Wraps met geroosterde kikkererwten is een heerlijk en voedzaam gerecht dat perfect is voor een snelle en gemakkelijke maaltijd. Deze wraps zitten boordevol smaak en zijn een geweldige optie voor zowel vegetariërs als vleeseters. Met de toevoeging van geroosterde kikkererwten krijgen de wraps een extra knapperige textuur en een hartige smaak. Dit recept is eenvoudig te maken en kan naar eigen smaak worden aangepast. Laten we aan de slag gaan!
Samenvatting
Wraps met geroosterde kikkererwten zijn een heerlijk en voedzaam gerecht dat geschikt is voor zowel vegetariërs als vleeseters. Deze wraps zitten boordevol smaak en zijn perfect voor een snelle en gemakkelijke maaltijd. Met de toevoeging van geroosterde kikkererwten krijgen de wraps een extra knapperige textuur en een hartige smaak. Dit recept is eenvoudig aan te passen naar eigen smaak.
Specificaties
- Tijd: 30 minuten
- Porties: 4
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Wat heb je nodig voor dit recept?
Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 4 grote bloemtortilla’s
- 1 blik kikkererwten, uitgelekt en afgespoeld
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- Zout en peper naar smaak
- 1 rode paprika, in reepjes gesneden
- 1 gele paprika, in reepjes gesneden
- 1 groene paprika, in reepjes gesneden
- 1 rode ui, in dunne plakjes gesneden
- 1 avocado, in plakjes gesneden
- Handvol verse peterselie, fijngehakt
- Yoghurtsaus naar smaak (optioneel)
Stapsgewijs plan voor het maken van Wraps met geroosterde kikkererwten
Volg deze eenvoudige stappen om wraps met geroosterde kikkererwten te maken:
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Plaats de uitgelekte en afgespoelde kikkererwten op een bakplaat en besprenkel ze met olijfolie, paprikapoeder, komijnpoeder, knoflookpoeder, zout en peper. Meng goed om ervoor te zorgen dat de kikkererwten gelijkmatig gekruid zijn.
- Rooster de kikkererwten in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of tot ze knapperig en goudbruin zijn.
- Verwarm de bloemtortilla’s volgens de instructies op de verpakking.
- Leg een tortilla op een bord en verdeel de geroosterde kikkererwten, paprika, ui, avocado en peterselie gelijkmatig over het midden van de tortilla.
- Vouw de zijkanten van de tortilla naar binnen en rol hem strak op.
- Herhaal dit proces met de overige tortilla’s en vulling.
- Snijd de wraps doormidden en serveer ze met yoghurtsaus naar smaak.
Variaties van het recept
Er zijn verschillende manieren waarop je dit recept kunt aanpassen naar jouw smaak:
- Voeg gehakte tomaten en komkommer toe voor extra frisheid.
- Gebruik hummus of een andere saus naar keuze in plaats van yoghurtsaus.
- Voeg geraspte kaas toe voor een extra hartige smaak.
- Experimenteer met verschillende kruiden en specerijen om de smaak te variëren.
Enkele tips om het te maken
Hier zijn enkele handige tips om het maken van wraps met geroosterde kikkererwten nog gemakkelijker te maken:
- Zorg ervoor dat de kikkererwten goed droog zijn voordat je ze roostert, dit zorgt voor een knapperige textuur.
- Je kunt de geroosterde kikkererwten van tevoren bereiden en in een luchtdichte container bewaren, zodat je ze gemakkelijk kunt toevoegen aan je wraps wanneer je ze wilt serveren.
- Varieer met verschillende groenten en toppings om de wraps aan te passen aan jouw smaak.
Voedingswaarde
De voedingswaarde per portie wraps met geroosterde kikkererwten is als volgt:
- Calorieën: 350
- Vetten: 15g
- Koolhydraten: 45g
- Eiwitten: 10g
- Vezels: 8g
Veelgestelde vragen
1. Kan ik de kikkererwten vervangen door een andere peulvrucht?
Ja, je kunt de kikkererwten vervangen door andere peulvruchten, zoals zwarte bonen of kidneybonen, als je dat verkiest.
2. Kan ik de wraps van tevoren maken en bewaren?
Ja, je kunt de wraps van tevoren maken en bewaren in de koelkast. Zorg ervoor dat je ze goed afdekt om uitdroging te voorkomen.
3. Kan ik dit recept ook gebruiken als lunchboxmaaltijd?
Absoluut! Wraps met geroosterde kikkererwten zijn een geweldige optie voor een lunchboxmaaltijd. Bereid de wraps voor en bewaar ze in een luchtdichte container in de koelkast. Voeg de yoghurtsaus pas toe vlak voor het eten.
Conclusie
Wraps met geroosterde kikkererwten zijn een smakelijk en voedzaam gerecht dat gemakkelijk te maken is. Met de toevoeging van geroosterde kikkererwten krijgen de wraps een extra knapperige textuur en een hartige smaak. Dit recept kan naar eigen smaak worden aangepast en is geschikt voor zowel vegetariërs als vleeseters. Probeer dit heerlijke gerecht vandaag nog!
Inhoudsopgave