Wijn van het seizoen: White Zinfandel
Wat is White Zinfandel?
White Zinfandel is een heerlijke en verfrissende wijn die perfect past bij de warme zomermaanden. Hoewel de naam anders doet vermoeden, is White Zinfandel geen witte wijn, maar eerder een rosé. Het is gemaakt van de Zinfandel-druif, die oorspronkelijk uit Californië komt. Deze wijn staat bekend om zijn fruitige smaak en lichte body. Het is een ideale keuze voor liefhebbers van rosé die op zoek zijn naar iets nieuws en verrassends.
De geschiedenis van White Zinfandel
De geschiedenis van White Zinfandel gaat terug tot de jaren 70 van de vorige eeuw. In die tijd was Zinfandel voornamelijk bekend als een rode wijn. Echter, tijdens het fermentatieproces ontdekten wijnmakers dat als de schillen van de druiven eerder werden verwijderd, de wijn een lichtere kleur en een zoetere smaak kreeg. Dit was het begin van White Zinfandel. Het bleek al snel een groot succes te zijn en groeide uit tot een populaire keuze onder wijnliefhebbers over de hele wereld.
De smaak van White Zinfandel
White Zinfandel heeft een unieke smaak die zich onderscheidt van andere roséwijnen. Het heeft een zoete en fruitige smaak, met tonen van aardbeien, frambozen en perziken. De wijn heeft een lichte zuurgraad en een verfrissend karakter. Het is een wijn die perfect past bij lichte gerechten, salades en zeevruchten. De zoetheid van de wijn zorgt voor een mooie balans met pittige gerechten en kruidige smaken.
Wijn-spijscombinaties met White Zinfandel
White Zinfandel is een veelzijdige wijn die goed samengaat met verschillende gerechten. Hier zijn enkele heerlijke wijn-spijscombinaties om van te genieten:
1. Gegrilde garnalensalade
De frisse smaak van White Zinfandel past perfect bij de gegrilde garnalensalade. De zoetheid van de wijn vult de zoute smaak van de garnalen aan, terwijl de lichte zuurgraad zorgt voor een verfrissende smaakervaring.
2. Caprese salade
De klassieke combinatie van tomaten, mozzarella en basilicum komt perfect tot zijn recht met een glas White Zinfandel. De fruitige tonen van de wijn vullen de sappigheid van de tomaten aan, terwijl de lichte zuurgraad de smaken in balans brengt.
3. Gegrilde kip met citroen
De lichte en fruitige smaak van White Zinfandel past goed bij gegrilde kip met citroen. Het verfrissende karakter van de wijn brengt de smaken van de gegrilde kip naar voren en creëert een harmonieuze combinatie.
Veelgestelde vragen over White Zinfandel
1. Is White Zinfandel een zoete wijn?
Ja, White Zinfandel heeft een zoete smaak. Het is echter niet overdreven zoet, maar eerder subtiel en verfrissend.
2. Kan ik White Zinfandel bewaren?
White Zinfandel wordt over het algemeen het best jong gedronken. Het is niet bedoeld om lang te bewaren en wordt meestal binnen een paar jaar na botteling gedronken.
3. Waar komt White Zinfandel vandaan?
White Zinfandel is ontstaan in Californië, waar de Zinfandel-druif oorspronkelijk vandaan komt. Het is nu wereldwijd verkrijgbaar en geliefd bij wijnliefhebbers over de hele wereld.
4. Kan ik White Zinfandel serveren bij desserts?
Absoluut! White Zinfandel is een heerlijke aanvulling op fruitige desserts, zoals aardbeien met room of perziktaart. De zoete smaak van de wijn complimenteert perfect de zoetheid van het dessert.
5. Is White Zinfandel geschikt voor feestjes en sociale bijeenkomsten?
Jazeker! White Zinfandel is een populaire keuze voor feestjes en sociale bijeenkomsten vanwege zijn toegankelijke en verfrissende karakter. Het is een wijn die door velen wordt gewaardeerd en kan gemakkelijk worden gedeeld met vrienden en familie.
Conclusie
White Zinfandel is een heerlijke wijn die perfect is voor de zomermaanden. Met zijn zoete en fruitige smaak is het een ideale keuze voor liefhebbers van rosé. De wijn gaat goed samen met verschillende gerechten en is geschikt voor diverse gelegenheden. Probeer eens een glas White Zinfandel en laat je verrassen door zijn unieke karakter!
Inhoudsopgave