Telkens als je een grote zak quinoa koopt, vraag je je misschien af, “Wordt gedroogde quinoa slecht?“ Of wat is de beste manier om gedroogde quinoa te bewaren om de houdbaarheid te verlengen?
Nou, het blijkt dat je niet de enige bent!
Zoveel mensen maken zich schuldig aan bulkaankopen en denken na over hoe ze hun “investering” kunnen beschermen tegen snel bederven.
Als supervoedsel met vele toepassingen is quinoa ideaal voor massa-opslag. Maar, voordat je een grote partij kookt, moet je weten hoe snel quinoa bederft.
Terwijl je misschien al weet dat gekookte quinoa kan bederven, ben je misschien niet zeker over gedroogde quinoa. Dus, wordt droge quinoa slecht?
Ja, net als alle andere granen kan gedroogde quinoa bederven, en vrij snel als u zich niet houdt aan specifieke richtlijnen voor opslag.
Tip: Consider freezing raw quinoa in an airtight container to increase its shelf life considerably.
Wordt gedroogde quinoa slecht na enige tijd?
Hoewel technisch gezien een zaad, heeft quinoa aan populariteit gewonnen als graanvervanger vanwege zijn klodderige, maar enigszins knapperige textuur. na het koken.
Vergeleken met andere granen heeft quinoa twee keer zoveel vezels.
Het bevat alle 9 essentiële aminozuren en bevat geen gluten, waardoor het de bijnaam “supergraan van de toekomst.”
Het is een goede bron van lysine, ijzer, riboflavine, magnesium en mangaan, ook.
Ja, het is gezond, maar deze voordelen komen voort uit het niet consumeren van verlopen quinoa.
Zelfs ongekookte quinoa heeft een houdbaarheidstermijn omdat het een graan is. Het is belangrijk te onthouden dat de bewaarcondities voor quinoa dezelfde zijn als die voor elk ander graan.
Daarom, is een goede opslag van cruciaal belang om ervoor te zorgen dat het de verwachte houdbaarheid heeft.
Tip: Do not consume cooked quinoa stored in the fridge after a week or you may develop serious side effects.
Hoe lang duurt het voordat Quinoa bederft in de koelkast?
Quinoa verliest zijn versheid snel na het kokenmaar in droge vorm is het maandenlang goed houdbaar.
Als je het in de koelkast bewaart, wordt de shellevensduur van rauwe quinoa ongeveer 2-3 jaar. Het is ongeveer hetzelfde als dat van andere gedroogde granen.
En het klopt als je het beschermt tegen vocht met behulp van een luchtdichte bak of zak.
Als de originele quinoaverpakking eenmaal geopend is, gebruik dan alleen een hersluitbare zak om het te bewaren of ga voor een luchtdichte pot om de versheid te behouden.
Bewaar de granen bovendien op een donkere plaats, zoals een voorraadkast of kelder, zodat ze hun voedingswaarde behouden.
Wanneer wordt gekookte quinoa slecht?
Net als andere gedroogde zaden en granen verliest quinoa wat van zijn versheid nadat het gekookt is.
De houdbaarheid vanvan gekookte quinoa in de koelkast wordt verlengd tot een week. als het in een afgesloten pot wordt bewaard zodra het koel genoeg is om te hanteren.
Open verpakkingen of de quinoa een tijdje buiten laten staan voordat het in de koelkast wordt gezet, versnelt het bederf.
Dus, eigenlijk, de houdbaarheid van gekookte quinoa is ongeveer 5 dagen als het in een afgesloten zak wordt bewaard. Maar deze termijn kan door een aantal factoren veranderen.
De houdbaarheid zal aanzienlijk veranderen, afhankelijk van waar en hoe u quinoa bewaart.
Gekookte Quinoa
- Gekookte quinoa kan tot 6-7 dagen wanneer bewaard in de koelkast.
- Het kan bederven in 8-12 maanden wanneer bewaard in de vriezer.
Rauwe Quinoa
Rauwe quinoa kan tot 2-3 jaar mee in de voorraadkast.. Er zijn verschillende soorten, zoals zwarte quinoa, rode quinoa en witte quinoa.
Maar, de houdbaarheid van al deze soorten is ongeveer gelijk.
Tip: Quinoa tastes sweet and has a nutty flavor because of its protein content but know that it is spoiled if the taste is off.
Hoe bevestig je wanneer Quinoa slecht wordt?
Hoe ijverig je het ook probeert, quinoa zal uiteindelijk bederven. Hoe weet je dat?
Controleer de geur
Quinoa is, zoals de meeste granen, geurloos.
Maar wanneer het een sterke geur begint af te geven die lijkt op die van stinkvoeten…dan weet je dat het over zijn hoogtepunt heen is en weggegooid moet worden.
Overweeg zijn textuur
Het is belangrijk op te merken dat de textuur van quinoa zal veranderen zodra het begint te rotten.
Gekookte quinoa heeft een natuurlijke neiging tot pluizig en kleverig te worden.
Toch zijn de korrels droog genoeg om naar de bodem te drijven als ze van een vork vallen.
