Savooiekool groeit in grote geesten en kan daarom nauwelijks in één keer worden bereid en geconsumeerd. Wat je niet nodig hebt van de kool voor je recept, kun je invriezen. Je hebt dus al savooiekool bereid die beschikbaar is voor verdere maaltijden.
Waarom savooiekool invriezen?
Savooiekool is een heerlijke Koolgroenten. Natuurlijk, als je een hoofd hebt gekocht, wil je het ook gebruiken. Als hij naar Groot of je bent te veel gekookt, moet u de Etensresten bevriezen. Ook als je er een in de tuin hebt staan geweldige oogst , je kunt de koolgroenten zo duurzaam maken.
Er zijn drie mogelijkheden: Savooiekool kan rauw, geblancheerd of gekookt bevriezen.
Vries savooiekool rauw
Verwijder de buitenste bladeren, die verdord zijn, dan de Stomp en snijd de dikke Bladribben uit de grote bladeren. Je kunt de resterende kop kwart en net als de grote bladeren erin Streep snijden. Als de groenten worden gewassen en uitgelekt, kunt u de Bevriezen beginnen.
Verwijder rotte bladeren, stengel en dikke bladribben en snijd savooiekool in reepjes. Bron: Cv
Tip: Vries grote bladeren in hun geheel in. Ze kunnen worden gebruikt voor savooiekoolrolletjes.
Savooiekoolrolletjes zijn een heerlijke manier om kool te verwerken Bron:Cv
Blancheer savooiekool voor het invriezen
Door blancheren behoudt de savooiekool zijn Kleur. Kook licht gezouten Water in een grote pan en voeg dan de in plakjes gesneden savooiekool toe. Na twee tot drie minuten je voert het water af en Beangstigt loos de kool kort in ijskoud water. Na de Afdruipen hij is klaar om te bevriezen.
De volgende zijn geschikt voor het invriezen:
- Diepvrieszak
- luchtdichte vriescontainers
- Bril
Savooiekool mag pas na het uitlekken worden ingevroren. Bron:Cv
Tip: Bevries in porties. Zo heb je altijd de juiste hoeveelheid beschikbaar voor een maaltijd.
Vries savooiekool in na het koken
Het is ook mogelijk om savooiekool te gebruiken Winkel en vries het vervolgens in zodra het helemaal Gekoeld is.
Terwijl gekookte savooiekoolstoofpot of een plantaardig bijgerecht drie maanden meegaat in de Vriezer , is het tien maanden voor rauwe of geblancheerde koolgroenten.
Tip: Label diepvriescontainers. Zo weet je hoe lang de savooiekool nog houdbaar is.
Inhoudsopgave