt het met twee afzonderlijke apparaten gemakkelijker om er een te vervangen in het geval van een defect of om andere redenen. De prijs spreekt echter voor de aanschaf van een kachel, omdat het combinatieapparaat meestal iets goedkoper is dan de aanschaf van twee individuele apparaten.
Meer over oven/kookplaat:
Inhoudsopgave