Als je de korrels slijmerig worden, en een koordachtige textuur ontwikkelenweten dat ze niet langer bruikbaar zijn.
Zoek naar schimmel
De quinoa is beschimmeld als je een witte of groene substantie ontwikkelen op het oppervlak.
Bovendien, witte, donzige schimmelgroei kan zich bovenop de korrels ontwikkelen.
Het kan moeilijk zijn om schimmel met dezelfde kleur als de quinoa te herkennen. Dus, wees voorzichtig!
Hoe bescherm je quinoa tegen bederf?
Om quinoa na aankoop zo lang mogelijk vers te houden moet je het zorgvuldig bewaren, want het graan is vrij delicaat.
Het moet op kamertemperatuur zijn voordat het in de koelkast of vriezer wordt gelegd.
Het is vooral omdat de risico van Salmonella besmetting wordt verhoogd wanneer warm voedsel wordt gekoeld.
Bovendien kan het bewaren van warm voedsel ander voedsel besmetten, waaronder groenten, vlees en eieren.
Quinoa kan snel bederven als langer dan twee uur op kamertemperatuur wordt bewaard, wat de groei van bacteriën bevordert die tot bederf leiden.
Hoe Quinoa bewaren voor langdurig gebruik?
Om ervoor te zorgen dat quinoa na maanden in goede conditie blijft, moet u een paar punten in overweging nemen voordat u het in de voorraadkast of koelkast bewaart.
In de voorraadkast
Quinoa kan in de voorraadkast bewaard worden zolang het koel en droog blijft.
Zodra u de verpakking opent, moet alle resterende quinoa overgebracht in een luchtdichte containerzoals een glazen pot met een goed sluitend deksel.
U kunt het ook in een plastic bakje doen en het in de voorraadkast bewaren.
In de koelkast
Als de quinoa na een paar uur nog niet op kamertemperatuur is, kunt u de kom in ijswater zetten om het proces te versnellen.
Hoe doe je dat?
- Vul een grote kom met ijswater
- Doe de quinoa over in een plastic bakje
- Dek het goed af met een deksel
- Dek de container af met een theedoek
- Laat het 30 minuten staan
Zodra de quinoa is afgekoeld, in de koelkast bewaren.
Noot
Bewaar de container niet op de deur, omdat de temperatuur elke keer dat u uw koelkast opent iets zal schommelen. Bewaar hem aan de achterkant.
Kun je Quinoa eten als het er bedorven uitziet?
Het eten van oudbakken quinoa wordt afgeraden, omdat het mogelijk om een milde voedselvergiftiging op te lopen als je dat doet.
Je wordt waarschijnlijk niet ziek van het eten van een beetje bedorven quinoa.
Maar, sommige mensen zijn gevoeliger, en kunnen tekenen van voedselvergiftiging ontwikkelen.
Hoofdpijn
Het verlies van vocht door transpiratie en stoelgang, gecombineerd met braken, leidt tot uitdroging na een voedselvergiftiging.
De aanwezigheid van een hoofdpijn is een veel voorkomend symptoom van uitdroging… omdat de hersenen vaak het eerste orgaan zijn dat water verliest.
In plaats van naar pijnstillers te grijpen, kun je beter een paar glazen water en wat kokoswater drinken om de elektrolyten van je lichaam aan te vullen.
Diarree
Bij blootstelling aan gifstoffen reageert het menselijk lichaam door ze weg te spoelen.
Diarree is een veel voorkomende oorzaak van zorg, maar het geeft eigenlijk aan dat je lichaam zichzelf probeert te reinigen.
En daarom krijg je diarree na het eten van bedorven quinoa.
Verlies van eetlust
Het is natuurlijk om je eetlust te verliezen omdat je spijsverteringsstelsel ontstoken is en zichzelf probeert te genezen.
Bij voedselvergiftiging kun je kiezen voor bottenbouillon of kippensoep.
Vloeistoffen worden aanbevolen omdat ze gemakkelijker te verteren zijn dan vast voedsel bij een voedselvergiftiging.
Vermoeidheid
Je zult je ongewoon moe voelen na het eten van bedorven quinoa.
Dat gebeurt omdat je lichaam extra energie uitoefent om de schadelijke gifstoffen te elimineren waaraan het is blootgesteld.
Hoewel deze symptomen vrij lastig kunnen zijn, verdwijnen ze meestal binnen drie dagen.
Als de pijn echter dramatisch verergert en OTC-medicijnen de symptomen niet verlichten, ga dan onmiddellijk naar uw arts.
Tip: Opt for white quinoa if you want to cook it quickly and like a chewier taste.
Afhaalmaaltijden
Quinoa is een supergraan en heeft een stevige voedingswaarde. Je kunt het in veel recepten gebruiken, en daarom kopen de meeste mensen uiteindelijk grote zakken quinoa.
Als je dat doet, vraag je je natuurlijk af, “Wordt gedroogde quinoa slecht?”
Ja, gedroogde en gekookte quinoa kan bederven, afhankelijk van hoe nauwkeurig u de bewaarrichtlijnen volgt.
Inhoudsopgave