Een van mijn favoriete gerechten om te maken is de Zalm Broccoli Schotel. Dit heerlijke gerecht combineert de smaakvolle zalm met knapperige broccoli en een romige saus. Het is een perfecte maaltijd voor een doordeweekse avond of een speciale gelegenheid. In dit artikel zal ik je laten zien hoe je deze schotel stap voor stap kunt maken.
Beschrijving
De Zalm Broccoli Schotel is een smaakvol ovengerecht gemaakt met zalmfilets, verse broccoli en een romige saus. De zalm wordt gebakken tot hij mooi goudbruin is en de broccoli wordt gestoomd tot hij lekker knapperig is. De romige saus wordt gemaakt met ingrediënten zoals room, kaas en kruiden. Het geheel wordt vervolgens in de oven gebakken tot de kaas bubbelt en de zalm perfect gaar is.
Samenvatting
De Zalm Broccoli Schotel is een heerlijk en gezond gerecht dat perfect is voor een doordeweekse avond. Het combineert de smaak van zalm en broccoli met een romige saus, waardoor het een echte smaaksensatie is. Dit gerecht is ook eenvoudig te maken en kan worden aangepast aan je eigen smaak. Serveer het met een frisse salade of wat gebakken aardappeltjes voor een complete maaltijd.
Specificaties
- Bereidingstijd: 30 minuten
- Oventijd: 20 minuten
- Porties: 4
Wat heb je nodig voor dit recept?
Om de Zalm Broccoli Schotel te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
Ingrediënten
- 4 zalmfilets
- 500 gram broccoli, in kleine roosjes
- 250 ml room
- 100 gram geraspte kaas
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel gedroogde dille
- Zout en peper naar smaak
Stap-voor-stap plan
Hier is een stap-voor-stap plan om de Zalm Broccoli Schotel te maken:
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Leg de zalmfilets in een ovenschaal en breng op smaak met zout en peper.
- Stoom de broccoli roosjes gedurende 5 minuten, tot ze knapperig zijn.
- Verhit een beetje olie in een pan en bak de knoflook kort aan.
- Voeg de room, geraspte kaas en gedroogde dille toe aan de pan en roer goed door.
- Giet de saus over de zalm en broccoli in de ovenschaal.
- Bak de schotel gedurende 20 minuten in de voorverwarmde oven, tot de kaas bubbelt en de zalm gaar is.
- Serveer de Zalm Broccoli Schotel direct en geniet ervan!
Variaties van het recept
Er zijn verschillende manieren om dit recept aan te passen aan je eigen smaak. Hier zijn enkele ideeën:
- Voeg wat gesneden cherrytomaatjes toe aan de schotel voor extra kleur en smaak.
- Gebruik in plaats van room een mengsel van Griekse yoghurt en melk voor een lichtere saus.
- Voeg wat verse kruiden toe, zoals peterselie of basilicum, voor extra smaak.
Enkele tips om het te maken
Hier zijn enkele tips om de Zalm Broccoli Schotel perfect te maken:
- Zorg ervoor dat de zalm goed gaar is voordat je hem uit de oven haalt. De vis moet gemakkelijk uit elkaar vallen en niet meer glazig zijn.
- Als je geen fan bent van dille, kun je andere gedroogde kruiden gebruiken, zoals tijm of oregano.
- Serveer de schotel met wat vers citroensap voor een frisse smaak.
Voedingswaarde
De Zalm Broccoli Schotel is een gezond gerecht dat rijk is aan eiwitten, gezonde vetten en vitamines. Hier is een overzicht van de voedingswaarde per portie:
- Calorieën: 350
- Eiwitten: 30 gram
- Vetten: 20 gram
- Koolhydraten: 10 gram
- Vezels: 5 gram
Veelgestelde vragen
1. Kan ik bevroren zalm gebruiken voor dit recept?
Ja, je kunt bevroren zalm gebruiken voor dit recept. Laat de zalm eerst volledig ontdooien voordat je hem bereidt.
2. Kan ik dit gerecht van tevoren maken?
Ja, je kunt de Zalm Broccoli Schotel van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Verwarm de schotel vervolgens in de oven voordat je hem serveert.
3. Kan ik dit gerecht invriezen?
Ja, je kunt de Zalm Broccoli Schotel invriezen. Zorg ervoor dat je de schotel goed verpakt voordat je hem in de vriezer plaatst.
Conclusie
De Zalm Broccoli Schotel is een heerlijk en gezond gerecht dat gemakkelijk te maken is. Met zijn smaakvolle combinatie van zalm, broccoli en romige saus is het een echte aanrader. Probeer dit gerecht eens uit en geniet van een heerlijke maaltijd!
Inhoudsopgave