Banketbakkersroom maken + video – met 5 ingrediënten
Ben je dol op banketbakkersroom? Dan ben je hier aan het juiste adres! In dit artikel zal ik je laten zien hoe je banketbakkersroom kunt maken met slechts 5 eenvoudige ingrediënten. Het is een klassiek recept dat veel wordt gebruikt in gebak en desserts, en het is echt de moeite waard om het zelf te maken. Het beste van alles is dat ik ook een handige video heb toegevoegd waarin je stap voor stap kunt zien hoe je banketbakkersroom kunt bereiden. Laten we beginnen!
Beschrijving
Banketbakkersroom is een heerlijke custardachtige vulling die veel gebruikt wordt in gebak, zoals taarten, eclairs en soezen. Het is gemaakt van eenvoudige ingrediënten zoals melk, suiker, eieren, bloem en vanille. Het heeft een romige en zijdezachte textuur, en een heerlijke vanillesmaak. Banketbakkersroom is erg veelzijdig en kan worden gebruikt als vulling voor taarten, als topping voor desserts of gewoon als een heerlijke dip voor vers fruit.
Samenvatting
In dit artikel heb ik je laten zien hoe je banketbakkersroom kunt maken met slechts 5 ingrediënten. Het is een klassiek recept dat veel wordt gebruikt in gebak en desserts. Banketbakkersroom heeft een romige textuur en een heerlijke vanillesmaak. Het is erg veelzijdig en kan op verschillende manieren worden gebruikt. Volg gewoon de eenvoudige stappen in het recept en je zult genieten van zelfgemaakte banketbakkersroom in een mum van tijd!
Specificaties
- Bereidingstijd: 15 minuten
- Kooktijd: 10 minuten
- Porties: 4
Wat heb je nodig voor dit recept?
Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 500 ml melk
- 100 g suiker
- 4 eidooiers
- 40 g bloem
- 1 vanillestokje
Stapsgewijs plan
Volg deze eenvoudige stappen om banketbakkersroom te maken:
- Giet de melk in een middelgrote pan en voeg het vanillestokje toe. Breng het langzaam aan de kook.
- In een kom meng je de eidooiers en suiker tot een gladde massa.
- Voeg de bloem toe aan het eimengsel en roer goed door.
- Haal het vanillestokje uit de melk en schraap de zaadjes eruit. Voeg de zaadjes toe aan de melk.
- Voeg geleidelijk het eimengsel toe aan de melk en blijf roeren tot het dikker wordt.
- Breng de banketbakkersroom aan de kook en laat het ongeveer 2 minuten zachtjes koken terwijl je blijft roeren.
- Haal de pan van het vuur en laat de banketbakkersroom afkoelen.
- Bedek de banketbakkersroom met plasticfolie om te voorkomen dat er een vel op komt en zet het minstens een uur in de koelkast voordat je het gebruikt.
Variaties van het recept
Hoewel dit recept al heerlijk is, kun je ook experimenteren met verschillende smaken en texturen. Hier zijn enkele ideeën:
- Voeg een scheutje rum of amaretto toe voor een volwassen twist.
- Voeg wat geraspte citroenschil toe voor een frisse en citroenachtige smaak.
- Gebruik vanille-extract in plaats van een vanillestokje als je dat handiger vindt.
- Voeg een beetje cacaopoeder toe voor een chocoladesmaak.
Enkele tips voor het maken van banketbakkersroom
Om ervoor te zorgen dat je banketbakkersroom perfect wordt, zijn hier enkele handige tips:
- Roer constant tijdens het koken om klontjes te voorkomen.
- Laat de banketbakkersroom volledig afkoelen voordat je het gebruikt, zodat het de juiste dikte krijgt.
- Bedek de banketbakkersroom met plasticfolie om te voorkomen dat er een vel op komt.
- Gebruik een scherp mes om het vanillestokje open te snijden en de zaadjes eruit te schrapen.
Voedingswaarde
De voedingswaarde van banketbakkersroom kan variëren, afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en portiegrootte. Hier is een algemene schatting per portie:
- Calorieën: 250
- Vet: 10 g
- Koolhydraten: 35 g
- Eiwit: 5 g
- Vezels: 1 g
Veelgestelde vragen
Hier zijn enkele veelgestelde vragen over het maken van banketbakkersroom:
1. Kan ik banketbakkersroom bewaren?
Ja, je kunt banketbakkersroom tot 2 dagen in de koelkast bewaren. Zorg ervoor dat je het goed afdekt met plasticfolie om te voorkomen dat er een vel op komt.
2. Kan ik banketbakkersroom invriezen?
Ja, je kunt banketbakkersroom invriezen. Plaats het in een luchtdichte container en bewaar het tot 3 maanden in de vriezer. Laat het volledig ontdooien in de koelkast voordat je het gebruikt.
3. Kan ik banketbakkersroom gebruiken als taartvulling?
Absoluut! Banketbakkersroom is een heerlijke vulling voor taarten en geeft ze een extra romige textuur en smaak.
Conclusie
Het maken van banketbakkersroom is een geweldige manier om je gebak en desserts naar een hoger niveau te tillen. Met slechts 5 ingrediënten kun je deze heerlijke custardachtige vulling zelf maken. Volg gewoon de eenvoudige stappen in het recept en je zult genieten van een romige en smaakvolle banketbakkersroom. Experimenteer met verschillende smaken en gebruik het in je favoriete gebak. Veel plezier met koken!
Table of Contents