Witte bonensoep met room, Parmezaanse kaas en salami: een heerlijke combinatie
Witte bonensoep is een heerlijke soep die vaak wordt gegeten in de wintermaanden. Het is een stevige soep die goed vult en waar je warm van wordt. In dit artikel bespreken we hoe je witte bonensoep met room, Parmezaanse kaas en salami kunt maken. We geven je tips en tricks om deze soep tot een succes te maken.
Wat heb je nodig?
De ingrediënten die je nodig hebt voor deze soep zijn:
- 400 gram witte bonen
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 liter groentebouillon
- 100 ml room
- 100 gram Parmezaanse kaas
- 100 gram salami
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Hoe maak je het?
Volg deze stappen om witte bonensoep met room, Parmezaanse kaas en salami te maken:
- Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
- Verhit de olijfolie in een grote pan en fruit de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
- Voeg de witte bonen en groentebouillon toe en breng aan de kook.
- Laat de soep 10 minuten op laag vuur pruttelen.
- Haal de pan van het vuur en pureer de soep met een staafmixer tot een gladde massa.
- Voeg de room toe en roer goed door.
- Rasp de Parmezaanse kaas en voeg deze toe aan de soep.
- Snijd de salami in kleine stukjes en voeg deze toe aan de soep.
- Warm de soep nog even goed door en breng op smaak met zout en peper.
- Serveer de soep in kommen en garneer eventueel met extra Parmezaanse kaas en salami.
FAQs
1. Kan ik in plaats van witte bonen ook bruine bonen gebruiken?
Ja, dat kan zeker. Bruine bonen zijn een goede vervanger voor witte bonen.
2. Kan ik de salami weglaten?
Natuurlijk, je kunt de salami weglaten als je dat wilt. De soep smaakt ook prima zonder.
3. Kan ik ook andere kaas gebruiken?
Ja, je kunt ook andere kaas gebruiken. Probeer bijvoorbeeld eens geraspte cheddar of feta.
4. Kan ik de soep invriezen?
Ja, dat kan. Laat de soep eerst goed afkoelen en vries hem dan in. De soep blijft ongeveer 3 maanden goed in de vriezer.
5. Kan ik de groentebouillon vervangen door kippenbouillon?
Ja, dat kan. Kippenbouillon geeft de soep een iets andere smaak, maar het is zeker een goede vervanger.
Conclusie
Witte bonensoep met room, Parmezaanse kaas en salami is een heerlijke combinatie die je zeker eens moet proberen. Met de juiste ingrediënten en stappen kun je deze soep gemakkelijk zelf maken. Experimenteer gerust met de ingrediënten en maak er jouw eigen creatie van. Eet smakelijk!
Inhoudsopgave